TRIENS 2010 BODEGA LEGADO DE ORNIZ DO TORO

Ficha del vino Bodega Legado de Orniz Nombre Triens Añada 2010 Tipo Tinto Crianza Varietales Tinta...

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Viernes 24 de Enero de 2014

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		Ficha del vino
		Bodega		Legado de Orniz
		Nombre		Triens
		Añada		2010
		Tipo		Tinto Crianza
		Varietales		Tinta de Toro
		Crianza		12 meses en barrica de roble francés
		% vol.		15 %
		Zona		D.O. Toro
		País		España
		Puntos		91 tnntnn

Nota de cata


		Picota intensa, ribetes muy finos de color morados. Un color muy intenso y brilante.

		Aromas intensos, frutas roas, balsámico, hierbas aromáticas, especies, la barrica de roble frances le da un toque elegante de tostado y un delicioso y suave aroma a vainilla

		Muy bien equilibrado, fresco, taninos perfectos, tiene bastante cuerpo, es intenso, su acidez y astringencia es alta con lo que consigue ese equilibrio en boca, el aporte del roble francés nos hace degustar en boca esos toques tostados y vainilla. Tiene un final largo.



Anotaciones

MARIDAJE: Carnes rojas, cochinillos, asados, surtido de emburtidos ibéricos y quesos de oveja muy curados. Legado de Orniz es un proyecto muy jóven pero con una gran experiencia detrás y un gran trabajo profesional de Enriqueta Celemín y Diego Alfredo Ribbert ellos son el alma mater de este proyecto, un proyecto hecho realidad. Triens nace en viñedos de 40 y 60 años ubicados en San Román de Horjina. D.O. Toro. Entre los pequeños Valles formados por el río Horjina y el río Bajoz, a una altura entre los 550 y 650 metros sobre el nivel medio del Mediterráneo y con suelos arenosos, francos con abundantes cantos rodados, que desarrollan gran frescura y acidez de la Tinta de Toro. Al igual que su hermano mayor (Epitafio) también esta es su primera añada, tanto Enriqueta y Diego han demostrado la capacidad de hacer no un vino, si no un gran vino de elevada calidad y elegancia. PREMIO: Zarzillo de Oro 2013 Cata by taninotanino. Colaboración especial de Jesús García Gallego & Team Taninotanino







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