Heineken diz que turistas gastam quase 2,5 mil milhões de euros por ano nas suas cervejas em toda a Europa

Os turistas gastam quase 2,5 mil milhões de euros por ano em cervejas Heineken em toda a Europa, segundo um estudo apoiado pela empresa e divulgado na terça-feira, numa altura em que a cervejeira procura mostrar a estreita ligação entre a sua atividade e a economia do turismo e da hotelaria na região.

A Heineken afirmou que a estimativa abrange os gastos dos turistas associados ao seu portefólio de cervejas na Europa e equivale a cerca de 2 milhões de cervejas compradas por viajantes todos os dias. Segundo a empresa, a maior parte desses gastos ocorre em pubs, bares, cafés e tascas.

A cervejeira apresentou o valor como uma estimativa anual, e não como receitas auditadas. A informação divulgada na terça-feira não incluía a metodologia completa do modelo económico, uma discriminação por país, volumes de vendas em litros, preços médios ou comparações com anos anteriores. Por isso, o número deve ser entendido como uma estimativa da empresa sobre a procura relacionada com o turismo pelas marcas Heineken, e não como uma medida completa do mercado europeu da cerveja.

A Heineken afirmou que os gastos associados ao turismo equivalem a 7% do contributo total para o produto interno bruto que, segundo a empresa, a sua atividade gera. A empresa utilizou este valor para defender que os estabelecimentos locais de hotelaria e restauração não são apenas locais onde os turistas gastam dinheiro, mas também fazem parte dos motivos que levam muitos viajantes a escolher um destino e a decidir quanto tempo permanecem.

O estudo divulgado juntamente com a estimativa centrou-se no comportamento dos turistas durante viagens pela Europa. Segundo os resultados do inquérito citados pela Heineken, 77% dos turistas visitaram várias vezes um pub, bar, café ou tasca local durante as suas férias mais recentes na Europa. A empresa afirmou também que 35% dos inquiridos se deslocaram a um bairro especificamente por causa de um desses estabelecimentos e que 1 em cada 5 prolongou uma viagem pelo mesmo motivo.

Outros resultados do inquérito apontaram para o papel social destes estabelecimentos. A Heineken afirmou que 73% dos inquiridos consideraram que passar tempo em locais frequentados pelos residentes os ajudou a compreender melhor o destino. Disse também que 52% relataram ter iniciado uma conversa com alguém que não conheciam num desses espaços.

Glenn Caton, presidente da Heineken na Europa, afirmou num comunicado que o turismo é uma parte importante da economia europeia e que os bares e estabelecimentos semelhantes ajudam a atrair visitantes para as comunidades locais. Disse que estas empresas sustentam postos de trabalho e dão aos viajantes motivos para irem além das principais zonas turísticas. Acrescentou ainda que proporcionam aos visitantes uma forma de conhecer mais diretamente a vida local.

A divulgação surge numa altura em que várias regiões da Europa continuam a debater taxas turísticas, taxas cobradas aos visitantes e os custos que afetam hotéis, restaurantes e bares. Alguns governos locais defendem que o aumento do número de visitantes exerce maior pressão sobre a habitação, os espaços públicos e os serviços urbanos. Grupos do setor, incluindo segmentos das áreas das bebidas e da hotelaria e restauração, têm contestado os custos adicionais e alertado que impostos mais elevados podem tornar os destinos menos competitivos.

Em Inglaterra, o debate tem-se centrado, em parte, na possibilidade de as autoridades locais cobrarem taxas aos visitantes que pernoitam. O tema tem sido acompanhado de perto pelos operadores de pubs e do setor da hotelaria e restauração, uma vez que os gastos dos turistas se estendem muitas vezes para além dos hotéis e das principais atrações, chegando aos negócios de restauração e bebidas nas proximidades.

É provável que os novos valores da Heineken sejam utilizados neste debate mais amplo sobre políticas públicas. Ao quantificar os gastos dos turistas em cerveja, a empresa procura mostrar que os estabelecimentos de hotelaria e restauração desempenham um papel económico mais vasto do que a mera venda direta de bebidas alcoólicas. A mensagem da cervejeira é que os bares e cafés de bairro podem influenciar as decisões de viagem e ajudar a distribuir os gastos dos visitantes pelas zonas locais, em vez de os concentrar apenas nas áreas turísticas tradicionais.

Ao mesmo tempo, a informação divulgada com o estudo deixa por responder questões importantes. A empresa não publicou dados que indiquem que parte da estimativa de 2,5 mil milhões de euros corresponde a turistas internacionais e que parte diz respeito a viajantes nacionais que se deslocam dentro da Europa. Também não revelou que países geraram os maiores gastos, que marcas de cerveja foram incluídas ou como foram distinguidas as compras dos turistas da procura dos consumidores locais. Além disso, não explicou se a estimativa abrange apenas as vendas para consumo no local ou se inclui compras a retalho feitas por turistas.

Sem esses dados, é difícil avaliar até que ponto o valor poderá ser sensível a pressupostos relativos ao número de viajantes, às ocasiões de consumo, aos preços praticados nos estabelecimentos ou à procura sazonal. A ausência de uma comparação com o ano anterior também dificulta perceber se a Heineken está a registar um contributo crescente do turismo, estável ou se se trata simplesmente da primeira tentativa de o quantificar.

Ainda assim, os dados reforçam as evidências de que os estabelecimentos de restauração e bebidas continuam a ser uma parte central da experiência de viagem na Europa. Para as cidades e zonas turísticas que dependem muito dos visitantes, os gastos em pubs, bares e cafés podem sustentar um grande número de pequenas empresas e trabalhadores. Estes estabelecimentos também beneficiam frequentemente de visitas repetidas durante a estadia, o que poderá explicar a ênfase da Heineken no resultado de que 77% dos turistas inquiridos regressaram várias vezes a esses espaços na mesma viagem.

A empresa divulgou o estudo no âmbito de uma campanha empresarial mais ampla, centrada no papel da hotelaria e restauração no turismo europeu. Como foi encomendado e promovido pela Heineken, os resultados devem ser analisados com prudência e entendidos como parte do esforço da empresa para influenciar o debate público e político sobre o turismo e os estabelecimentos locais de hotelaria e restauração.

Ainda assim, a estimativa dá uma ideia da dimensão dos gastos turísticos associados a um dos maiores portefólios cervejeiros do mundo, numa altura em que a economia do turismo na Europa continua sob escrutínio. Os decisores políticos ponderam como gerir os fortes fluxos turísticos em alguns destinos, enquanto as empresas procuram proteger as margens face aos custos da mão de obra, das rendas e da energia. Neste contexto, as grandes cervejeiras, os operadores de pubs e os responsáveis locais têm todos interesse no valor que os viajantes geram para os estabelecimentos de hotelaria e restauração de bairro.