Relatório italiano detalha como as videiras certificadas são inspecionadas antes de chegarem às vinhas

O grupo italiano do sector vitivinícola Unione Italiana Vini afirmou que a qualidade de uma vinha se define antes de qualquer videira ser plantada, quando os produtores escolhem o material de propagação usado para instalar as novas linhas. Num relatório publicado pelo Il Corriere Vinicolo, especialistas do Centro Attività Vivaistiche descreveram como o sistema italiano de certificação de viveiros verifica as plantas de videira quanto à identidade varietal, sanidade e rastreabilidade antes de chegarem ao campo.

O artigo, publicado a 29 de setembro, explica que a certificação é uma etapa central na cadeia de fornecimento da videira porque acompanha a multiplicação das plantas e verifica, nos termos próprios de cada categoria de material, as características das plantas destinadas aos produtores. O foco está nas barbatelle, as jovens videiras enxertadas que são plantadas para criar vinhas produtivas que deverão permanecer em produção durante muitos anos.

Segundo a contribuição, o sistema começa com a conformidade genética e varietal. Em Itália, o registo de castas e clones de videira no registo nacional de variedades de videira exige prova de que são distintos, uniformes e estáveis. Nos campos de plantas-mãe, são usados controlos ampelográficos para confirmar que as plantas correspondem à variedade declarada. Quando surgem dúvidas, essas observações de campo podem ser apoiadas por análise de ADN.

A vertente fitossanitária da certificação é igualmente importante, escreveram os autores. São realizadas inspeções oficiais e testes laboratoriais para detetar certos vírus da videira, com diferentes frequências de análise consoante a fase de multiplicação. O relatório diz que os controlos foram concebidos para monitorizar o estado sanitário ao longo de toda a cadeia de viveiro, e não apenas na fase final de plantação.

O artigo também descreve o enquadramento legal e as principais categorias de material de videira utilizadas em Itália: inicial, básico, certificado e standard. O material certificado provém de uma cadeia de produção controlada e é usado para estabelecer vinhas comerciais. O material standard também está sujeito aos controlos exigidos e pode satisfazer as necessidades de variedades para as quais não existem clones registados.

A contribuição dedica atenção particular às doenças virais que podem ser transmitidas através do material de propagação e aos agentes patogénicos que exigem vigilância contínua. Entre as ameaças citadas estão o grapevine Pinot gris virus e o vírus associado à doença red blotch. Os autores sublinham que a prevenção é crítica porque as doenças virais da videira não têm cura quando as plantas infetadas já estão no campo.

Esse ponto tem implicações práticas para além dos viveiros. Para os produtores de vinho, e potencialmente para outras áreas do sector das bebidas ligadas ao fornecimento de uva, a utilização de material de plantação certificado pode reduzir o risco de perdas causadas por videiras infetadas, diminuir a probabilidade de replantação dispendiosa e ajudar a estabilizar, ao longo do tempo, a produção dos novos investimentos em vinha. Esses efeitos dependem de muitos fatores no campo, mas o estado sanitário das videiras jovens é uma das primeiras variáveis que os produtores podem controlar.

O relatório foi escrito por Stefano Salute, Marco Cardoni, Silvia Loreti, Elena Tura, Marco Pancaldi e Rino Credi, do Centro Attività Vivaistiche. Surgiu na edição 30/2026 de Il Corriere Vinicolo, a vertente editorial ligada à Unione Italiana Vini, e foi apresentado como uma panorâmica de como o material certificado de videira é avaliado antes da plantação.

A fonte refere que a rastreabilidade faz parte do valor da certificação. Como as vinhas são investimentos agrícolas de longo prazo, a informação sobre a origem e o estado do material vegetal pode influenciar não só o planeamento agronómico, mas também as decisões financeiras dos produtores e das adegas. Uma vinha plantada com material que mais tarde se revele incorreto ou infetado pode enfrentar anos de desempenho reduzido antes de os problemas se tornarem totalmente visíveis.

Ao estabelecer controlos em mais do que um ponto do processo de propagação, o quadro de certificação procura enfrentar os riscos logo no início. O artigo indica que a correspondência varietal não é tratada como uma simples questão de etiqueta, mas como um requisito técnico verificado através de observação de campo e, quando necessário, de ferramentas moleculares. Do lado sanitário, as inspeções oficiais e os testes laboratoriais destinam-se a identificar infeções antes de as videiras serem distribuídas em larga escala.

A publicação não apresenta a certificação como uma garantia contra todos os problemas futuros da vinha. Em vez disso, descreve-a como um sistema estruturado de controlo que apoia melhores decisões de plantação, confirmando a identidade, monitorizando as condições sanitárias e documentando a cadeia de produção. No caso dos vírus que se propagam através do material vegetal e não podem ser curados mais tarde, esse controlo precoce é apresentado como decisivo antes de as videiras jovens saírem do viveiro e entrarem nas vinhas comerciais.