Consumidores europeus fizeram subir vendas de bebidas em 2,9%, ao comprarem mais opções sem álcool

Os consumidores dos seis maiores mercados de mercearia da Europa gastaram mais em bebidas no último ano, mas o aumento não se deveu às bebidas alcoólicas. Uma nova análise da Circana concluiu que as vendas totais de bebidas em supermercados e noutros canais de retalho de grande consumo cresceram 2,9% entre junho de 2025 e junho de 2026, atingindo cerca de 180 mil milhões de euros em França, na Alemanha, em Itália, nos Países Baixos, em Espanha e no Reino Unido.

O relatório indicou que o crescimento refletiu uma mudança nos hábitos dos consumidores, com mais pessoas a reduzirem o consumo de álcool e a gastarem mais em refrigerantes e alternativas com baixo ou nenhum teor alcoólico. Nos seis mercados, a despesa com bebidas alcoólicas caiu 0,8%, enquanto as vendas de bebidas alternativas com baixo ou nenhum teor alcoólico aumentaram 7,3%.

Todas as categorias tradicionais de bebidas alcoólicas registaram uma descida no retalho alimentar. As compras de vinho diminuíram 1,5%, as de cerveja caíram 0,9%, as de sidra recuaram 1,2% e as de bebidas espirituosas baixaram 2,2%, segundo a Circana. Ao mesmo tempo, as bebidas desportivas, energéticas e à base de iogurte contribuíram para fazer subir as vendas de bebidas não alcoólicas em 5,4%, para 109 mil milhões de euros.

A Circana associou esta mudança a uma preocupação mais ampla com estilos de vida saudáveis. No inquérito aos consumidores, 43% dos inquiridos disseram ter reduzido o consumo de álcool, comprando menos, adiando as compras ou deixando de o comprar por completo. Entre as pessoas dos 25 aos 39 anos, essa percentagem subiu para 50%. A água engarrafada foi uma das bebidas mais compradas, referida por 44% dos inquiridos, seguida dos sumos e smoothies, com 31%, e do chá e café, com 29%. Apenas 15% disseram ter comprado mais bebidas alcoólicas.

A quebra no consumo de bebidas alcoólicas ocorreu apesar de os retalhistas terem recorrido intensamente a promoções. Durante os 12 meses abrangidos pelo estudo, 41% da cerveja e 37% das bebidas alcoólicas foram vendidos em promoção, face a 25% do total de bebidas. Os valores sugerem que os descontos ajudaram a sustentar as vendas, mas não inverteram a tendência mais ampla de queda da procura de bebidas alcoólicas.

Ananda Roy, vice-presidente sénior de insights de crescimento estratégico da Circana, afirmou que as bebidas alcoólicas têm vindo a perder popularidade desde a pandemia e que os consumidores mais jovens bebem muito menos do que as gerações anteriores. Segundo Roy, há poucos indícios de que este comportamento mude à medida que esses consumidores envelhecem. Na sua opinião, os produtores de bebidas alcoólicas terão de fazer mais do que baixar os preços. As empresas terão de alargar a oferta de produtos com menor teor alcoólico, menos açúcar e menos calorias para que a cerveja, o vinho e as bebidas espirituosas mantenham o seu lugar num mercado em que os hábitos de consumo estão a mudar.

O relatório concluiu também que os produtos de marca própria estão a conquistar uma fatia maior do negócio das bebidas. As marcas dos retalhistas representam agora 35% da despesa com bebidas nos seis mercados, tendo vindo a ganhar terreno em categorias como o café, o vinho, o Champagne e as bebidas à base de leite.

Apesar do aumento da despesa, o consumo efetivo cresceu apenas ligeiramente. O volume de bebidas vendido aumentou 0,5% no período, enquanto os preços médios subiram 2,3%. Isto significa que a maior parte do crescimento de 2,9% do valor das vendas se deveu à subida dos preços, e não a um aumento significativo da quantidade comprada pelos consumidores.

Os dados por país revelaram tendências diferentes na região. O Reino Unido, responsável por 30% da despesa total com bebidas no grupo dos seis países, registou um aumento de 3,2% nas compras, para 54 mil milhões de euros. A Circana indicou que o Reino Unido representou apenas 19% do volume total de bebidas vendido no grupo, o que evidencia um mercado de maior valor. Em Itália, a despesa subiu 2,9% e, nos Países Baixos, aumentou 2%, embora o volume tenha permanecido estável em ambos os países. Espanha apresentou um quadro mais equilibrado, com os preços a subirem 2,4% e o volume, 2,6%. Em França, o crescimento da despesa foi impulsionado sobretudo por uma maior atividade de compra: o volume aumentou 3,3%, enquanto os preços subiram apenas 0,4%. A Alemanha foi o único dos seis países a registar uma quebra no volume de bebidas, que caiu 2,7%, enquanto os preços subiram 4%.

Algumas categorias continuaram a crescer apesar do contexto de preços mais elevados. O volume de bebidas à base de iogurte aumentou 12,3%, o de bebidas espirituosas prontas a beber subiu 12,9% e tanto a água sem gás como as bebidas de origem vegetal cresceram 5,2%. Segundo a Circana, o mercado global melhorou no segundo trimestre de 2026, período em que os preços médios recuaram 0,2% e o volume de bebidas vendido aumentou 1,6%.