Italienische Weingüter melden nach Generationswechsel 8,8 % höhere Umsätze

Eine neue Branchenstudie aus Italien kommt zu dem Ergebnis, dass familiengeführte Weingüter nach einem abgeschlossenen Generationswechsel höhere Umsätze und mehr Investitionen verzeichnen als Betriebe, die noch von der vorherigen Generation geleitet werden. Damit liefert sie neue Daten zu einem Nachfolgethema, das einen großen Teil der italienischen Weinwirtschaft betrifft.

Die Ergebnisse stammen aus dem Strategiebericht „Visione Vino 2026 – Radici profonde, sguardo lontano“, der am Freitag im Teatro Valentino Garavani in Voghera beim Abschlussforum der ersten von der TEHA Group organisierten Visione-Vino-Community vorgestellt wurde. Dem Bericht zufolge erzielen familiengeführte Weinunternehmen, die den Generationswechsel bereits vollzogen haben, 8,8 % höhere Umsätze und investieren mehr als 18 % stärker als Unternehmen, bei denen die Nachfolge noch aussteht.

Die Studie ordnet diese Zahlen in einen Sektor ein, der nach wie vor stark familiengeprägt und ausgesprochen fragmentiert ist. 65 % der Branchenwerte befinden sich demnach in Familienbesitz; unter Einbeziehung der Genossenschaften steigt der Anteil auf 81,5 %. Bis 2025 hatten 30,4 % der Familienunternehmen im Weinsektor einen Nachfolgeprozess bereits durchlaufen und abgeschlossen, während er in 39,2 % der Fälle noch im Gange war.

Benedetta Brioschi, Partnerin und Leiterin des Bereichs Food and Retail bei der TEHA Group, sagte, der Generationswechsel könne eine Chance sein, Weinunternehmen zu stärken – allerdings nur, wenn er mit einer breiteren Vergrößerung der Unternehmen entlang der Lieferkette einhergehe. In den übersetzt vorgelegten Aussagen zum Bericht erklärte sie, ein System, das fast ausschließlich aus kleinen Betrieben bestehe, riskiere, weniger Mittel für Investitionen und Innovationen sowie für eine kontinuierliche Präsenz auf internationalen Märkten zu haben.

Dieser Punkt steht im Zentrum des Bildes, das der Bericht vom italienischen Weinsektor zeichnet. Demnach sind 94,9 % der italienischen Weinunternehmen kleine Betriebe, die zusammen 48,8 % des Branchenumsatzes erwirtschaften. Mittelständische Unternehmen stellen 4,8 % aller Betriebe, erzielen jedoch 43,9 % des Umsatzes. Auf Großunternehmen entfallen lediglich 0,3 %.

Der Bericht argumentiert, dass Nachfolgeplanung und Unternehmensgröße miteinander verknüpft sind. Für viele Erzeuger könnte die nächste Phase daher nicht nur bedeuten, die Kontrolle an jüngere Familienmitglieder zu übergeben, sondern auch Management-, Finanz- und Vertriebskompetenzen auszubauen und Netzwerke oder Allianzen aufzubauen, die größere Investitionsvorhaben ermöglichen. Für die Getränkeindustrie insgesamt könnten die Daten wichtig sein, weil sie eine bessere Grundlage für die Planung von Familiennachfolgen und professionellem Management in einem weiterhin von kleinen Erzeugern geprägten und stark exportabhängigen Markt bieten.

Die Studie hebt außerdem einen demografischen Unterschied zwischen dem Weinsektor und der übrigen italienischen Landwirtschaft hervor. Das Durchschnittsalter der Weinunternehmer liegt demnach bei 45 Jahren, gegenüber 60 Jahren in der italienischen Landwirtschaft insgesamt. Der Abstand von 15 Jahren deutet darauf hin, dass der Weinsektor bereits in höherem Maße jüngere Führungskräfte angezogen hat als andere landwirtschaftliche Bereiche. Zugleich zeigt er, wie sehr die Zukunft der Branche davon abhängt, wie Eigentum und Unternehmensführung übertragen werden.

Nach eigenen Angaben hat TEHA erstmals den Umfang dessen ermittelt, was das Unternehmen als erweiterte Weinkette bezeichnet. Diese weiter gefasste Definition umfasst nicht nur Landwirtschaft und Weinherstellung, sondern auch Unternehmensdienstleistungen, Vermittlung, Vertrieb und Gastronomie. Im enger gefassten Weinsektor erreichte der Umsatz dem Bericht zufolge 2025 16,5 Milliarden Euro. Werden verwandte Aktivitäten einbezogen, steigt das gesamte Geschäftsvolumen auf 36,8 Milliarden Euro.

Die direkte Wertschöpfung des Sektors belief sich laut Studie auf 15,1 Milliarden Euro. Werden die indirekten und induzierten Effekte bei Zulieferern und im Vertrieb hinzugerechnet, steigt der von der Weinkette gestützte Gesamtbeitrag auf 40,7 Milliarden Euro – das entspricht 2,1 % des italienischen Bruttoinlandsprodukts. Außerdem entfallen demnach mehr als 10 % der Wertschöpfung, die von Italiens erweiterter Lebensmittel- und Agrarwirtschaft getragen wird, auf Wein.

Trotz ihrer fragmentierten Struktur bleibt die Branche groß. Der Bericht zählt 241.000 landwirtschaftliche Betriebe, mehr als 1.500 Industrieunternehmen und 681.000 Hektar Rebfläche in allen italienischen Regionen. 2025 erreichte die Produktion 44 Millionen Hektoliter. Die Exporte beliefen sich auf 7,8 Milliarden Euro und entsprachen 47 % des Branchenumsatzes – ein Beleg dafür, wie stark der italienische Weinsektor von der Nachfrage aus dem Ausland abhängt.

Diese Exportabhängigkeit besteht zu einer Zeit, in der der Druck auf dem heimischen Markt zunimmt. Die Lagerbestände in italienischen Weinkellern beliefen sich im Juni 2026 laut Bericht auf 46,5 Millionen Hektoliter, umgerechnet rund 6,2 Milliarden Flaschen. Das waren 6,7 % mehr als 2025. Mehr als 80 % dieser Bestände entfielen auf DOP- und IGP-Weine. Gleichzeitig sank der Durchschnittspreis für italienischen Wein gegenüber dem Vorjahr um 10 %. Die Preise für DOP-Weine gingen um 7 % auf 1,57 Euro je Liter zurück.

Brioschi sagte, das Missverhältnis zwischen den verfügbaren Mengen und der Aufnahmefähigkeit des Marktes drohe den wirtschaftlichen Druck entlang der Lieferkette bis hin zur landwirtschaftlichen Basis weiterzugeben. Vor diesem Hintergrund stellt der Bericht die Internationalisierung als notwendiges Instrument dar, um nicht nur die Absatzmengen zu steigern, sondern auch den Wert italienischer Weine im Ausland zu erhöhen.

Diese Belastungen erklären, warum der Bericht den Generationswechsel als mehr als eine Frage der Familienführung behandelt. Seiner Einschätzung nach kann die Nachfolge zum Wachstumstreiber werden, wenn sie zu größeren Unternehmen, stärkerem Management und disziplinierteren Investitionen führt. Die im gesamten Bericht angedeutete Alternative ist ein Sektor mit starken lokalen Wurzeln, aber geringerer Fähigkeit, seine Margen zu verteidigen, wenn die Lagerbestände hoch und die Preise rückläufig sind.

Auch beim Thema Technologie zeichnet der Bericht ein gemischtes Bild. Demnach nutzen oder testen derzeit nur drei von zehn Weingütern künstliche Intelligenz, während 49 % sie überhaupt nicht einsetzen. Bei den Unternehmen, die KI-Tools eingeführt haben, liegen die wichtigsten Anwendungsbereiche in Marketing und Kommunikation (50,7 %), der Analyse von Verkaufsdaten (35,6 %), der Förderung des Weintourismus (16,4 %), der Nachfrageprognose (13,7 %), dem Exportmanagement (11 %), der Präzisionslandwirtschaft (8,2 %) und der Klimaüberwachung (4,1 %).

Auf Verbraucherseite nutzen der Studie zufolge 48,6 % zumindest gelegentlich digitale Tools rund um Wein. Am häufigsten werden damit Informationen und Bewertungen gesucht (53,1 %), neue Weine und Erzeuger entdeckt (43,2%) sowie Onlinekäufe getätigt (28,7 %). Zudem setzen bereits 40 % der Menschen, die digitale Tools rund um Wein nutzen, auf KI, um Weintourismus-Erlebnisse zu planen, zu organisieren und zu buchen, oder geben an, dies sehr wahrscheinlich zu tun.

Zusammengenommen beschreiben die Zahlen eine wirtschaftlich bedeutende Branche mit großer territorialer Reichweite und erheblicher Exportkraft, die zugleich weiterhin von kleinen Familienbetrieben geprägt und Schwankungen der internationalen Nachfrage ausgesetzt ist. In diesem Umfeld lautet die zentrale Erkenntnis des Berichts: Wird die Nachfolge abgeschlossen statt aufgeschoben, erzielen Weingüter tendenziell höhere Umsätze und zeigen eine größere Investitionsbereitschaft.