Martes 31 de Marzo de 2015
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Tenemos el placer de presentaros en CincoRiojas a las Bodegas Paco García. Una bodega joven con una imagen muy actual y por supuesto con unos vinos espectaculares.
Tras más de 6 años trabajando en la bodega familiar (fundada en 2001) Juan Bautista se plantea y se pregunta el porqué del descenso generacional del consumo de vino.
“¿Qué hace falta que les ofrezcamos para que entiendan y disfruten de esta cultura?”
Desde entonces su única obsesión ha sido la de trabajar duramente en la bodega y en el campo para descubrir qué camino debía de andar para conseguir su objetivo:
Encontrar un vino que gustara y que atrajera, que dejara disfrutar a sus consumidores, que le gustara a él y que le permitiera vivir de su pasión, el cultivo de sus viñas y la elaboración de sus vinos.
“¿Qué deberíamos de conseguir?”
La idea estaba clara, teníamos que hacer algo distinto, algo diferencial, vinos más modernos, afrutados y golosos al paladar, imagen más llamativa y, sobretodo, muy gustosos para los jóvenes de hoy en día. Es decir, acercar el vino a las nuevas generaciones y a los no consumidores; Y que a la par, a los ya introducidos en el mundo del vino les permitiera disfrutar de este vino; con esa idea clara, disfrutar del mundo del vino.
LA IMAGEN TENÍA QUE REPRESENTAR EL TRABAJO FAMILIAR, ARTESANO, LA FUERZA DE LA MANO DEL HOMBRE EN EL CAMPO Y EN LA ELABORACIÓN DE LOS VINOS.
La mano representa el trabajo, el duro trabajo. La mano de la etiqueta es la huella de la mano de Paco García, fundador y alma páter de la bodega.
La bodega cuenta con 40 hectáreas de viñedo en propiedad repartidas en siete fincas de la zona central de La Rioja, a pocos kilómetros de Logroño.
La edad media del viñedo es de 30 años, y en algún caso, alcanzan los 80 años de antigüedad. El suelo de las fincas en arcilloso calcáreo, y en algunas viñas hay sembrados mantos vegetales. Poseen viñas en vaso (en los más antiguos) y en espaldera para aprovechar al máximo la luz y el calor solar.
El edificio de bodega se encuentra en el pueblo de Murillo de Río Leza. Está situada en el valle que une los ríos Leza y Jubera, afluentes del Ebro y desde su terraza y sala de catas se visualiza la Sierra de Cantabria y los montes de Clavijo. A 12 metros bajo tierra y repartido en tres alturas se encuentra la nave de elaboración, la sala de barricas y el botellero.
Tienen un viñedo experimental frente a la bodega, con una pequeña muestra de distintas cepas para enseñar a sus visitantes las variedades autorizadas en Rioja.
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