Produção de Lambrusco em Modena e Reggio Emilia cai para o mínimo de dez anos

A vindima de 2026 na zona de produção de Lambrusco entre Modena e Reggio Emilia terminou há poucos dias, depois de ter começado mais cedo do que nunca. As cooperativas locais afirmam que poderá ficar na memória como uma das melhores colheitas da última década em termos de qualidade, apesar de os volumes de Lambrusco terem caído para o nível mais baixo dos últimos 10 anos.

A Confcooperative Terre d’Emilia, que representa 13 cooperativas com 24 instalações nas duas províncias, afirmou que estas receberam 2,612 milhões de quintais de uvas, ou cerca de 261 200 toneladas métricas. O valor foi 10,9% superior ao de 2025, uma das vindimas mais fracas da década, mas ficou 217 000 quintais abaixo de 2024 e, em termos gerais, em linha com a produção média dos últimos 10 anos.

Dentro desse total, as uvas Lambrusco representaram 54% da vindima e registaram uma ligeira quebra. A Confcooperative indicou que a produção de Lambrusco atingiu 1,393 milhões de quintais, o equivalente a cerca de 139 300 toneladas métricas, o nível mais baixo registado na última década pelas cooperativas da zona de Reggio-Modena. A Ancellotta, responsável por 38% da produção total, aumentou para 992 000 quintais, recuperando face aos níveis de 2025, embora continuasse mais de 40 000 quintais abaixo de 2024. As uvas brancas aumentaram 16,9%, mas representaram apenas 8% da vindima total, com pouco mais de 220 000 quintais.

O grupo afirmou que a qualidade foi o principal aspeto positivo da campanha. Segundo Alberto Lasagni, representante da Confcooperative Terre d’Emilia para as cooperativas agrícolas e agroalimentares, as uvas chegaram em bom estado e os níveis de açúcar atingiram máximos históricos, com um valor médio de 17,59. Acrescentou que as uvas de Reggio Emilia e Modena apresentavam também um bom equilíbrio entre os seus principais componentes de qualidade, criando expectativas de vinhos de grande qualidade da colheita de 2026.

Esta combinação de menor oferta de Lambrusco e elevada qualidade das uvas tem importância para além da vinha. O sistema cooperativo de Reggio-Modena é um importante polo de produção italiana de vinhos tintos espumantes e frisantes, pelo que a vindima constitui um indicador antecipado para compradores de vinho, engarrafadores, distribuidores e retalhistas que planeiam volumes de compra, calendários de produção e preços no mercado das bebidas. A menor disponibilidade de matéria-prima numa importante região cooperativa poderá afetar as decisões de abastecimento e as margens se a procura recuperar.

Apesar das melhores condições da vindima, os produtores continuam a enfrentar uma redução dos rendimentos. Lasagni afirmou que o mercado tem vindo a corroer gradualmente a rentabilidade nos últimos anos, com os preços do setor a recuarem entre 20% e 30% face a 2021. Segundo ele, a colheita de 2026 enfrenta agora o teste do mercado, depois de vários anos em que os viticultores viram os seus rendimentos diminuir.

A Confcooperative afirmou que as tendências gerais da produção poderão dar algum apoio. Lasagni apontou para as quebras previstas na produção de vinho este ano — 6,8% em Itália e 2% na Europa —, que descreveu como condições potencialmente favoráveis ao Lambrusco e ao «rossissimo», um derivado da Ancellotta amplamente utilizado na produção de vinho e também pelas indústrias cosmética e farmacêutica. Ainda assim, afirmou que essas condições de mercado são parcialmente contrariadas pela desinformação e por campanhas hostis que, na sua opinião, visam injustamente produtos que podem integrar uma dieta equilibrada quando consumidos com responsabilidade.

A organização afirmou que os problemas do setor vão além de uma única colheita e exigem medidas estruturais. Segundo a Confcooperative, as adegas cooperativas são responsáveis por mais de 90% da produção de vinho na zona de Reggio e Modena. O grupo afirmou que estas adegas já realizaram investimentos avultados para adaptar os processos de produção e as estratégias comerciais às mudanças no comportamento dos consumidores e que, em muitos casos, continuam a suportar esses custos.

Lasagni afirmou que esse esforço precisa agora de um apoio público mais explícito, sobretudo numa altura em que as empresas dispõem de menos recursos próprios para recuperar do impacto do mercado. Defendeu o apoio à renovação das vinhas, mas alertou que as medidas de replantação não devem criar desequilíbrios em categorias específicas de produtos. Acrescentou que o setor precisa de políticas que mantenham a oferta e a procura equilibradas, condição que considerou essencial para dar aos produtores visibilidade suficiente para continuarem a investir.

A Confcooperative afirmou estar a pressionar as instituições para que adotem medidas de apoio a curto prazo a um setor que descreveu como central para o sistema agroalimentar e importante para as exportações. Para já, a mensagem da vindima de 2026 na região vitivinícola de Reggio-Modena é mista: um dos melhores resultados de qualidade dos últimos anos, mas com os volumes de Lambrusco no mínimo de dez anos e os rendimentos dos produtores ainda sob pressão.