Mississippi-Studie zeigt: Ein Spaliersystem steigert die Erträge mehrerer Hybridrebsorten

Forscher und Berater auf der nationalen Konferenz der American Society for Enology and Viticulture stellten am Donnerstag neue Erkenntnisse und praxisnahe Hinweise vor, die beeinflussen könnten, wie US-Weinberge angelegt, bewirtschaftet und reguliert werden – vom Spalierdesign in Mississippi bis hin zu Änderungen bei bundesweiten Pestizidkennzeichnungen und Schulungen zur Verlangsamung von Fungizidresistenzen.

Die Sitzung, die von 15:45 Uhr bis 16:45 Uhr in Grand Ballroom 100B stattfand, brachte Arbeiten der Mississippi State University, Penn State Extension und der University of California Cooperative Extension zusammen.

Haley Williams von der Mississippi State University präsentierte Ergebnisse einer Studie, in der High Wire Bilateral Cordon, kurz HWBC, mit Vertical Shoot-Positioning, kurz VSP, bei sechs interspezifischen Hybrid-Tafeltraubensorten verglichen wurde, die an der South Mississippi Branch der Mississippi Agricultural and Forestry Experiment Station in Poplarville angebaut wurden. Die Sorten waren Ambulo blanc, Black Spanish, Lomanto, Mamont noir, MidSouth und Victoria Red.

Die Studie nutzte 2024 und 2025 geerntete Früchte und erfasste den Ertrag pro Hektar und pro Rebe, das Gewicht von Trauben und Beeren, Trauben pro Rebe, Beeren pro Traube, den Gesamtzuckergehalt, die titrierbare Säure und den pH-Wert des Safts. Nach Angaben des Forschungsteams traten bei allen Ertragskomponenten signifikante Wechselwirkungen zwischen Sorte und Spaliersystem auf, während Unterschiede in der Fruchtqualität vor allem von der Sorte bestimmt wurden.

Black Spanish, Lomanto und MidSouth erzielten unter HWBC höhere Erträge. Black Spanish und Victoria Red zeigten unter diesem System ebenfalls höhere Traubengewichte. Das Beerengewicht war bei Ambulo blanc unter HWBC höher, bei MidSouth hingegen unter VSP. Lomanto, Mamont noir und MidSouth hatten unter HWBC mehr Trauben pro Rebe, während Black Spanish unter HWBC mehr Beeren pro Traube aufwies.

Über alle Sorten hinweg verzeichneten Black Spanish, Victoria Red und Ambulo blanc die höchsten Werte beim Gesamtzuckergehalt. Black Spanish hatte eine höhere titrierbare Säure als alle außer MidSouth, während Victoria Red und Ambulo blanc den höchsten Saft-pH aufwiesen. Die Forscher sagten, dass der Spalier-Typ in diesem Versuch keinen erkennbaren Einfluss auf die Fruchtqualität hatte, HWBC aber für die Maximierung des Ertrags bei diesen Sorten besser geeignet sein könnte.

Diese Erkenntnis könnte über die Weinbergsanlage hinaus Bedeutung haben. Für Weinproduzenten, die mit an den Süden angepassten Hybriden arbeiten, kann die Wahl des Spaliers das Ertragsvolumen beeinflussen, ohne zwangsläufig die grundlegende Fruchtzusammensetzung zu verändern – was sich auf Pflanzentscheidungen und die langfristige Versorgungsplanung auswirken könnte.

Megan Luke von Penn State Extension konzentrierte sich auf regulatorische Änderungen im Zusammenhang mit Bemühungen der Environmental Protection Agency, Pestizidetiketten angesichts von Bedenken hinsichtlich Risiken für die menschliche Exposition und Umweltgefahren nach dem Endangered Species Act zu überarbeiten. Sie sagte, die EPA habe ihre Herbicide Strategy 2024 finalisiert und die endgültige Insecticide Strategy 2025 veröffentlicht. Die Fungicide Strategy der Behörde wird bis 2027 erwartet.

Luke bezeichnete die Änderungen als den ersten großen Wandel bei Pestizidkennzeichnungen seit der Einführung der Worker Protection Standards. Ihr Vortrag konzentrierte sich darauf, wie Berater des Extension-Dienstes, Erzeuger und Weingutsleiter sich auf die Einhaltung vorbereiten können, indem sie neue Etikettentexte verstehen und EPA-Tools wie Bulletins Live! 2 sowie die Website Mitigation Menu nutzen.

Sie sagte, das neue Rahmenwerk umfasse ein Punktesystem sowie Rechner für Abdrift und Abschwemmung und eine standortspezifische Risikokartierung. Der Vortrag behandelte außerdem Beispiele für Produkte, die in der Traubenproduktion häufig verwendet werden und bereits unter die neuen Anforderungen fallen oder dies bald tun dürften. Luke ging auch auf Vorgaben zum Abwasserabfluss für Betriebe ein, die antimikrobielle Produkte verwenden, darunter Weingüter.

Für Getränkehersteller könnten diese Änderungen sowohl Spritzprogramme im Weinberg als auch Hygienemaßnahmen im Weingut beeinflussen. Anforderungen an die Einhaltung könnten Entscheidungen über Betriebsmittel, Dokumentation und Wassermanagement prägen – zu einem Zeitpunkt, an dem Erzeuger zugleich versuchen, betriebliche Risiken zu begrenzen.

Malcolm Hobbs von der University of California Cooperative Extension stellte Arbeiten zur Minderung von Fungizidresistenzen vor, basierend auf Umfragen und Interviews von 2018 bis 2025 mit Fachleuten der Weintraubenbranche in Kalifornien und Washington. Das Projekt untersuchte Hindernisse bei der Einführung von Maßnahmen zum Schädlings- und Krankheitsmanagement, wie Wissensquellen genutzt werden und wo weiterhin Bildungsdefizite bestehen.

Hobbs sagte, die Ergebnisse seien genutzt worden, um Outreach-Aktivitäten zu entwickeln und zu bewerten, die Kommunikations- und Kooperationsfähigkeiten verbessern, Bildungsressourcen stärken und soziale Netzwerke innerhalb der gesamten Traubenbranche einbinden sollen. Der Ansatz sieht vor, zentrale Multiplikatoren mit Werkzeugen auszustatten, um lokale Peer-Netzwerke aufzubauen, Materialien auf bestimmte Zielgruppen zuzuschneiden und zwischenmenschliche Fähigkeiten zu verbessern, die die Kommunikation über branchenweite Themen unterstützen.

Die Forscher sagten, eine stärker koordinierte Bildung könne die Einführung evidenzbasierter Verfahren im Schädlings- und Krankheitsmanagement erhöhen und zugleich einen widerstandsfähigeren Agrarsektor unterstützen. Praktisch für die Weinproduktion könnte eine breitere Anwendung resistenzmindernder Maßnahmen dazu beitragen, die Wirksamkeit von Fungiziden zu erhalten, die Nachhaltigkeit im Weinberg zu unterstützen und den Krankheitsdruck zu verringern, der sich auf Traubenqualität und Versorgung auswirken kann.

Die Mississippi-Spalierstudie wurde von der Mississippi Agricultural and Forestry Experiment Station unterstützt sowie vom National Institute of Food and Agriculture über Hatch-Projektzugangsnummer 440157 und vom Agricultural Research Service des U.S. Department of Agriculture unter Nummer 59-6062-6-003. Hobbs’ Arbeit wurde durch die American Vineyard Foundation über die Förderungen #2023-2746 und #2024-2746 sowie durch einen Specialty Crop Research Initiative Award des National Institute of Food and Agriculture des U.S. Department of Agriculture unterstützt; Award Nr. 2024-51181-43184. Luke sagte, dass ihre Auswertung von EPA-Leitlinien, Tools, Webinaren, Strategien und Interviews mit Compliance-Mitarbeitern auf Bundesstaatsebene nicht durch spezifische Mittel unterstützt wurde.