Tipos de tapones de vino

¿Cuáles son los materiales utilizados en el tapón? ¿Por qué unos son más convenientes que otros? ¿Depende del tipo de vino?

El tapón tiene la función de proteger de cualquier daño al vino hasta su consumo final. Incluso los hay, que participan en el proceso de maduración del vino en la botella. Sin embargo, el vino, como elemento vivo, sigue evolucionando una vez cerrado, pero las diferencias de cómo evoluciona, utilizando un tipo de tapón u otro, no siempre están tan claras.

Corcho

Solía ser la única opción disponible, todavía hoy en día, supone alrededor del 80% de la producción mundial de cierres para embotellado de vino. Procede de la corteza del alcornoque, siendo su primer productor mundial Portugal, seguido de España.

Cristal

Desarrollado por la multinacional alemana Alcoa, Vino-lok, supone una auténtica novedad, aunque su comercialización lleva años en el mercado, todavía no son suficientemente conocidos, y aún faltan estudios concluyentes sobre sus cualidades.

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