A produção de cevada nos EUA caiu 19% em 2026, para 116 milhões de bushels

A produção de cevada nos EUA caiu acentuadamente em 2026, recuando 19% face ao ano anterior, para 116 milhões de bushels, segundo o Small Grains Summary divulgado pelo Departamento da Agricultura dos EUA a 30 de setembro. O declínio foi o mais acentuado entre os principais cereais de grão miúdo acompanhados no relatório e refletiu tanto menos acres colhidos como rendimentos mais fracos.

O USDA disse que os agricultores colheram 1,60 milhões de acres de cevada este ano, menos 10% do que em 2025. O rendimento médio também desceu, para 72,1 bushels por acre, face ao ano anterior. A combinação de menor área e uma produção por acre mais reduzida puxou a produção nacional para baixo.

Os números da cevada destacam-se porque surgem numa altura em que a produção total de trigo se manteve, em grande medida, estável e a aveia registou apenas uma ligeira quebra. A produção de trigo nos EUA totalizou 1,53 mil milhões de bushels em 2026, provenientes de 31,9 milhões de acres colhidos, disse o USDA. O trigo de inverno representou a maior fatia, com 1,02 mil milhões de bushels produzidos em 20,9 milhões de acres e um rendimento médio de 48,8 bushels por acre. Os agricultores tinham semeado 31,2 milhões de acres de trigo de inverno, embora parte dessa área não tenha sido colhida.

O trigo de primavera, excluindo o durum, produziu 449,6 milhões de bushels em 9,4 milhões de acres colhidos, com rendimentos médios de 48 bushels por acre. O trigo durum, a classe utilizada sobretudo para massas, atingiu 64,8 milhões de bushels em 1,6 milhão de acres, com um rendimento médio de 39,7 bushels por acre. O USDA disse que os produtores semearam 9,6 milhões de acres de trigo de primavera e 1,7 milhão de acres de durum no início da campanha.

A produção de aveia fixou-se em 69,1 milhões de bushels, menos 1% do que em 2025. A área colhida de aveia recuou 3% para 917.000 acres, mas rendimentos mais fortes compensaram parcialmente essa redução. O USDA fixou o rendimento médio da aveia em 75,3 bushels por acre, mais 1,5 bushels do que no ano anterior.

No caso da cevada, a menor colheita pode ter efeitos para lá do setor agrícola. A cevada é a principal matéria-prima utilizada para produzir malte, um ingrediente-chave na produção de cerveja. Se for necessária uma maior fatia da colheita reduzida para alimentação animal ou outros usos, a oferta de cevada para malte pode apertar e aumentar os custos dos insumos para os cervejeiros e as maltarias durante o período de comercialização de 2026-27. A pressão dependerá da qualidade, dos inventários, das importações e da quantidade da colheita que cumpra os padrões de maltagem, mas a colheita menor aumenta o risco de preços mais firmes e de menor disponibilidade.

Isso é especialmente relevante para as cervejeiras mais expostas às oscilações dos custos agrícolas e com menos margem para absorver despesas mais elevadas com matérias-primas. Os grandes cervejeiros recorrem muitas vezes a coberturas ou a contratos de fornecimento de longo prazo, enquanto os produtores mais pequenos podem ser mais sensíveis às variações dos preços do malte. Uma menor colheita interna de cevada não significa automaticamente escassez, mas pode acrescentar incerteza aos planos de compra numa altura em que muitas empresas de bebidas já acompanham os custos de perto.

Os números do USDA apontam para uma divisão ampla entre os cereais de grão miúdo nesta campanha. O trigo manteve-se estável em volume total, a aveia recuou apenas ligeiramente e a cevada registou um revés muito mais profundo. No caso da cevada, a queda foi ditada por ambos os lados da equação: menos acres chegaram à colheita e a colheita obtida rendeu menos do que há um ano.