Lunes 18 de Mayo de 2015
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Cambridge Distillery, una destilería inglesa, ha creado Anty Gin, una ginebra cuya peculiaridad es uno de sus ingredientes: hormigas rojas, tal y como recoge el Daily Mail. “El objetivo de Anty Gin es abrir los ojos a la posibilidad de que los insectos se pueden utilizar como una fuente viable de alimentos y de sabor”, estima Will Lowe, propietario de la destilería de Cambridge.
“Los insectos se comen en todo el mundo y solo nosotros los occidentales tendemos a no entenderlo, pero algunos de los mejores restaurantes del mundo están utilizando todo tipo de insectos en sus platos”, considera Lowe, de 35 años. Los insectos son conocidos por su sabor cítrico, causado por el ácido fórmico que producen en el abdomen.
¿Quieres conocer más acerca de su proceso de elaboración? Puedes hacerlo visitando el siguiente enlace:
http://licoresreyes.es/anty-gin-una-ginebra-hecha-con-hormigas/
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