Bodega Cerro San Cristobal

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Jueves 29 de Noviembre de 2018

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El origen de todo

Bodega Cerro San Cristóbal nace de la mano de tres grandes amigos, todos con largas vivencias en el mundo del vino: José Luis Becerra, José Antonio Moral y Juan Leopoldo Rodríguez.

La localización no fue un tema fácil, desde el año 2000 este grupo no paró de buscar ese paraje que hiciera algo único y especial el elaborar vino allí.

En el año 2006 tuvieron una oportunidad fortuita que les llevó a realizar juntos, la vinificación de unas viñas jóvenes plantadas en altura, en una de las laderas del Cerro de San Cristóbal, dentro del Parque Natural de Aracena y Picos de Aroche, en el término municipal de Almonaster la Real.

Una zona sin denominación de origen y sin tradición vinícola, pero ideal para conseguir un gran recorrido en el mundo de las microelaboraciones y siempre con el convencimiento de que las viñas cultivadas en altura, en tierras arenosas, pobres y pedregosas y de ambientes no contaminados con una diversidad biológica intacta, dan lugar a vinos originales, diferentes y de unas calidades organolépticas singulares.

Un artículo de Josefina Moncayo
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