品丽珠在纽约葡萄酒业获得青睐

品丽珠作为一种前景广阔的葡萄品种，在纽约越来越受到关注。品丽珠以其适应性强而著称，被定位为该州葡萄酒业的潜在明星。在美国，品丽珠正经历着人气的飙升，就像女演员蒂尔达-斯文顿（Tilda Swinton）的崛起一样。尽管品丽珠的影响力与日俱增，但其市场影响力仍在发展之中。在加利福尼亚和纽约，品丽珠的种植风格迥异，就像它在法国波尔多和卢瓦尔河地区一样。加州温暖的气候酿造出果香浓郁的葡萄酒，而纽约较短的生长季节则酿造出清淡的葡萄酒。

加州的品丽珠种植面积约为 3,400 英亩，与 94,000 英亩的赤霞珠相比，数量很少。不过，品丽珠的价格更高。2024 年，品丽珠的价格为每吨 2,805.65 美元，而赤霞珠的价格为每吨 2,016.85 美元。在纳帕，价格差异更加明显，品丽珠的价格达到了每吨 11604 美元。利弗莫尔谷已将品丽珠作为与长相思并驾齐驱的标志性品种。

在纽约，品丽珠是种植面积第二大的红葡萄品种，有 638 英亩，主要分布在五指湖、哈德逊谷和长岛。哈德逊河谷品丽珠联盟（Hudson Valley Cabernet Franc Coalition）和品丽珠前进纽约（Cab Franc Forward NY，CFFNY）这两个组织旨在推广这种葡萄。今年二月，在曼哈顿举办了一场重要的品酒活动，吸引了葡萄酒专业人士和爱好者前来品尝。

品丽珠对追求低酒精含量和橡木桶影响最小的葡萄酒的消费者很有吸引力。品丽珠通常由小型家族酒庄生产，许多葡萄酒爱好者更愿意支持这些酒庄。品丽珠日 "和 "Dracaena Wines "的创始人洛里-巴德（Lori Budd）强调了品丽珠的适应性和食用性。品丽珠的需求反映在其价格上涨和单一品种葡萄酒的增加上。

位于 Sagaponack 的 Wölffer Estate 葡萄园自 1991 年起开始种植品丽珠。该葡萄园计划扩大种植面积，以满足日益增长的需求。在今年二月举行的中国国际葡萄与葡萄酒展览会（CFFNY）上，消费者和业内人士都对品丽珠表现出了浓厚的兴趣，这表明人们对这种葡萄的热情在不断高涨。

品丽珠非常适合纽约的气候，耐寒且成熟期较短。这使它成为种植者面对变幻莫测的天气时的一个有吸引力的选择。纽约仍在探索最佳砧木和克隆选择。在马卡里葡萄园和酒庄（Macari Vineyards & Winery），受起泡酒和混凝土蛋发酵葡萄酒的推动，品丽珠的销量自2017年以来翻了一番。

位于纽约州邓迪（Dundee）的赫尔曼-维默葡萄园（Hermann J. Wiemer Vineyard）自 1999 年以来成功种植了品丽珠。这种葡萄的耐久性和适应性使其非常适合纽约多样的气候。共同所有人奥斯卡-宾克（Oskar Bynke）指出，这种葡萄的耐寒性和抗霉菌能力在该地区潮湿的环境中非常有利。

在纳帕，品丽珠在良好的生长条件下茁壮成长。Clif Family Winery & Farm 的酿酒师劳拉-巴雷特（Laura Barrett）认为品丽珠是一种口感丰富、值得陈年的葡萄酒。然而，有限的供应量往往导致葡萄酒很快售罄。基准葡萄酒集团（Benchmark Wine Group）的戴夫-帕克（Dave Parker）指出，与赤霞珠（Cabernet Sauvignon）相比，品丽珠具有独特的品质，因此年轻的收藏家们对品丽珠越来越感兴趣。

尽管潜力巨大，但纽约品丽珠仍面临挑战。就质量和价格而言，该州的葡萄酒还不具备全球竞争力。销售问题也一直存在，影响了葡萄酒的知名度和供应。品酒大师乔希-纳德尔（Josh Nadel）指出，加利福尼亚的品丽珠往往缺乏纽约葡萄酒的典型性。

零售商对此表示支持，但也很谨慎，因为他们希望看到葡萄酒大卖。该行业目前正面临困难，纽约品丽珠的广泛采用尚需时日。不过，人们乐观地认为，对当地低酒精葡萄酒的需求将推动东北部地区对该地区葡萄酒的兴趣。纽约品丽珠的种植面积只有 638 英亩，目前仍将限量发售。