Vinitech-Sifel anuncia 30 vencedores dos Troféus de Inovação entre 55 candidaturas

Os organizadores da feira Vinitech-Sifel anunciaram na terça-feira os vencedores dos Troféus de Inovação de 2026, distinguindo 30 projetos num universo de 55 candidaturas, a menos de três meses da abertura do evento em Bordéus. Os prémios reconhecem equipamentos, processos e serviços considerados com maior potencial para trazer ganhos práticos aos profissionais da viticultura e da vinificação, com os resultados deste ano a destacarem a segurança dos trabalhadores, a agroecologia, a robótica, as ferramentas digitais e novas formas de comercializar e servir vinho.

A competição, que a Vinitech-Sifel descreve como uma referência tecnológica de longa data para o setor, foi avaliada entre 1 de julho e 9 de setembro por um painel independente composto por representantes de organismos científicos e técnicos franceses de primeiro plano, incluindo o Instituto Francês da Vinha e do Vinho, ISVV, INRAE e Bordeaux Sciences Agro. Os organizadores disseram que os projetos foram pontuados com base na utilidade no terreno, no retorno económico, na segurança, na ergonomia e no impacto ambiental. Sébastien Cavaignac, copresidente do comité científico e técnico, afirmou que as propostas mais fortes não eram apenas tecnicamente sólidas, mas também correspondiam a expectativas mais exigentes em matéria de segurança no local de trabalho, proteção do utilizador e relevância económica e ambiental.

O prémio especial do júri, que não era atribuído desde 2022, foi para a Agrocampus Bordeaux Gironde por “Terroir d’idées”, um hackathon de inovação no vinho dirigido a participantes mais jovens. O projeto foi concebido para incentivar novas ideias para produtos, serviços, utilizações e experiências de cliente que possam apoiar o desenvolvimento económico e a atratividade do setor. É liderado pelo instituto La Tour Blanche, parte da Agrocampus Bordeaux Gironde, com o apoio da Fusion Jeunesse, do Château d’Yquem, do Campus Regional da Vinha e do Vinho, da autoridade regional da agricultura da Nouvelle-Aquitaine, da região da Nouvelle-Aquitaine e de profissionais do setor.

Na categoria das técnicas de cultivo, o troféu de ouro foi para a Surus Connect, sediada em Bègles, por um sistema de alarme conectado para trabalhador isolado, redesenhado para a agricultura e a viticultura. Os organizadores disseram que o dispositivo funciona mesmo em áreas sem cobertura normal, recorrendo a redes de comunicações redundantes. Foi também concebido para reduzir falsos alarmes, parar automaticamente as máquinas em caso de incidente e mapear continuamente fatores de risco numa exploração, incluindo calor, vibração e ruído.

O troféu de prata nessa categoria foi para a Souslikoff, de Arcins, pelo EXTRALEX, uma ferramenta mecânica pós-colheita que remove e recupera folhas de videira da linha e do solo. A empresa afirma que, ao retirar o inóculo primário presente nos resíduos vegetais de uma campanha para a seguinte, a ferramenta pode reduzir de forma acentuada a pressão epidémica, sobretudo do míldio, sem recurso a químicos.

Foram atribuídos três troféus de bronze pelas técnicas de cultivo. A Câmara de Agricultura da Gironda foi distinguida pelo VitiSCENARIO, da MATEVI, um simulador técnico-económico que permite aos produtores e consultores modelizar alterações de práticas, incluindo trabalho manual, mecanização e serviços subcontratados, para melhorar a organização da exploração e a rentabilidade. A Hofstaetter Technologies, da Áustria, venceu com HELIOS Wine, um dispositivo de proteção ativa contra geada tardia que, segundo os organizadores, pode funcionar até -5 °C, ou -7 °C em condições extremas, com consumo energético limitado. A Multifolia SAS recebeu um troféu de bronze pelo VITIFOLIA, um corretivo orgânico nematicida natural aprovado como substância básica de origem europeia. O produto destina-se a atuar sobre o nemátode vetor da degenerescência da videira com folha em leque e a apoiar a absorção pelas raízes como forma de restabelecer a vitalidade da videira.

Vários projetos na mesma categoria receberam menções honrosas. A Senseen foi reconhecida pelo Nutriscope, uma ferramenta de apoio à decisão que mede 16 indicadores nutricionais no terreno através de análise da seiva para ajudar a ajustar a fertilização e a irrigação. A Agrex, de Itália, foi citada por um distribuidor de fertilizante entrelinhas com pesagem contínua integrada e regulação Isobus. O Groupe Ethicae foi mencionado por um fertilizante orgânico de primavera destinado a estimular as defesas naturais da videira, e a Veragrow por um bioestimulante foliar derivado de vermicomposto e enriquecido com ácidos húmicos e fúlvicos.

A categoria da transformação, que abrange tecnologias de adega e de produção, foi liderada pela M&Wine, de Fontaines-Saint-Martin. A sua plataforma IAssemblage, vencedora do ouro, é uma ferramenta de apoio à decisão para enólogos baseada em inteligência artificial e em dados minerais e qualitativos. Os organizadores descreveram-na como um assistente de adega que simula o efeito das decisões de estágio e compara cenários de coupage otimizados para ajudar a alcançar um perfil sensorial-alvo.

Foram atribuídos dois troféus de prata na transformação. A Tonnellerie Taransaud venceu com ADJUSTEC, uma nova geração de tensores de aros para tonéis de madeira e grandes cascos que permite compensar alterações dimensionais e restabelecer a estanqueidade sem intervenção externa. A Laboratoires Dubernet foi distinguida pelo DAD, ou Dynamic Air Diagnostic, que os organizadores definiram como a primeira solução de monitorização da qualidade do ar da adega em conformidade com a ISO 16000, com um processo de amostragem de 30 minutos. O sistema foi concebido para identificar fontes de contaminantes atmosféricos e compostos voláteis que possam provocar defeitos organolépticos no vinho.

Os vencedores de bronze na transformação refletiram uma ampla aposta na recolha de dados, na segurança e no desenvolvimento de produtos. O Instituto Francês da Vinha e do Vinho foi distinguido pelo TopDegust, uma plataforma digital normalizada para recolher e processar dados sensoriais durante a vinificação, a experimentação e o controlo de qualidade. A Vini Solutions venceu com uma unidade móvel tudo-em-um que incorpora de forma segura e homogénea produtos enológicos, permite clarificação por flotação contínua e automatiza a limpeza in situ. A Watgrid, sediada em Portugal, recebeu bronze pelo Winegrid Data-Driven Assistant, um sistema digital preditivo ligado a sensores em tempo real que alerta os enólogos para riscos e ajuda a gerir cada fase da fermentação a partir de uma única interface. A Câmara de Agricultura da Gironda venceu com OENODRINKS, um kit para experimentação e formulação aromática natural que permite aos profissionais conceber e prototipar novos perfis de bebidas em laboratório. A Biopythos completou o grupo de bronze com o Polytube, um recipiente modular de estágio que combina um tubo de cerâmica com diferentes materiais de fecho, incluindo madeira, vidro e aço inoxidável, para criar várias opções de estágio do vinho consoante a vindima.

As menções honrosas na transformação foram para outro produto da Watgrid, o Winegrid e-bung V2, um tampão conectado que monitoriza a cor, a opacidade, o nível de enchimento e a temperatura no interior de uma barrica; para a Parsec, de Itália, por uma válvula motorizada que utiliza comunicação pela rede elétrica para simplificar a cablagem e a regulação da temperatura tanque a tanque; para a Lamouroux, pelo VINISUB, um drone subaquático telecomandado concebido para cubas de adega, capaz de atravessar o chapéu e de construir um mapa 3D de parâmetros físicos e químicos; e para a Technopompe, por um carrinho móvel que centraliza transferências de gás, desoxigenação, carbonatação, flotação e dosagem de aditivos para adegas cooperativas.

Não foi atribuído qualquer troféu de ouro na categoria de embalagem. O troféu de prata foi para a CG Industry pelo ECOFASS, um barril reutilizável com um saco hermético integrado de uso único para servir vinho sob pressão sem contacto com o gás propulsor. Os organizadores disseram que o sistema se destina a evitar perdas de produto e a reduzir os custos logísticos para o mercado hoteleiro, de restauração e catering.

Foram atribuídos três troféus de bronze na embalagem. A Diam Bouchage venceu com o Diam LiOX, um fecho de cortiça microaglomerada produzido através de um processo industrial de desorção que reduz em 50% a libertação inicial de oxigénio após o engarrafamento, uma alteração destinada a preservar a frescura de vinhos brancos, rosés e sem sulfites. A Amorim France foi reconhecida pelo TWIST & POP, um fecho de cortiça microgranulada que pode ser aberto e voltado a fechar à mão, sem saca-rolhas, mantendo-se compatível com gargalos standard e com as linhas de engarrafamento existentes. A Oenoptimum, de Espanha, venceu com RACK OMEGA e RACK OMEGALUX, um sistema modular patenteado para armazenar e expor barricas, concebido para melhorar a utilização do espaço no chão e a segurança dos trabalhadores sem obras estruturais dispendiosas. Uma menção na área de embalagem foi para a Vinventions France pelo WQS Nomasense CO2 C2000, um analisador portátil que mede o CO2 dissolvido em 30 segundos na adega ou em linha antes da embalagem.

Na categoria da comercialização, o troféu de ouro foi para a MyWah, com Ma Petite Carafe, um sistema autónomo e conectado que serve vinho a copo e por garrafa a partir de contentores standard bag-in-box. Os organizadores disseram que a sua regulação térmica instantânea patenteada pode proporcionar várias temperaturas de serviço e destina-se a modernizar o serviço de vinho em restaurantes e em contextos de enoturismo.

O troféu de prata na comercialização foi para a Câmara de Agricultura da Gironda e para o programa Lit Ceps et Cépages, com “Parcelle vivante”, um serious game imersivo que coloca os participantes na gestão quotidiana de uma exploração. O objetivo é reconstruir o diálogo entre viticultores e moradores vizinhos em torno da redução de fatores de produção e da transição agroecológica. Não foi atribuído troféu de bronze nessa categoria. Uma menção foi para a Metay 3D, com OENOFIL, um filamento de impressão 3D de base biológica que utiliza bagaço de uva local para fabricar objetos funcionais ou promocionais ligados a um território e para apoiar bolsas reutilizáveis para vinho a granel num modelo de economia circular.

A cerimónia oficial de entrega dos prémios está agendada para 1 de dezembro, às 17h00, no Pavilhão 1, Área Forum, no Centro de Exposições de Bordéus, durante a Vinitech-Sifel. Os organizadores disseram que as inovações vencedoras estarão em exposição e disponíveis para demonstrações ao longo dos três dias da feira, nos stands dos expositores distribuídos por cinco polos de exposição, em condições reais na área Techno Show, com 3.000 m², e no Village Startups International, que deverá acolher mais de 30 startups.