Liv-ex-Forschung zeigt, dass das Verhältnis von Angebot und Nachfrage Verschiebungen auf dem Weinmarkt schon Monate im Voraus vorhersagt

02.02.2026

Eine neue Analyse zeigt, dass die Handelsmetrik Nachfrageveränderungen vor Preisbewegungen anzeigt und somit Investoren und Händler frühzeitig warnt.

Liv-ex, die globale Börse für edle Weine, hat eine neue Studie veröffentlicht, die die Vorhersagekraft des Bid:Offer-Verhältnisses unterstreicht, einer Kennzahl, die das Gleichgewicht zwischen Kaufinteresse und Verkaufsdruck bei Tausenden von auf der Plattform gelisteten Weinen erfasst. Laut Liv-ex hat sich dieses Verhältnis durchweg als Frühindikator für Marktveränderungen erwiesen und signalisiert Veränderungen oft bis zu zwei Monate vor deren Eintreten.

Der Markt für feine Weine ist für seine Komplexität bekannt. Die Preise werden von Faktoren wie der Stimmung, der Knappheit, den Bewertungen der Kritiker und den allgemeinen wirtschaftlichen Trends beeinflusst. Die Informationen sind oft bruchstückhaft, so dass es für Käufer und Verkäufer schwierig ist, Marktbewegungen vorherzusehen. Liv-ex's Bid:Offer Ratio zielt darauf ab, diese Herausforderung zu meistern, indem es ein datengestütztes Signal liefert, das auf echten Handelsaktivitäten und nicht auf Umfragen oder Meinungen basiert.

Das Verhältnis selbst ist einfach: Es vergleicht die Anzahl der aktiven Gebote (Käufer) mit den Angeboten (Verkäufer) an der Börse. Steigt das Verhältnis, deutet dies darauf hin, dass die Nachfrage steigt und das Vertrauen in den Markt zurückkehrt. Sinkt der Wert, so deutet dies darauf hin, dass sich eine gewisse Vorsicht breit macht und das Angebot die Nachfrage übersteigt. In den letzten zehn Jahren haben die Liv-ex-Daten gezeigt, dass steigende Bid:Offer-Ratios in der Regel Phasen der Preisstabilität oder -erholung vorausgingen, während fallende Ratios vor einem Abschwung gewarnt haben, lange bevor die Preise tatsächlich fielen.

Dieses Muster war bereits vor dem Höhepunkt des Marktes im Jahr 2022 zu beobachten. Das Verhältnis von Gebot zu Angebot sank bereits Monate vor Beginn des Preisverfalls stark ab und signalisierte damit eine nachlassende Nachfrage. Im Jahr 2025 begann das Verhältnis wieder zu steigen, nachdem es im Hochsommer historische Tiefststände erreicht hatte. Erst später begannen wichtige Indizes wie der Liv-ex 100, Anzeichen einer Erholung zu zeigen. Diese Abfolge deutet darauf hin, dass das Verhältnis von Angebot und Nachfrage Frühwarnsignale für alle liefern kann, die mit dem Kauf, Verkauf oder der Investition in edlen Wein zu tun haben.

Alex Chisholm, Datenanalyst bei Liv-ex, erklärt, dass das Bid:Offer-Verhältnis ein statistisch zuverlässiges Frühsignal für Bewegungen auf dem Weinmarkt darstellt. Er stellte fest, dass das Verhältnis einen bedeutenden Anteil der Preisschwankungen über Zeiträume von zwei bis fünf Monaten erklärt. Für Händler und Anlageberater können diese Informationen entscheidend sein, um Entscheidungen über die Preisgestaltung, die Lagerverwaltung und den Zeitpunkt von Investitionen zu treffen.

Während keine einzelne Kennzahl alle Faktoren erfassen kann, die die Preise für edle Weine beeinflussen - wie z. B. die Qualität des Jahrgangs oder globale wirtschaftliche Veränderungen -, zeichnet sich das Bid:Offer-Verhältnis durch seine Fähigkeit aus, die Marktstimmung in Echtzeit wiederzugeben. Es bietet Transparenz in einem Sektor, in dem verlässliche Daten traditionell Mangelware sind.

Liv-ex-Mitglieder haben täglich Zugriff auf diese Kennzahl und können so die Veränderungen bei Angebot und Nachfrage zeitnah verfolgen. Dies kann Unternehmen dabei helfen, Risiken zu verringern, indem sie ihre Positionen anpassen, bevor größere Preisbewegungen auftreten, oder Chancen zu nutzen, wenn sich Anzeichen einer Erholung abzeichnen.

Da sich der Weinmarkt weiter entwickelt und zunehmend datengesteuert ist, werden Tools wie das Bid:Offer-Verhältnis immer wichtiger, um den Trends voraus zu sein. Durch die Umwandlung roher Handelsdaten in verwertbare Erkenntnisse möchte Liv-ex seinen Mitgliedern einen Vorteil bei der Navigation auf einem Markt verschaffen, auf dem Timing und Vertrauen entscheidend sind.