Alemanha prevê 8,0 milhões de hectolitros de mosto vínico em 2026

Os produtores de vinho alemães esperam colher 8,0 milhões de hectolitros de mosto vínico em 2026, segundo a segunda estimativa nacional divulgada na terça-feira pelo Serviço Federal de Estatística, ou Destatis, em Wiesbaden.

A estimativa aponta para uma recuperação parcial face ao ano passado, mas não para um regresso aos níveis médios recentes. A Destatis indicou que o volume previsto é 0,3 milhões de hectolitros superior aos 7,7 milhões registados em 2025, um aumento de 5%. Ao mesmo tempo, fica 0,3 milhões de hectolitros, ou 4%, abaixo da média do período entre 2020 e 2025.

Os números baseiam-se na segunda estimativa da vindima, realizada a 20 de setembro, e são ainda provisórios, uma vez que a colheita das uvas não estava concluída. A Destatis afirmou que as previsões se baseiam em informações de cerca de 400 participantes voluntários, que indicaram os rendimentos esperados nas suas vinhas. A entidade acrescentou que a estimativa ainda poderá mudar à medida que a campanha avança, em função das condições meteorológicas, de tempestades locais, doenças das plantas e pragas.

Segundo a Destatis, o ano vitícola de 2026 tem sido marcado até agora pela seca e pelo calor. A falta de água deixou os bagos mais pequenos, reduzindo o volume esperado da colheita. A entidade acrescentou que a maior concentração dos componentes das uvas, causada pelas condições secas, poderá favorecer uma boa qualidade. Além de episódios localizados de granizo, não foram registados até agora danos em larga escala.

Mais de metade da produção prevista da Alemanha provém novamente das suas duas maiores regiões vitivinícolas, Rheinhessen e Palatinate. Espera-se que Rheinhessen produza 2,4 milhões de hectolitros e Palatinate, 2,1 milhões de hectolitros, representando em conjunto 56% do total nacional. Prevê-se que Baden contribua com 1,2 milhões de hectolitros e Württemberg com 772 000 hectolitros, o equivalente a mais 24% em conjunto.

A Destatis prevê que sete regiões vitivinícolas registem colheitas maiores do que há um ano. Os maiores aumentos absolutos deverão ocorrer em Palatinate, onde a produção deverá crescer 214 000 hectolitros, ou 11%; em Baden, com uma subida de 171 000 hectolitros, ou 17%; e em Rheinhessen, com mais 141 000 hectolitros, ou 6%. A entidade observou que as colheitas de 2025 em Rheinhessen e Palatinate tinham caído acentuadamente face aos níveis de 2024, o que torna a recuperação homóloga mais expressiva.

Entre os restantes aumentos previstos face a 2025 contam-se Württemberg, com mais 32 000 hectolitros, ou 4%; Rheingau, com mais 34 000 hectolitros, ou 20%; Hessische Bergstraße, com mais 7 000 hectolitros, ou 26%; e Mittelrhein, com mais 2 000 hectolitros, ou 8%.

Nem todas as regiões deverão registar melhorias. A Destatis estima que os volumes da colheita diminuam este ano em Mosel, menos 119 000 hectolitros, ou 16%; em Franconia, menos 73 000 hectolitros, ou 19%; em Ahr, menos 17 000 hectolitros, ou 50%; em Saale-Unstrut, menos 13 000 hectolitros, ou 22%; e em Saxony, menos 4 000 hectolitros, ou 14%.

Prevê-se que a colheita de 2026 continue a ser dominada pelas castas brancas. Segundo a Destatis, 5,6 milhões de hectolitros, ou 70% do total, deverão corresponder a mosto de uvas brancas, enquanto 2,4 milhões de hectolitros, ou 30%, deverão ser de uvas tintas. A produção de uvas brancas é especialmente dominante em Mosel, onde representa 90% da produção prevista, em Rheingau, com 86%, e em Franconia, com 85%. Espera-se que o mosto de uvas tintas represente a maior proporção em Ahr, com 77%, e em Württemberg, com 65%.

Entre as castas, prevê-se um aumento expressivo da Riesling. A Destatis indicou que a colheita da principal casta Riesling da Alemanha deverá crescer 140 000 hectolitros, ou 8%, para 1,8 milhões de hectolitros. Também se espera um aumento significativo da Dornfelder, uma casta tinta, cuja produção deverá subir 9%, para 601 000 hectolitros.

As previsões apontam para uma quebra noutras castas. Segundo a Destatis, a colheita da casta branca Grüner Silvaner deverá diminuir 5%, para 304 000 hectolitros, enquanto a Blauer Portugieser, uma casta tinta, deverá recuar 3%, para 173 000 hectolitros.

A entidade estatística afirmou que a estimativa deve ser interpretada com cautela, uma vez que se baseia em respostas a inquéritos recolhidas antes de a vindima estar concluída e inclui pressupostos sobre o restante período de crescimento e as condições meteorológicas. Acrescentou ainda que as alterações climáticas estão a aumentar a frequência e a duração de fenómenos meteorológicos extremos, elevando os riscos associados a geadas tardias, granizo, tempestades e chuva intensa, com efeitos que podem variar acentuadamente de um local para outro.

A estimativa de setembro para a Alemanha abrange Baden-Württemberg, Baviera, Hesse, Mecklenburg-Western Pomerania, Renânia-Palatinado, Sarre, Saxónia, Saxónia-Anhalt e Turíngia. Não inclui Brandenburg, Baixa Saxónia, Renânia do Norte-Vestefália nem Schleswig-Holstein. A Destatis afirmou que estes quatro estados foram incluídos nos totais definitivos da colheita de 2025 usados para comparação, mas representaram, em conjunto, apenas 0,07% da colheita nacional do ano passado.