5 motivos enriquecedores para visitar Viñedos

Sábado 24 de Febrero de 2018

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La naturaleza en los viñedos

Hace tiempo que puede darme cuenta de cómo la mayoría de los seres humanos cuando imaginamos un lugar de paz o de tranquilidad, siempre visualizamos algún ambiente natural como una playa, un bosque, montañas, una granja, un campo.

!Claro que un viñedo también lo es! 

Y es que nuestro estado natural conecta con la naturaleza, porque creo firmemente que nosotros también lo somos.

Va más allá de creencias, es simplemente la madre naturaleza tierra que nos da todo los alimentos: fruta, verdura, agua, oxigeno. Y cómo no sentirnos bien cuando estamos con nuestra madre.

Cuando empecé a estudiar de vinos y comencé a visitar viñedos, recuerdo que este contacto con la naturaleza y la tierra fue lo que me enamoro de la cultura del vino.

Aprendí que era más que sólo pedir una copa de vino en el restaurante. Me sentía que entraba a un mundo enorme y muy interesante que cada que lo descubría, más me atraía.

La vida me ha dado la oportunidad de conocer muchos viñedos en diferentes partes del mundo.

Es por eso, que quiero compartirte las razones por las cuales te invito a visitar viñedos.

Lista de motivos enriquecedores

1. Convivir con la naturaleza

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Gervasi vineyard, Canton, Ohio. USA

Antes de saber de vinos y viñedos, cuando me sentía cansada, con muchas ideas en la cabeza, harta del mundo y de mi misma, huía a un parque, quería sentirme tranquila, libre y respirar aire fresco. Al paso de unos minutos todo iba cambiando en mi, algo especial hacia que me fuera llegando una paz.

Lo mismo pasa con los viñedos, caminar entre las viñas, observar las hojas, ver la uva si es temporada, tocarlas y hasta probar te hace vivir hermosas experiencias y te conecta.

2. Aprender

Es una oportunidad de aprender más de todo lo que hay atrás de una botella de vino. Normalmente en las bodegas y los viñedos, los anfitriones se sienten muy agradecidos y contentos de que la gente los visite.

Siempre encontrarás alguien que te reciba amablemente y te ofrezca:

-Un recorrido por la bodega para enseñarte el proceso de elaboración de un vino. Desde que llega la uva, como la despalillan, como se obtiene el jugo (el mosto), la fermentación y el embotellado.

Si estás de suerte y el enólogo de la casa esta por ahí, será aún mejor porque te puede trasmitir su pasión o alguno de sus conocimientos extras. 

-Un recorrido por el viñedo, podrás aprender un poco de viticultura, ver cómo esta plantada la viña, cuantos años tiene de vida, cuál es el varietal de uva que cosechan. Si se usan pesticidas o no, la manera de riego, etc... En fin todo a cerca del cultivo.

-Pasar al salón de cata o degustación. Normalmente las bodegas quieren dar a conocer su vino y tienen botellas abiertas para que lo puedas degustar, habrá un responsable o Sommelier que te enseñará fácilmente los pasos de una cata.

3. Catar diferentes tipos de vino en un día.

Aveces es imposible poder probar diferentes vinos en un día, si vamos iniciando en esto, y aunque tengas más experiencia, no queremos gastarnos todo nuestro dinero en botellas de vino. Además que abrir varias y no terminarlas no es recomendable. (al menos que estés con amigos).

Es una perfecta oportunidad de practicar tus conocimientos de cata y poner a trabajar al paladar y la nariz para ir notando diferencias entre un vino y otro.

Depende de cada bodega si hay que pagar por prueba. Pero no es impedimento pues normalmente es un precio muy accesible, sólo para cubrir el precio de la botella.  Y tu habrás practicado, y podrás compartir los comentarios con los otros de la sala. Es muy divertido pues después de varias pruebas todos empiezan a reír y decir que es el mejor vino.

4.Disfrutar de un momento con tu pareja, familia o amigos.

Atreverse a descubrir siempre nos  sorprende.

Si quieres planear algo de fin de semana con amigos o pareja y estás cansado de siempre visitar los mismos lugares.

Es excelente ocasión de invitarlos a un viñedo. En las bodegas la mayoría de las veces hay restaurantes o pequeñas tiendas donde encontrarás algo para picar, algunos snaks para acompañar tu vino.

Los chefs suelen ser muy creativos y harán que el maridaje con tu vino sea definitivamente disfrutable.

Imagínate una tarde de sol, unas mesas y sillas al aire libre, con una vista al viñedo, tus amigos sentados ahí y muchas carcajadas. ¿Esto es la vida no? disfrutar de los pequeños momentos. Aquí te hablo más a detalle sobre turismo enológico por si te puede ayudar.

5.Compartir y valorar  la pasión de las personas que están detrás de esa botella de vino.

Es muy fácil juzgar cualquier cosa, sin saber todo el amor y el trabajo que hay detrás.

Y no me refiero solo al vino, si no, en muchos aspectos de la vida no sabemos ser empáticos.

Visitar la bodega y el viñedo te da la oportunidad de compartir con la gente que vive todos los días ese trabajo, desde el viticultor, el enólogo y el sommelier.

La experiencia nos enseñará a valorar mejor cada botella de vino, sin solo decir "ese vino es malo", creo que todos los vinos tienen sus características particulares y depende de tu gusto encontrar el mejor.

A mi me cuesta mucho trabajo hablar negativamente de un vino, por que el simple hecho de haber estado tantas veces detrás de cortinas, viviendo el proceso de la uva, platicando con enólogos y sintiendo cómo te comparten el corazón al elaborar su vino, esto me ha permitido apreciar de una manera diferente el vino.

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