¿Qué vino tomar con unas croquetas?

A la hora de irse de tapas es casi obligado hacerlo con una bebida, y normalmente las elegidas suelen ser las relacionadas con alcohol, principalmente el vino y la cerveza.

En este post me gustaría destacar cuál es el mejor vino para degustar con unas croquetas gourmet.

• Vino para las croquetas de jamón:

Las croquetas de jamón son las más típicas en toda España a pesar de que hay muchas variedades más, ya que es un producto de aprovechamiento en cuyas recetas podemos encontrar distintos tipos de ingredientes.

Todos los productos elaborados con cerdo ibérico, van bien con un buen vino tinto como por ejemplo un Viña Ardanza o un CVNE.

• Vino para las croquetas de bacalao:

Para las croquetas de bacalao, lo mejor es pedir un buen vino blanco y en general diría que para cualquier croqueta de pescado igual.

Un Protos y un Mar de Frades serían ideales por su aroma afrutado y su sabor ligero.

• Vino para croquetas de boletus.

Por último, si vamos a comer croquetas de boletus, yo recomendaría un Eternium Chardonnay Barrica Do Penedes, ya que esta variedad de vino combina muy bien con todos los platos que tengan setas.