Viveiros vitícolas franceses pedem €2 por planta após quebra da produção para 132 milhões

Os viveiros vitícolas franceses estão a pressionar para que aumente o preço médio das plantas de videira e para que sejam celebrados contratos mais formais com os viticultores, numa altura em que o setor enfrenta uma quebra dos volumes, custos crescentes e um aumento das existências de plantas por vender.

A Federação Francesa dos Viveiros Vitícolas, conhecida como FFPV, afirmou que o setor dos viveiros continua sob pressão devido à crise mais ampla que afeta o setor vitivinícola francês. À margem do congresso da federação, realizado em meados de outubro em Vogüé, na região de Ardèche, os responsáveis indicaram que o número de plantas de videira enxertadas colocadas em produção caiu acentuadamente, de mais de 200 milhões em 2023 para 132 milhões em 2026.

Esta quebra, conjugada com a diminuição das vendas e o aumento dos custos operacionais, está a levar muitos viveiros a pedir uma revisão em alta dos preços. Segundo a federação, o preço médio de uma planta de videira foi de €1,60 na última campanha, mas esse valor já não permite aos viveiristas absorver volumes mais baixos, mais existências por vender e aumentos contínuos das despesas. Giovanni Varelli, vice-presidente da FFPV e presidente da marca Vitipep, afirmou que o setor terá de passar a cobrar €2 por planta de videira para continuar a ser viável.

Varelli defendeu que, diluído ao longo da vida de uma plantação, o aumento teria um efeito limitado para os viticultores. Disse que, numa vinha amortizada ao longo de 20 anos, a diferença corresponderia a cerca de €0,02 por planta e por ano para o viticultor. A posição da federação é que os viveiros já não conseguem sobreviver com os preços atuais se tiverem de manter a qualidade, investir na produção e suportar os custos das existências por vender.

O presidente da FFPV, Christophe Raucaz, afirmou que os viveiros franceses trabalham com um nível de qualidade reconhecido em todo o mundo e também prestam aconselhamento técnico aos viticultores. Segundo ele, é necessário remunerar melhor tanto o trabalho dos viveiros como o valor das próprias plantas, para que o setor possa preparar-se para o futuro e ajudar a moldar a próxima geração de vinhas francesas. A questão ultrapassa o próprio setor dos viveiros, uma vez que as plantas de videira são o ponto de partida para a renovação das vinhas. Um aumento sustentado dos preços das plantas poderá elevar os custos de replantação para os produtores de vinho e afetar a rapidez com que as propriedades e as cooperativas substituem as videiras ou optam por castas mais adequadas às alterações das condições climáticas e do mercado.

A federação está também a defender relações contratuais mais sólidas com os viticultores. No congresso, distribuiu um guia prático sobre contratação comercial e instou os seus membros a construírem aquilo a que Raucaz chamou uma relação mais saudável, segura e duradoura com os clientes. Referiu que os contratos entre viveiros e viticultores têm estado no centro das recentes conversações com o Ministério da Agricultura francês e alertou que o futuro apoio estatal ao setor dependerá da resposta do setor ao apelo do Ministério para a criação de um quadro comercial mais estruturado.

Até ao momento, a federação não conseguiu obter os €30 milhões que pediu ao Estado para escoar as existências de plantas por vender acumuladas nas duas últimas campanhas. Esses stocks tornaram-se um encargo importante para produtores que já enfrentam uma procura mais fraca. A federação tem também trabalhado para estreitar os laços com o conjunto do setor vitivinícola, na expectativa de criar com os viticultores uma ferramenta de planeamento mais abrangente, que permita prever com maior rigor as necessidades de plantas e reduzir o risco de futuros desequilíbrios entre a oferta e a procura.

Representantes de importantes organizações de viticultores manifestaram apoio ao setor dos viveiros durante o congresso. Ludovic Walbaum, secretário-geral da Federação dos Viticultores Independentes, afirmou que a experiência dos viveiros é essencial e que uma vinha francesa de qualidade, com garantias, tem um custo. Cyril Jaquin, em representação das cooperativas vitivinícolas francesas, disse que os viveiros desempenham um papel fundamental na renovação das castas e na ajuda ao setor para responder aos desafios da viticultura.

A federação tomou também medidas para reforçar o seu peso político. Em março, a FFPV aderiu à influente Federação Nacional dos Sindicatos de Agricultores, ou FNSEA, afirmando que pretendia estar mais bem representada e integrar-se plenamente na cadeia de valor do vinho. O setor dos viveiros vitícolas conta agora com menos de 400 produtores de plantas em França, e os dirigentes da federação consideram que uma maior aproximação ao principal sindicato agrícola do país deverá facilitar o acesso às medidas de apoio disponíveis para o conjunto do setor vitivinícola.

Separadamente, o Ministério da Agricultura francês abriu uma consulta pública, até 30 de outubro, sobre um projeto de decreto que substituirá as regras de 2021 relativas à flavescência dourada, uma doença grave da videira, e ao seu inseto vetor. O projeto inclui medidas de contenção atualizadas ao abrigo das regras da União Europeia, o reconhecimento de zonas isentas da doença, adaptações locais dos limiares para o arranque de videiras e dos calendários de tratamento, bem como requisitos para a circulação de material de propagação alinhados com a legislação da UE. Prevê-se que o novo decreto entre em vigor na campanha de 2027.