I mercati del vino sfuso si fermano mentre i costi aumentano

I mercati mondiali del vino sfuso sono rimasti per lo più fermi per tutto aprile e fino ai primi di maggio, poiché l’aumento dei costi e l’incertezza economica legata alla guerra in Iran si sono aggiunti a un rallentamento degli acquisti già in atto da mesi, secondo il rapporto di mercato di maggio 2026 di Ciatti Global Wine & Grape Brokers.

Il rapporto ha rilevato che molti produttori devono fare i conti con prezzi più alti per carburante, trasporti e fertilizzanti, mentre in alcuni Paesi sono aumentati anche inflazione e tassi d’interesse. Questo ha reso gli acquirenti più cauti in un momento in cui le scorte restano elevate in molte regioni e la domanda è ancora debole.

Ciatti ha affermato che i raccolti 2026 dell’emisfero australe sono ormai conclusi e che i nuovi vini stanno iniziando a essere degustati. L’azienda ha spiegato che le prossime settimane saranno importanti perché mostreranno quanta domanda esiste man mano che questi vini arrivano sul mercato e si definiscono i prezzi. Ciò, a sua volta, aiuterà a indicare quanto potrebbe essere attiva la stagione degli acquisti del 2026.

Il rapporto cita l’Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino, che ha stimato la produzione mondiale di vino nel 2025 a 227 milioni di ettolitri, in aumento solo dello 0,6% rispetto al 2024. Il dato segue una vendemmia 2024 che è stata la più piccola registrata almeno dal 1961. I raccolti più contenuti degli ultimi anni hanno contribuito a ridurre parte delle scorte e hanno spinto al rialzo i prezzi dell’uva e del vino sfuso in alcuni mercati nell’ultimo anno.

Ma i consumi continuano a diminuire. L’OIV ha stimato che il consumo mondiale di vino nel 2025 sia sceso del 2,7% rispetto al 2024 e del 14% sotto i livelli del 2018. Tutti i tradizionali Paesi ai vertici del consumo di vino hanno registrato cali lo scorso anno, con il Portogallo tra le poche eccezioni: +5,6%, sufficiente a entrare nella top 10 davanti all’Australia, in calo del 2,2%, e alla Cina, scesa del 13%.

Questo calo ha attenuato la pressione dei retailer per assicurarsi le forniture. Ciatti ha affermato che distributori e dettaglianti sono ora più sensibili al prezzo perché devono affrontare a loro volta pressioni sui costi e sanno che le giacenze di vino continuano a superare la domanda. In Spagna, il rapporto osserva che i fornitori devono ricordare che gli acquirenti hanno alternative in un mercato globale e sono sempre più abili nell’utilizzarle.

Il rapporto segnala anche la continua sperimentazione da parte dei produttori nel tentativo di adeguarsi ai cambiamenti nei gusti dei consumatori. Viene evidenziata la crescita dei vini low-alcohol e no-alcohol e dei prodotti ready-to-drink a base di vino, anche se entrambi restano segmenti piccoli all’interno di categorie più ampie dominate da spirits e bevande maltate.

Nel retail, i consumatori di alcuni mercati stanno vedendo prezzi più bassi perché i vini premium vengono dirottati verso i canali del bulk e perché i vini a marchio privato e quelli scontati stanno occupando più spazio sugli scaffali. Ciatti avverte che questi prezzi più bassi, insieme alla riduzione dei volumi di vendita, potrebbero non essere sostenibili per molte cantine o aziende vitivinicole. Pagamenti ritardati ed estirpazioni o messa a riposo dei vigneti sono già diffusi, afferma il rapporto.