Zahl der Weingüter in den USA sinkt 2025 um 3 %, da fast alle Bundesstaaten von Schließungen betroffen sind

Die US-Weinindustrie erlebte im Jahr 2025 einen bemerkenswerten Rückgang, wobei die Gesamtzahl der Weingüter um 3 % sank, wie ein aktueller Bericht von Wine Business Monthly zeigt. Die Daten zeigen, dass die Zahl der Weingüter von 11.450 im Jahr 2025 auf 11.107 zu Beginn des Jahres 2026 zurückging. Dieser Rückgang bedeutet, dass im Jahr 2025 im Durchschnitt jeden Tag etwa ein Weingut geschlossen wurde. Die Schließungen waren weit verbreitet und betrafen alle Bundesstaaten außer Missouri, wo die Zahl der Weingüter bei 253 blieb. Kalifornien, das die meisten Weingüter des Landes beherbergt, verzeichnete den größten Rückgang. Den geringsten Rückgang verzeichnete Pennsylvania, wo die Zahl der Weingüter von 402 auf 401 sank.

Der Rückgang der Zahl der Weingüter ist nicht auf die Vereinigten Staaten beschränkt. Auch in Kanada ging die Zahl der Weingüter zurück, und zwar von 860 im Jahr 2025 auf 831 im Jahr 2026. Britisch-Kolumbien ist nach wie vor die kanadische Provinz mit den meisten Weingütern (317), gefolgt von Ontario mit 284 und Quebec mit 163. Die Weinproduktion wird in allen kanadischen Regionen mit Ausnahme der Yukon-Territorien fortgesetzt.

Trotz der hohen Zahl von Betriebsschließungen wird der meiste Wein in den USA von einer kleinen Gruppe von Großbetrieben hergestellt. Die fünf größten US-Kellereien dominieren weiterhin das Produktionsvolumen. Gallo bleibt sowohl in den USA als auch weltweit das größte Weinunternehmen, das im Jahr 2026 schätzungsweise 90 Millionen Kisten produzieren wird. Dies ist ein Rückgang gegenüber 94 Millionen Kisten im Jahr 2025, liegt aber immer noch über der Produktion von 75 Millionen Kisten im Jahr 2016. Das Portfolio von Gallo wurde durch die Übernahme mehrerer Marken von Constellation erweitert, hat sich aber inzwischen auf andere Getränke wie High Noon, ein auf Wodka basierendes Fertiggetränk, verlagert.

Die Wine Group produzierte 43 Millionen Kisten im Jahr 2026, mehr als 40 Millionen im Jahr 2025, aber weniger als der Spitzenwert von 57,5 Millionen Kisten im Jahr 2016. Trinchero Family Estates meldete einen Rückgang auf 17 Millionen Kisten gegenüber 19 Millionen im Vorjahr. Delicato Family Wines produzierte 16 Millionen Kisten, ein leichter Rückgang gegenüber 16,3 Millionen im Jahr 2025, aber eine Verdoppelung der Produktion von vor einem Jahrzehnt. Deutsche Family Wine & Spirits produzierte im Jahr 2026 schätzungsweise 12 Millionen Kisten, verglichen mit 13 Millionen im letzten Jahr.

Weitere wichtige Hersteller sind Jackson Family Wines, Treasury Wine Estates, Ste Michelle Wine Estates, Bronco Wine Company und WX Brands. Constellation Brands, einst mit über 50 Millionen Kisten im Jahr 2016 der größte Weinproduzent der Welt, liegt nun mit nur 750.000 produzierten Kisten auf Platz 28, da das Unternehmen seinen Schwerpunkt auf sein mexikanisches Bierportfolio verlagert, während es einige prestigeträchtige Weinmarken wie Robert Mondavi beibehält.

Die Herausforderungen der Branche beschränken sich nicht auf Produktion und Verschlüsse. Der Vertrieb ist nach wie vor ein erheblicher Engpass für die US-Weinerzeuger. Das dreistufige System - Erzeuger, Vertriebsunternehmen, Einzelhändler - wird nach wie vor von einigen wenigen Großunternehmen beherrscht. Southern Glazer's ist nach wie vor der größte nationale Vertriebshändler, gefolgt von Republic National trotz seines Rückzugs aus Kalifornien im vergangenen Jahr.

Nach einer Analyse von Wine Business Monthly gibt es in den Vereinigten Staaten nur noch etwa 1.061 einzelne Weinvertriebsunternehmen - eine Zahl, die etwa einem Drittel der Zahl von vor einigen Jahrzehnten entspricht. Diese Konzentration ist auf die sinkende Nachfrage und die sinkenden Gewinnspannen in der gesamten Branche zurückzuführen. Die Einzelhändler konzentrieren sich zunehmend darauf, weniger Produkte auf Lager zu haben, die einen stetigen Absatz garantieren, was die Händler zwingt, ihr Angebot ebenfalls zu reduzieren.

Branchenführer stellen fest, dass dies nicht die Zeit für große Vielfalt oder Experimente innerhalb der Vertriebskanäle ist. Stattdessen legen sowohl Einzelhändler als auch Distributoren den Schwerpunkt auf Produkte, die in Bezug auf Umsatz und Rentabilität konstant gute Ergebnisse erzielen.

Diese Trends verdeutlichen die laufenden Veränderungen in der US-Weinindustrie, die sich an die veränderten Verbraucherpräferenzen und den Druck des Marktes anpasst. Während große Erzeuger über Ressourcen verfügen, um Abschwünge zu überstehen und ihre Strategien schnell anzupassen, sind kleinere Weingüter angesichts engerer Vertriebsnetze und geringerer Nachfrage nach Nischenprodukten größeren Risiken ausgesetzt. Die Daten deuten darauf hin, dass sich die Konsolidierung fortsetzen könnte, da sowohl die Erzeuger als auch die Händler nach Stabilität in einem sich entwickelnden Markt suchen.