Mäßiger Weinkonsum senkt das Sterberisiko im Vergleich zu Bier und Spirituosen, so eine Studie

Eine neue Studie, die am 28. März auf der wissenschaftlichen Jahrestagung des American College of Cardiology in New Orleans vorgestellt werden soll, weist auf einen signifikanten Zusammenhang zwischen mäßigem Weinkonsum und einem geringeren Sterberisiko hin. Die von Professor Zhangling Chen vom Second Xiangya Hospital der Central South University in Changsha, China, geleitete Studie analysierte die Daten von mehr als 340 000 britischen Erwachsenen. Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass Menschen, die regelmäßig mäßige Mengen Wein trinken, ein geringeres Sterberisiko haben als Nichttrinker oder Menschen, die Bier, Apfelwein oder Spirituosen bevorzugen.

Für die Studie wurden Informationen aus der UK Biobank verwendet, einer großen biomedizinischen Datenbank, die Gesundheits-, Genetik- und Lebensstildaten von Teilnehmern aus dem gesamten Vereinigten Königreich sammelt. Die Daten deckten den Zeitraum von 2006 bis 2022 ab. Die Forscher bestätigten frühere Hinweise darauf, dass hoher Alkoholkonsum mit einem deutlichen Anstieg der Gesamtsterblichkeit sowie der Todesfälle durch Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden ist. Regelmäßige starke Trinker hatten ein um 24 % höheres Risiko, an einer beliebigen Ursache zu sterben, ein um 36 % höheres Risiko, an Krebs zu sterben, und ein um 14 % höheres Risiko, an einer Herzkrankheit zu sterben, als Nicht- oder Gelegenheitstrinker.

Die bemerkenswertesten Ergebnisse ergaben sich, als die Forscher mäßige Trinker untersuchten. Selbst wenn sie insgesamt ähnliche Mengen Alkohol konsumierten, machte die Art des Getränks einen erheblichen Unterschied bei den gesundheitlichen Folgen. Diejenigen, die sich für Wein - insbesondere Rotwein, der Polyphenole und antioxidative Verbindungen enthält - entschieden, hatten ein um 21 % geringeres Risiko für kardiovaskuläre Mortalität. Die Autoren vermuten, dass dies nicht nur auf die bioaktiven Eigenschaften des Weins zurückzuführen ist, sondern auch auf den Kontext, in dem er üblicherweise konsumiert wird. Wein wird häufig zu ausgewogenen Mahlzeiten getrunken und wird mit einem gesünderen Lebensstil in Verbindung gebracht.

Im Gegensatz dazu wurden selbst geringe Mengen an Bier, Apfelwein oder Spirituosen mit schlechteren Gesundheitsergebnissen in Verbindung gebracht. Bei mäßigem Konsum dieser Getränke war das kardiovaskuläre Sterberisiko um 9 % erhöht. Die Forscher glauben, dass dieser Effekt nicht nur auf die chemischen Unterschiede zwischen den Getränken, sondern auch auf Lebensstilfaktoren zurückzuführen sein könnte. Bier und Spirituosen werden häufiger in einem sozialen Umfeld konsumiert, das mit kalorienreichen Speisen, Bewegungsmangel oder weniger gesunden Ernährungsgewohnheiten einhergeht.

Professor Chen betonte, dass diese Ergebnisse aus Studien an der Allgemeinbevölkerung stammen. Bei Risikogruppen - wie Menschen mit chronischen Krankheiten oder bestehenden Herz-Kreislauf-Erkrankungen - könnten die mit dem Alkoholkonsum verbundenen Risiken noch größer sein. Die Studie unterstreicht, wie wichtig es ist, sowohl die Menge als auch die Art des alkoholischen Getränks zu berücksichtigen, wenn es darum geht, seine Auswirkungen auf die Gesundheit zu bewerten.