Spaß, nicht Funktion, der Schlüssel zum Getränkeverkauf

Ein aktueller Bericht von OC&C Strategy Consultants unterstreicht die Notwendigkeit für Getränkehändler, wieder mehr "Spaß" in das Einkaufserlebnis einzubringen, um den Markt zu beleben und den Umsatz zu steigern. Der Studie zufolge hat der Getränkesektor einen allzu funktionalen Ansatz gewählt, was seine Attraktivität für die Verbraucher verringert.

Luke Sparke-Rogstad, Associate Partner bei OC&C und spezialisiert auf Einzelhandel und Freizeit, stellte fest, dass Marken, die Elemente des Entdeckens und der Spannung in ihre Strategien einbeziehen, besser positioniert sind, um die Aufmerksamkeit insbesondere der jüngeren Generationen zu gewinnen. Der Bericht identifiziert die Generation Z als treibende Kraft in diesem Wandel, die im Vergleich zu den Babyboomern ein doppelt so großes Interesse an unterhaltsamen Einkaufserlebnissen zeigt.

Die Analyse warnt davor, dass der Mangel an Unterhaltung bei Einkaufserlebnissen die Einzelhändler anfällig für die Konkurrenz aus anderen Bereichen macht, in denen die Verbraucher ihre Ausgaben tätigen, z. B. bei Freizeitaktivitäten. Der Bericht stellt jedoch auch fest, dass die nachlassende Inflation erste positive Anzeichen im Verbraucherverhalten zeigt, was Chancen für innovative Verkaufsstrategien bietet.

Der Bericht schlägt vor, dass Einzelhändler Käufer wieder an sich binden können, indem sie Erlebnisse wie Gamification in den Einkauf integrieren, eine fortgeschrittene Personalisierung anbieten und ihre Produktpalette um originellere Optionen erweitern. Ein Beispiel ist die E-Commerce-Plattform Underground Cellar, die im Jahr 2021 ein spielerisches Element in den Weinverkauf einführte. Kunden, die sechs Flaschen zu je 30 US-Dollar in ihren Einkaufswagen legten, konnten einen Würfel werfen, um die Chance zu haben, dass einige ihrer Auswahlen ohne zusätzliche Kosten zu höherwertigen Flaschen wie 50-Dollar-Weinen oder mehr aufgewertet wurden. Dieser Ansatz hat sich sowohl für die Verbraucher als auch für die Weinerzeuger bewährt.

Ein weiteres innovatives Beispiel kommt aus Japan, wo das Elektronikunternehmen Onkyo den Soundtrack des Videospiels NieR: Automata zur Reifung von zwei Weinen verwendete und so eine einzigartige Verbindung zwischen der Welt des Weins und der Welt des Spiels herstellte. Darüber hinaus haben sich Nischenmedien mit der Kombination von Weinen und Videospielen beschäftigt, wie z. B. Roséweine mit Fortnite.

Diese Strategien veranschaulichen, wie Kreativität und Technologie neue Verbraucher anziehen und die Loyalität bestehender Verbraucher fördern können. Der Bericht unterstreicht jedoch, dass eine solche Transformation sowohl physische Ladenerlebnisse als auch digitale Plattformen umfassen muss, um die Erwartungen des internationalen Marktes zu erfüllen.