डोउरो के अंगूर उत्पादकों ने चेतावनी दी: 2026 की फसल बिक न भी सके

पुर्तगाल की डोउरो घाटी के अंगूर उत्पादक चेतावनी दे रहे हैं कि 2026 की अंगूर फसल का एक हिस्सा बिक नहीं पाएगा। इससे दुनिया के सबसे प्रसिद्ध वाइन क्षेत्रों में से एक में कृषि आय को लेकर नई चिंताएँ बढ़ गई हैं, क्योंकि उत्पादक आने वाले हफ्तों में कटाई शुरू करने की तैयारी कर रहे हैं।

Wine-Intelligence के अनुसार, छोटे और मध्यम आकार के उत्पादकों का कहना है कि मुख्य समस्या बढ़ती उत्पादन लागत और क्षेत्र की “benefício” प्रणाली द्वारा लगाई गई सीमाओं के बीच का अंतर है, जो नियंत्रित करती है कि किसी उत्पादक की फसल का कितना हिस्सा Port वाइन के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। यह आवंटन इसलिए महत्वपूर्ण है क्योंकि Port के लिए स्वीकृत अंगूरों की कीमतें, Douro DOC श्रेणी के तहत स्थिर वाइनों के रूप में बेचे जाने वाले अंगूरों की तुलना में कहीं अधिक होती हैं।

Ervedosa do Douro के उत्पादक मैनुअल जोर्ज, जो आठ हेक्टेयर की खेती करते हैं, ने प्रकाशन को बताया कि एक हेक्टेयर अंगूरबारी का रखरखाव करने में करीब €5,000 खर्च आता है, जिसमें श्रम, उपचार, मशीनरी और परिवहन शामिल हैं। उन्होंने कहा कि इस साल की फसल से उनके पास 20 cask-equivalent units के खरीदार हैं, लेकिन उन्हें अभी भी नहीं पता कि शेष 30 वे बेच पाएँगे या नहीं, और किस कीमत पर। आय में अंतर बहुत बड़ा है। Port कोटे से बाहर के अंगूर आमतौर पर प्रति unit €150 से €400 में बिकते हैं, जबकि Port के लिए स्वीकृत अंगूर प्रति unit €900 से €1,200 तक ला सकते हैं।

यही अंतर benefício प्रणाली को उत्पादकों की वित्तीय स्थिति के लिए केंद्रीय बनाता है। वार्षिक अनुमति कई वर्षों से घट रही है, जो 2023 में 104,000 pipes से 2024 में 90,000 और 2025 में 75,000 तक आ गई। 2026 के लिए Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto ने 76,000 pipes को अधिकृत किया है, जो लगभग 57 मिलियन किलोग्राम अंगूरों के बराबर है। पिछले वर्ष की तुलना में यह बढ़ोतरी मामूली है, और उत्पादकों का कहना है कि यह सीमित सौदेबाजी शक्ति वाले छोटे खेतों पर पड़ने वाले दबाव को कम करने के करीब भी नहीं पहुँचती, जिनके पास कमजोर मौसमों के झटके झेलने की बहुत कम गुंजाइश है।

यह चेतावनी पुर्तगाली वाइन सेक्टर के उस हिस्से से आ रही है जहाँ कई अंगूरबाड़ियाँ परिवारों द्वारा चलाई जाती हैं और खंडित हैं। उत्पादकों का कहना है कि यही ढाँचा छोटे संचालकों को खास तौर पर तब जोखिम में डालता है जब Port आवंटन कड़े हों और कम कीमत वाले अंगूरों की मांग अनिश्चित हो। São João da Pesqueira के मेयर और एक अंगूर उत्पादक, मैनुअल कोर्डेइरो ने कहा कि कई वर्षों से घटती लाभप्रदता के बाद कुछ उत्पादक अब अपनी अंगूरबाड़ियाँ बेचने या उन्हें छोड़ देने पर विचार कर रहे हैं।

यह चिंता केवल सैद्धांतिक नहीं है। Casa do Douro के अध्यक्ष, रूई परेदेस ने कहा कि उत्पादकों को 2024 की पुनरावृत्ति का डर है, जब कुछ अंगूरों की कटाई नहीं की गई क्योंकि उन्हें खरीदने वाला कोई नहीं था। किसानों के लिए यह संभवतः सबसे खराब नतीजों में से एक है। कटाई के समय तक साल भर का काफी काम पहले ही किया जा चुका होता है और उसका भुगतान भी हो चुका होता है। अगर फल नहीं बिकता, तो नुकसान महीनों की मेहनत और खर्च के बाद आता है, जिसे वापस नहीं पाया जा सकता।

यह मुद्दा खेत की सीमा से बाहर भी मायने रखता है। यदि डोउरो की फसल का एक हिस्सा बाज़ार में नहीं जाता या आपातकालीन डिस्टिलेशन में मोड़ दिया जाता है, तो इससे क्षेत्रीय भंडार और कीमतों पर दबाव बढ़ सकता है। बदले में, यह उन वाइनरीज़, बॉटलर्स और वितरकों के मार्जिन और योजना को प्रभावित कर सकता है जो Port और Douro DOC वाइनों के पूर्वानुमेय प्रवाह पर निर्भर हैं। अंगूर बिक्री में कोई भी व्यवधान आपूर्ति स्थितियों को बदलकर और लागत को लेकर अनिश्चितता बढ़ाकर व्यापक पेय व्यवसाय में असर डाल सकता है।

इसी वजह से उत्पादक आपातकालीन सहायता उपायों और व्यापक नियामकीय बदलावों की मांग कर रहे हैं। चर्चा में मौजूद विचारों में संकट डिस्टिलेशन के लिए सहायता भी शामिल है, जिससे अतिरिक्त वाइन या अंगूर बाज़ार से बाहर हो जाएँ। उत्पादक उन नियमों में सुधार की भी माँग कर रहे हैं जिन्हें वे मौजूदा बाज़ार परिस्थितियों के लिए पुराना बताते हैं। उनका तर्क है कि समस्या केवल एक कठिन फसल तक सीमित नहीं है, बल्कि उत्पादन अर्थशास्त्र और पुर्तगाल के सबसे महत्वपूर्ण वाइन क्षेत्रों में से एक को नियंत्रित करने वाली प्रणाली के बीच लंबे समय से बने असंतुलन को दर्शाती है।

डोउरो की खड़ी, सीढ़ीनुमा अंगूरबाड़ियाँ Port के उत्पादन के साथ-साथ पुर्तगाल और विदेशों में बिकने वाली बड़ी मात्रा की स्थिर वाइनों के लिए भी केंद्रीय हैं। लेकिन वही भौगोलिक स्थिति, जो इस क्षेत्र की पहचान बनाती है, उत्पादन को महंगा भी बनाती है। कई स्थानों पर यंत्रीकरण सीमित है, श्रम की जरूरतें अधिक हैं और परिवहन कठिन हो सकता है। जब अंगूरों की कीमतें Douro DOC सीमा के निचले स्तर की ओर गिरती हैं, तो उत्पादकों का कहना है कि छोटे स्वामित्व वाली संपत्तियों के लिए अक्सर गणित काम करना बंद कर देता है।

2026 की फसल को लेकर यह चेतावनी क्षेत्र के लिए संवेदनशील समय पर आ रही है, क्योंकि benefício पर निर्णय ने पहली अंगूर तुड़ाई से पहले ही आय की अपेक्षाएँ तय कर दी हैं। कई किसानों के लिए मामला सीधा है: फसल का वह हिस्सा जिसे Port में बेचा जा सकता है, काफी हद तक यह तय करता है कि साल संभालने लायक होगा या घाटे का। कोटे में मामूली बढ़ोतरी और न बिकी फसल की ताज़ा यादों के बीच, उत्पादकों का कहना है कि फसल का एक हिस्सा बाजार न पा सके, यह जोखिम अभी भी वास्तविक है।