World Winery Map é lançado com 4.303.693 parcelas de vinha em 90 países

Uma nova plataforma online de cartografia do vinho entrou em funcionamento com a ambição de reunir uma das maiores bases de dados digitais alguma vez criadas para a indústria mundial do vinho, combinando listagens de adegas, parcelas de vinha e dados climáticos e de relevo num único mapa interativo.

O projeto, chamado WorldWineryMap.com, afirma cobrir atualmente 4.303.693 parcelas de vinha e 104.330 adegas em 90 países. Segundo a empresa, a Itália tem o maior número de entradas, com quase 31.000 referências na plataforma.

O site foi concebido tanto para profissionais do vinho como para consumidores. Os utilizadores podem pesquisar áreas de produção em todo o mundo, localizar adegas nas proximidades e consultar informação técnica associada a parcelas individuais de vinha. A plataforma apresenta-se como uma ferramenta para produtores, comerciantes, investigadores, viajantes e entusiastas do vinho que pretendam tanto indicações práticas como dados pormenorizados de produção.

Para cada parcela de vinha mapeada, o site fornece informação geoespacial incluindo altitude, radiação solar e declive. Lista também indicadores relacionados com a viticultura, como a composição do solo, o índice de Huglin e as temperaturas médias durante o período de crescimento da videira. O nível de detalhe destina-se a permitir aos utilizadores comparar parcelas e regiões com base em fatores que podem afetar o desenvolvimento da uva e o estilo do vinho.

Matija Gavrilović, fundador da World Winery Map, disse que o projeto construiu os perfis das suas vinhas extraindo as coordenadas exatas de cada parcela e combinando esses pontos com informação de relevo e clima. Disse que a equipa utilizou o modelo de relevo Copernicus Glo-30 para calcular altitude, declive e exposição, e depois sobrepôs os dados climáticos.

Para parcelas de vinha maiores, Gavrilović disse que a plataforma mede até 16 pontos de controlo em vez de atribuir um único valor de elevação. Essa abordagem, afirmou, explica porque é que a altitude é muitas vezes apresentada como um intervalo e não como uma cifra fixa. Acrescentou que o projeto também calculou precipitação, exposição ao vento, tipo de solo e geologia, sempre que havia dados disponíveis.

A empresa disse que a sua informação sobre vinhas provém de 38 fontes independentes. Destas, 22 são registos oficiais do governo, que no total representam 3.824.217 das parcelas mapeadas. Os dados estão mais completos na União Europeia, onde os registos públicos de vinhas estão mais amplamente disponíveis. Noutras partes do mundo, a plataforma disse que recorre a recenseamentos agrícolas nacionais, à análise por satélite da cobertura do solo e a outras fontes não oficiais.

Essa diferença na qualidade das fontes deverá ser relevante para os utilizadores que queiram comparar um país com outro. A plataforma afirma que já está em contacto com organismos oficiais em vários países, no esforço de manter o mapa o mais preciso possível e melhorar futuras atualizações.

Para além dos dados ao nível da parcela, o site também cartografa regiões vitivinícolas em várias escalas. Segundo a empresa, a base de dados inclui 98.719 limites ligados à geografia do vinho, desde amplas áreas produtoras até locais de vinha com nome próprio. Desse total, fazem parte 2.815 regiões, sub-regiões e denominações oficiais, bem como 95.904 sítios vitícolas.

Os utilizadores podem clicar numa região e consultar os seus limites, a precipitação média e a altitude, bem como observar indicadores vitícolas como o índice de Winkler, uma escala de acumulação de calor comumente usada para avaliar a adequação climática ao cultivo da uva. A combinação de dados ao nível da região e da parcela significa que a plataforma procura servir tanto a investigação geográfica ampla como a análise muito específica de local.

O site inclui também uma função de geolocalização integrada, orientada para o enoturismo e as visitas a adegas. Os utilizadores podem identificar adegas perto da sua localização atual e obter indicações para lá chegar. Para quem não está a viajar, o mapa é apresentado como uma forma virtual de explorar áreas vitivinícolas globais a partir de casa, com um nível de detalhe que vai além de um guia de viagens generalista para consumidores.

O lançamento surge numa altura em que as ferramentas de cartografia digital estão a tornar-se mais comuns na agricultura e na produção alimentar, mas o vinho continua a ser um setor particularmente intensivo em dados devido à importância do microclima, da topografia e dos limites legais das denominações de origem. Ao reunir essas camadas, a empresa aposta que existe procura para uma única plataforma capaz de ligar lugar, produção e acesso.

A World Winery Map também está a pedir às adegas que participem diretamente na manutenção da base de dados. Segundo a empresa, os produtores podem assumir os perfis das suas empresas na plataforma sem custos e, depois, atualizar informações como horários da sala de provas, políticas de acesso de visitantes, castas cultivadas e as parcelas de vinha associadas ao seu negócio. A empresa afirma que a participação dos produtores deverá ajudar a manter as listagens atualizadas e melhorar a precisão do mapa subjacente.

A plataforma entra num setor em que a precisão e a cobertura podem variar muito entre regiões, sobretudo fora da Europa, onde os registos públicos de vinhas são menos comuns. Mas o seu lançamento acrescenta um novo ponto de referência de grande dimensão para quem procura informação detalhada sobre a geografia do vinho, da escala de um único declive de vinha à escala das regiões globais de produção.