Los costes de los agricultores suben un 30% mientras que los precios percibidos lo hacen 1%

Los precios pagados por los agricultores españoles han subido un 30,6 % entre 2006 y 2011, mientras que los valores que percibieron por sus productos lo hicieron tan solo en un 1,7 % durante dicho sexenio.

Según el Anuario de Estadística del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente 2011, hecho público ayer, el índice total de precios pagados el año pasado por los agricultores de los 27 países de la Unión Europea (UE) creció un 32 % respecto al de 2005, mientras que el de los percibidos lo hizo un 28,2 %.

La serie histórica del índice de precios pagados por los agricultores españoles sitúa a los fertilizantes como el insumo agrícola que más aumentó su coste -un 61,38 % desde 2005-, un porcentaje que creció hasta el 86,84 % para los compuestos y que se establece en el 54,3 % para los simples.

Entre los precios pagados que más han repercutido en la pérdida de márgenes del agricultor en el sexenio 2006/11 se encuentran la energía y lubricantes (51,32 %), los piensos para el ganado (33,26 %), los gastos generales (26,72 %), la conservación y reparación de edificios (25,61 %) y las obras de inversión (25,35 %).

El precio pagado en conservación y reparación de maquinaria registró una subida del 23,56 %, frente al 17,43 % del de maquinaria y otros bienes, el 15,14 % del de material y pequeño utillaje, el 14,88 % del de tratamientos zoosanitarios, el 13,21 % del de protección fitopatológica y el 10,23 % del de semillas y plantones.

La serie histórica del índice de precios percibidos por los agricultores españoles arroja un incremento del 12,45 % entre 2005 y 2011 para los productos animales, un porcentaje que se sitúa en el 14,02 % para el ganado de abasto, sobre todo influido por el alza en un 30,07 % correspondiente a aves y del 20,24 % relativo a vacuno.

El precio percibido por el porcino de abasto aumentó un 8,72 %, por encima del 6,95 % del de conejos; el 6,86 % del de ovino y el 2,94 % del de caprino.

Los precios percibidos por los ganaderos por la venta de leche tan sólo aumentó un 1,62 %, frente al 27,15 % de subida alcanzada en el sector de huevos o el 153,59 % de subida en la venta de lana.

El índice de precios percibidos por la venta de productos forestales decreció un 15,42 durante el sexenio 2006/11, mientras que el de productos vegetales descendió un 5,77 %.

El porcentaje negativo del precio percibido por los agricultores por sus productos vegetales se produjo, sobre todo, por el aceite, que en 2011 cotizó un 40,5 % por debajo de lo que lo hacía en 2005, una cifra que se situaba en el -23,24 % para las hortalizas y en el -13,39 % para los cítricos.

Los cereales fueron los productos por los que el agricultor tuvo un mayor incremento de precios (54,51 %), seguido de las leguminosas de grano (27,37 %), la patata (17,45 %), los cultivos forrajeros (10,92 %), los industriales (3,68 %), los vitivinícolas (3,30 %) y las frutas (2,54 %).