Bodegas Landaluce

Bodegas Landaluce dispone de 30 hectáreas, de las cuales 15 son propias y el resto se trabajan con contratos de...

Lunes 23 de Marzo de 2015

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País
España
Región
Rioja
Población
Laguardia
Dirección
Carretera de los Molinos s/n, 01300 Laguardia - Alava - Euskadi
Teléfono
+34 620 824 314
Email
Página web
http://www.bodegaslandaluce.es

Bodegas Landaluce dispone de 30 hectáreas, de las cuales 15 son propias y el resto se trabajan con contratos de alquiler cultivadas por la propia bodega.

Como subzona vitivinicola, la Rioja Alavesa es la porción de la Denominación de Origen Calificada Rioja situada al sur de Álava. Limita al norte con la Sierra de Cantabria protegiéndola del clima cantábrico caracterizado por vientos fríos y húmedos del noroeste, y al sur limita con el río Ebro.

El 95% del viñedo se asienta sobre suelos arcillo-calcáreos, y el 5% restante lo constituyen algunos suelos aluviales en parcelas cercanas al río Ebro.

Las uvas en bodega se analizan para conocer parámetros importantes, como el grado, la acidez, el color y el estado fitosanitario. En función de éstos parámetros la uva se clasifica por calidades, rechazando aquella que no alcance el nivel exigido para los vinos.

Los racimos empleados para la elaboración del vino se vendimian en cajas de 20 kilos de capacidad, para que lleguen a la bodega en perfecto estado. Posteriormente estos racimos pasan por la mesa de selección, donde se eliminan aquellos que presenten alguna irregularidad.

Los racimos pasan a las despalilladoras, donde se separa el raspón del racimo, introduciendo las uvas seguidamente a los depósitos de fermentación.

Bodegas Landaluce dispone de 22 depósitos de acero inoxidable de diferentes capacidades, desde los 25.000 litros hasta 500 litros. Todos los depósitos están provistos de bombas de remontado individuales, sondas de control de temperatura y sistema de refrigeración y calefacción.

Tras la fermentación, los vinos comienzan la crianza en barrica. Cada cuatro meses de permanencia en las mismas, se procederá a la trasiega, tarea consistente en pasar el vino de las barricas que ha ocupado a otras vacías. Mediante ésta importante labor, se eliminan las impurezas precipitadas durante la crianza y se oxigena el vino.

Una vez finalizada la Crianza se embotella el vino, durante éste tiempo el vino se afina en botella, para su disfrute desde el momento en que se ponga a disposición del consumidor.

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