Dos joyas de Ribera del Duero de López Cristóbal galardonadas en Bacchus

La Ribera del Duero, conocida por sus excepcionales vinos y su rica tradición vinícola, vuelve a estar de enhorabuena gracias a los recientes logros de Bodegas López Cristóbal en los premios Bacchus, uno de los certámenes más respetados a nivel internacional. Celebrada en Madrid, la 22ª edición de este evento ha sido el escenario donde la bodega burgalesa ha destacado notablemente, haciéndose acreedora de dos distinciones muy significativas: un Gran Oro y un Oro, para sus vinos Viracocha 2019 y Bagús 2021, respectivamente.

Viracocha 2019, que ha sido galardonado con el Gran Bacchus de Oro, es un ejemplo perfecto de cómo la tradición y la meticulosa atención al detalle pueden confluir en la creación de un vino excepcional. Producido con uvas 100% tinta del país, seleccionadas cuidadosamente de viñedos octogenarios en el Pago de Machín en Pedrosa de Duero, este vino se beneficia de un suelo franco calcáreo con una base de arcilla, ideal para el cultivo de la vid. El proceso de elaboración se mantiene fiel a métodos tradicionales, con un despalillado manual y fermentación en depósitos abiertos, lo que permite una maceración más efectiva y un mayor control del proceso fermentativo.

Después de pasar 14 meses en barricas de roble francés y otros 18 meses madurando en botella, Viracocha se presenta en la copa con un color rojo intenso y profundo, característico de los grandes tintos de la región. Al degustarlo, se descubre su carácter fresco y sedoso, donde los taninos, dulces y bien estructurados, juegan un papel clave en su equilibrio y armonía. Es un vino que habla del lugar de donde viene y de la pasión de quienes lo hacen.

Por otro lado, Bagús 2021, con su Bacchus de Oro, nos muestra otra faceta de la excelencia vinícola de López Cristóbal. Proveniente de un viñedo nonagenario en Roa, en el Pago de Manvirgo, este tinto también está elaborado exclusivamente con uva tinta del país. Su proceso de fermentación se ajusta a una temperatura controlada de 28ºC, seguido de una crianza de 14 meses en una combinación de roble francés y americano. Completando su evolución con 18 meses en botella, Bagús adquiere un perfil complejo y elegante, donde los aromas a vainilla, chocolate y cacao se entrelazan con un cuerpo potente y refinado, destacando sus notas violáceas y su intensidad en boca.

El éxito de estos vinos no solo refleja el compromiso de Bodegas López Cristóbal con la calidad y la innovación, sino que también subraya la importancia de la Ribera del Duero como una de las zonas vitivinícolas más destacadas de España. A través de estos galardones, la bodega no solo celebra su propia excelencia, sino que también contribuye al reconocimiento y la estima de la región a nivel mundial, demostrando que la pasión por el vino, cuando se combina con la herencia y el respeto por la tierra, puede alcanzar logros verdaderamente excepcionales.