Italiens Agrartourismus erreicht Rekordzahl von 26.360 Betrieben, da Wein- und Essenserlebnisse das Wachstum ankurbeln

Die Zahl der Agrotourismusbetriebe in Italien nimmt weiter zu, wobei Weinverkostungen und Restaurants inzwischen zu den Hauptangeboten gehören. Während der Frühling naht und sich der Tourismussektor auf eine arbeitsreiche Saison vorbereitet, bleibt der Landtourismus ein Favorit, besonders um Ostern herum. Der jüngste Bericht von Istat, "Le aziende agrituristiche in Italia - Anno 2024", zeigt, dass es im Jahr 2024 landesweit 26.360 Agrotourismusbetriebe gab, ein Anstieg von 0,9 % im Vergleich zu 2023, was 231 Einheiten mehr entspricht. Am stärksten ist das Wachstum in Süditalien mit einem Plus von 2,5 % und noch ausgeprägter auf den Inseln mit einem Zuwachs von 6,1 %.

Der wirtschaftliche Wert des Sektors steigt ebenfalls weiter an und erreicht 2024 1,9 Milliarden Euro, 3,3 % mehr als im Vorjahr. Dies ist jedoch der geringste jährliche Anstieg seit 2020. In den letzten zehn Jahren ist der Wert des Sektors mit einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 5,3 % gestiegen. Wein- und Essenserlebnisse sind heute ein wichtiger Anziehungspunkt: Istat berichtet, dass 6.750 Agrotourismusbetriebe für Verkostungen zugelassen sind, wobei fast die Hälfte (44,7 %) in Mittelitalien liegt. Im Jahr 2024 boten etwas mehr als 13.000 Agrotourismusbetriebe gastronomische Dienstleistungen an - etwa die Hälfte aller Betriebe dieser Art - was einen leichten Anstieg von 0,5 % gegenüber dem Vorjahr bedeutet.

Die Inseln stehen erneut an der Spitze des Wachstums im Gaststättengewerbe (+3,2 %), obwohl die meisten Agro-Restaurants in Mittelitalien zu finden sind (29,5 %), gefolgt vom Nordosten (24,1 %), Süden (19,7 %), Nordwesten (17,5 %) und den Inseln (9,2 %). Unter den Regionen liegt die Toskana mit 16,7 % aller Agro-Restaurants an der Spitze, gefolgt von der Lombardei (8,2 %) und Venetien (7,1 %).

Der Weintourismus spielt bei diesen Trends eine wichtige Rolle. Zehn Gemeinden mit mindestens 100 Agrotourismusbetrieben nehmen nur 0,85 % der Fläche Italiens ein, beherbergen aber 1.418 Betriebe - 5,4 % der nationalen Gesamtfläche - mit einer Dichte von fast 55 Betrieben pro 100 Quadratkilometer. Viele dieser Gebiete sind historisch und wirtschaftlich eng mit der Weinproduktion verbunden, wie z. B. Eppan sulla Strada del Vino und Kaltern sulla Strada del Vino in Südtirol, Cortona und Montalcino in der Toskana, Montepulciano und San Gimignano sowie Noto auf Sizilien.

Die Toskana bleibt mit 22,2 % die Region mit der höchsten Konzentration von Agrotourismusbetrieben, gefolgt von der autonomen Provinz Bozen mit 13 %. Auf diese beiden Gebiete zusammen entfällt mehr als ein Drittel aller italienischen Agrotourismusbetriebe. Weitere Regionen mit bedeutenden Anteilen sind die Lombardei (6,5%), Venetien (6,4%), Piemont (5,6%), Umbrien (5,1%) und Latium (5%). Alle anderen Regionen und die Provinz Trient haben einen Anteil von weniger als 5 %.

Die Wachstumsraten zeigen eine größere Dynamik in Süditalien: Im Vergleich zum Vorjahr wuchs der Süden um 2,5 %, während sowohl Nord- als auch Mittelitalien nur einen Anstieg von 0,5 % verzeichneten. Die Inseln stechen mit einer kombinierten Wachstumsrate von 6,1% hervor, angeführt von Sizilien mit +8,9% und Sardinien mit +2,6%. Basilikata (+3,3%), Kampanien (+2,2%) und Piemont (+2%) verzeichneten ebenfalls Zuwächse, während Venetien um 1,6% und sowohl die Toskana als auch Umbrien um knapp über 1% wuchsen. Das Aostatal verzeichnete einen starken Rückgang (-8,9%), ebenso wie Kalabrien (-2,1%), Latium (-1,8%) und die Lombardei (-1,1%).

Auf den Inseln und in einigen südlichen Regionen wächst das unternehmerische Interesse am Agrotourismus, während traditionelle Hochburgen wie die Toskana, Umbrien und Bozen Anzeichen einer Sättigung oder eines leichten Rückgangs aufweisen.

Gaststätten- und Beherbergungsbetriebe expandieren am schnellsten auf den Inseln und in Mittelitalien. Mehr als 21.440 Agrotourismus-Betriebe bieten inzwischen Übernachtungsmöglichkeiten an - 81,4 % aller Betriebe dieser Art -, wobei fast 40 % in Mittelitalien angesiedelt sind, gefolgt von Nordost (26,6 %), Süd (13,3 %), Nordwest (12,5 %) und den Inseln (7,8 %). Im Vergleich zum Vorjahr stieg die Zahl der Beherbergungsbetriebe um 1,4 %, wobei der größte Anstieg auf den Inseln zu verzeichnen war (+6,5 %).

Bei den Beherbergungsbetrieben liegt die Toskana mit fast einem Viertel aller Betriebe landesweit (24,6 %) erneut an der Spitze, gefolgt von Bozen (13,7 %) und Umbrien (6 %). Von den Betrieben, die Verkostungen anbieten - 6.750 - ist fast die Hälfte in Mittelitalien angesiedelt.

Etwa 9.600 Agrotourismusbetriebe kombinieren Beherbergung mit Gastronomie, das ist mehr als ein Drittel aller Betriebe dieser Art landesweit; ein Fünftel davon befindet sich allein in der Toskana.

Die Zahl der Betriebe, die Unterkunft und Verkostung kombinieren, liegt bei 5.473 - knapp ein Fünftel aller Agrotourismusbetriebe - und die meisten befinden sich in Mittelitalien oder Sizilien.

Diejenigen, die sowohl Verkostungen als auch Restaurantdienstleistungen anbieten, belaufen sich auf insgesamt 4.683 - fast ein Fünftel aller Agrotourismusbetriebe -, wobei die Toskana erneut regional führend ist.

Im Vergleich zum Vorjahr war der größte Zuwachs bei den Betrieben zu verzeichnen, die Unterkunft und Verkostung kombinieren (+4,3 %), gefolgt von den Betrieben, die sowohl Verkostung als auch Restaurantdienstleistungen anbieten (+2 %) und den Betrieben, die Unterkunft und Restaurantdienstleistungen kombinieren (+1,4 %). Auf den Inseln wurden die größten Zuwächse in allen drei Kombinationen verzeichnet.

Während Beherbergung, Verkostung und Verpflegung auch im Jahr 2024 die Kernaktivitäten der italienischen Agrotourismusbetriebe bleiben, gewinnen ergänzende Dienstleistungen weiter an Bedeutung: Mehr als die Hälfte bietet jetzt mindestens eine zusätzliche Dienstleistung an, wie z. B. Reiten, Ausflüge, Naturbeobachtung, Trekking, Mountainbiking, pädagogische Aktivitäten auf dem Bauernhof oder verschiedene Kurse.

Die Zahl der Bildungsbauernhöfe ist stark gestiegen: In ganz Italien gibt es jetzt etwa 2.340 - ein Anstieg von über 12 % gegenüber dem Vorjahr -, wobei mehr als die Hälfte in den nördlichen Regionen liegt.

Etwa 39 % der Bildungsbauernhöfe werden von Frauen geführt - ein höherer Anteil als bei anderen Arten von Agrotourismus-Betreibern - und ihr Durchschnittsalter ist etwas niedriger als das ihrer männlichen Pendants.

Seit 2010 gab es ein starkes Wachstum bei den Lehrbauernhöfen (+220%) sowie bei den Einrichtungen zur Naturbeobachtung (+141%) und zum Wandern (+11%). Die Angebote für Mountainbiking (-36 %), Trekking (-7,7 %) und Reiten (-7,6 %) sind dagegen in diesem Zeitraum zurückgegangen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass sich der italienische Agrotourismus durch Diversifizierung weiterentwickelt: Das Erlebnis von Speisen und Wein steht nach wie vor im Mittelpunkt, wird aber zunehmend durch Bildungsaktivitäten und Freizeitangebote in der Natur ergänzt, die das ganze Jahr über Besucher aus ganz Italien und dem Ausland anziehen.