Miércoles 24 de Julio de 2019
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O "mar interior" que citaba Saramago
Un inmenso paisaje de planicies ondulantes; la vista se pierde al infinito y Saramago definía esa postal como las olas de un "mar interior". Un paisaje inundado de vino y cereal envuelto entre colores, verdes y ocres, según la estación.
En Edad Media en Alentejo las viñas se cultivaban en minifundios, pequeñas huertas en los alrededores de la poblaciones y se maduraban en ánforas de barro aún hoy populares en la región. Es en primera mitad del S.XX cuando se redefine la región como cerealista y se mantienen viñedos en zonas de mayor tradición. El Renacimiento del Alentejo vinatero se atribuye a la creación de bodegas cooperativas a finales de los años 50 y a inicios de los 80 arrancan proyectos vitivinícolas de grandes grupos empresariales que continúan multiplicándose en la región. Desde el 97 a la actualidad ha habido aumento en hectáreas (de 13 a 22.000 ha), litros ( de 35 millones a 80), marcas.....
Un mosaico vitivinícola, OCHO SUBREGIONES en una DOC en rápida ampliación, de gran calidad y gran imagen internacional. TRES DISTRITOS ADMINISTRATIVOS: Béja, Évora, Portalegre.
Pensamos en Alentejo y pensamos en tintos sin embargo son destacables también sus blancos
LAS CASTAS:
BLANCAS
:o Antão Vaz. Fruta tropical madura, cáscara de mandarina y discretas pinceladas minerales. Vinos vibrantes, firmes en boca y exóticos en aromas.
o Arinto. No pretenciosa, aromáticamente discreta. Manzana verde, lima, vegetal y mineral. Punzante por momentos.
o Fernão Pires. Exuberantes y elocuentes. Con encanto perfumado.
o Gouveiro. Buen grado y acidez, cremosidad y cuerpo. Aromas frescos: cítricos, manzana, melocotón, anís.
o Siria o Roupeiro . Variedad de extremos. Dominando los primarios. Seductoras notas perfumadas: cítricos, naranja, lima, melocotón, melón, loureiro y flores silvestres. Exuberancia aromática que se doma en botella.
TINTAS :
o Aragonez o Tinta Roriz (tempranillo). Baja acidez. Agradece la compañía de otras variedades alentejanas (Trincadeira, Alicante Bouchet). Frutas y especias.
o Alfrocheiro. Frutos silvestres destacando fresillas silvestres o "morango". Taninos firmes y delicados, buen cuerpo.
o Castelão o Periquita . Vinos estructurados , frutados , no faltan frutos silvestres y especiados. Acidez presente, tanino prominente, capacidad de envejecimiento.
o Trincadeira. Agreste.Aporta cuerpo y aroma. Frutal y floral , a veces vegetales si falta maduración
o Touriga Nacional. Por momentos floral, por momentos frutal, cítricos. Siempre intensa y explosiva.
o Alicante Bouchet. Frutos silvestres cacao, notas vegetales. Vinos voluntariosos de estructura y firmeza. De ella dicen es la extranjera más portuguesa.
o Otras: Cabernet Sauvignon (cuerpo, consistencia, frutas y especias, no faltan las pirazinas), syrah
SUBREGIONES:
1- ALENTEJO- BORBA
Región central. Carácter mediterráneo, suelos rojos, afloramientos calcáreos y mármoles. Al abrigo de la Sierra de San Miguel por el Norte y por la Sierra de Ossa al Sur. Zona emblemática donde destaca la población de Borba y en especial los vinos de Estremoz.
2- ALENTEJO- ÉVORA
Da nombre a esta subregión la ciudad de Évora que se remonta a la época romana y vive su esplendor en el S.XV cuando es residencia de reyes de Portugal. Patrimonio Mundial de la Humanidad desde 1986.
Suelos graníticos , afloramientos arcillosos, suelos pardo que nos llevan a pensar en mediterráneos pero es sin duda una de las zonas de más carácter atlántico. No olvidemos su proximidad a las Tierras de Sado.
3- GRANJA AMARELEJA
Se prolonga hasa la frotera española. Uno de los climas más áridos. Suelos pobres, con barros y esquistos. Zona de extremos.
4- ALENTEJO- MOURA
De Norte a sur el paso del Guadiana, en suelos esquistos y afloramientos arcillo- calcáreos. Coexisten suelos mediterráneos pardos y rojizos. Vamos camino del sur, al Bajo Alentejo con temperaturas extremas.
Atardecer con vistas al Guadiana en Maladinha
5- ALENTEJO –PORTALEGRE
La más septentrional, en nordeste, con influencia sierra São Mamede, macizo granítico y aunque al sur hay suelos franco arenosos y de esquistos se denota cierto carácter fresco. Las precipitaciones duplican a las del Bajo Alentejo.
6- ALENTEJO- REDONDO
Coincidiendo en suelos con la zona de Évora pero destacando también los esquistos
7- ALENTEJO-REGUENGOS
Terrenos graníticos y gran influencia hidrográfica del rio Guadiana.
8- ALENTEJO- VIDIGUEIRA
Predominio de arcillas en esta región plana, esquistos, calcáreos, cuarcitas, es la zona más templada del Bajo Alentejo.
Vinos con garantía de origen, blancos, tintos y rosados, licorosos y espumantes.
Vinos con identidad, tan ricos como originales.
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