Neue Technologie ermöglicht 30-Minuten-Totalinventur im Weinkeller

Eviden, ein führendes Unternehmen für Digital-, Cloud- und Datensicherheitsdienste und eine Tochtergesellschaft von Atos, hat die Einführung eines bahnbrechenden, cloudbasierten Systems zur Verwaltung von Weinkellereien für Selartag® bekannt gegeben und damit einen bedeutenden Fortschritt für die Weinbranche erzielt. Das multinationale Unternehmen hat sich auf innovative Lösungen für den Weinsektor spezialisiert. Die Zusammenarbeit zwischen den beiden Unternehmen verspricht, die Art und Weise, wie Weinkellereien ihre Bestände verwalten, neu zu gestalten, indem Echtzeitdaten zur Verbesserung der betrieblichen Effizienz und der Produktverfolgung genutzt werden.

Das neu entwickelte System nutzt die hybride Cloud-Infrastruktur von Amazon Web Services (AWS) und ermöglicht es Kellereibesitzern, Sommeliers und Restaurantfachleuten, innerhalb von 30 Minuten Echtzeiteinblicke in ihre Lagerbestände und Produktqualität zu erhalten. Die Lösung umfasst mobile und Webanwendungen, die es den Benutzern ermöglichen, ihr Inventar mit erhöhter Geschwindigkeit und Genauigkeit zu verwalten - eine erhebliche Verbesserung gegenüber früheren Methoden, die mehrere Tage dauern konnten.

Intelligente Etiketten und Echtzeitdaten: Ein Spielveränderer

Das Herzstück dieser Innovation ist die Integration von RFID-fähigen intelligenten Etiketten, die auf jeder Flasche angebracht sind. Diese fälschungssicheren Etiketten authentifizieren nicht nur das Produkt, sondern ermöglichen auch eine lückenlose Rückverfolgung. Ob über mobile Handlesegeräte oder physische Kontrollpunkte am Eingang der Weinkellerei, die Daten der Etiketten werden sofort an die cloudbasierte Plattform von Selartag übermittelt. Dadurch erhalten die Benutzer sofortigen Zugriff auf wichtige Bestandsinformationen, was eine bessere Entscheidungsfindung und eine Rationalisierung der Geschäftsabläufe ermöglicht.

Julien Giraud, Director of Cloud and Data bei Eviden, unterstreicht die einzigartige Wirkung dieser Technologie: "Die Kombination von Evidens Expertise in digitalen Lösungen und Cloud-Management mit Selartags innovativem Ansatz sorgt für eine Dateneffizienz der nächsten Stufe. Dadurch profitieren die Kunden von einer verbesserten Transparenz und Sicherheit während des gesamten Lebenszyklus ihrer Produkte, von der Produktion bis zum Verbrauch. Das Ergebnis ist ein zuverlässigeres System, das das Wachstum vorantreiben und die Gewinnmargen verbessern kann."

Die Implementierung dieser Lösung geht über die Bestandsverwaltung hinaus. Durch Echtzeit-Updates zu Lagerbeständen und Produktbedingungen bietet das System einen umfassenden Überblick über die Abläufe in der Weinkellerei und ermöglicht schnellere und fundiertere Geschäftsentscheidungen. Ob es um die Verfolgung der Flaschenherkunft oder die Überprüfung der Produktauthentizität geht, diese Lösung erfüllt die Anforderungen der anspruchsvollen Weinfachleute von heute, die ein hohes Maß an Transparenz und Präzision verlangen.

Maßgeschneidert für die Elite des Wein- und Gaststättengewerbes

Zu den Kunden von Selartag gehören renommierte Sommeliers, Michelin-Sterne-Restaurants und Gourmet-Bistros - Einrichtungen, die ein Höchstmaß an Service und Qualitätssicherung verlangen. Für diese Unternehmen ist eine effiziente Bestandsverwaltung von entscheidender Bedeutung, und die Möglichkeit, vollständige Bestandsprüfungen in weniger als einer Stunde durchzuführen, bietet einen erheblichen Wettbewerbsvorteil.

Durch die Integration fortschrittlicher Cloud-Computing- und Smart-Labeling-Technologien haben Selartag und Eviden ein System geschaffen, das den Bestandsverwaltungsprozess nicht nur vereinfacht, sondern auch sicherer macht. Die Lösung schränkt menschliches Versagen ein, verhindert, dass gefälschte Produkte in Umlauf kommen, und garantiert die Qualität jeder Flasche vom Weinberg bis zum Tisch.

Hervé Lemaire, Gründer und Präsident von Selartag, betont die weitreichenden Auswirkungen dieser Innovation: "In Zusammenarbeit mit Eviden haben wir eine innovative und zuverlässige Anwendung entwickelt, die es unseren Kunden ermöglicht, ihre Weinbestände einfach zu verfolgen und zu authentifizieren. Diese Lösung verbessert den Kundenservice und erstreckt sich vom Speisesaal bis hin zur gesamten Wertschöpfungskette, die ihr Geschäft unterstützt. Mit Echtzeitdaten und Effizienzsteigerungen sind unsere Kunden besser positioniert, um ihre Wettbewerber zu übertreffen.

Der Erfolg dieses Projekts spiegelt die Tiefe der Partnerschaft zwischen Eviden (Teil von Atos) und AWS wider, die sich über 12 Jahre erstreckt. Diese Zusammenarbeit wurde im vergangenen Jahr durch die Unterzeichnung eines neuen Strategic Collaboration Agreement (SCA) weiter gestärkt. Diese Vereinbarung zielt darauf ab, ein umfassendes Programm von Lösungen, Beratung und Innovationsunterstützung anzubieten, das Kunden dabei hilft, die Cloud-Transformation zu beschleunigen und die Leistung der künstlichen Intelligenz (KI) zu nutzen, um ihre Wertschöpfung zu steigern.

Die Partnerschaft von Eviden mit AWS hat entscheidend dazu beigetragen, Selartags Vision einer cloudbasierten Lösung zu verwirklichen, die das Management von Weingütern auf ein neues Niveau hebt. Die nahtlose Integration von RFID-Technologie, Cloud-Computing und Echtzeit-Datenanalyse stellt einen bedeutenden Fortschritt in der laufenden digitalen Transformation der Weinindustrie dar.

Das gemeinsame Projekt von Eviden und Selartag ist ein Beweis für die Möglichkeiten, die moderne Technologie dem Weinsektor bietet. Mit der Möglichkeit, Bestände in Echtzeit zu verfolgen, Produkte zu authentifizieren und die Bestandsverwaltung zu rationalisieren, haben Weinkellereien und Restaurants nun Zugang zu einem noch nie dagewesenen Maß an Kontrolle und Effizienz. Diese Lösung verbessert nicht nur die betriebliche Leistung, sondern öffnet auch die Tür zu neuen Wegen für Wachstum und Innovation in der Weinbranche.

Durch den Einsatz von Spitzentechnologien wie RFID und AWS-Cloud-Services versetzen Selartag und Eviden ihre Kunden in die Lage, sich in einem zunehmend wettbewerbsorientierten Markt zu behaupten, in dem datengestützte Erkenntnisse und Sicherheit für den Erfolg entscheidend sind. Die Zukunft des Weinmanagements sieht heller, effizienter und sicherer aus als je zuvor.