जून में अमेरिकी वाइन और स्पिरिट्स बिक्री में लगातार तीसरे महीने गिरावट की रफ्तार धीमी रही।

Wine & Spirits Wholesalers of America के गुरुवार को जारी नए आंकड़ों से पता चला कि 2026 की दूसरी तिमाही में अमेरिका में वाइन और स्पिरिट्स की बिक्री पिछले साल की समान अवधि से नीचे बनी रही, लेकिन गिरावट की रफ्तार लगातार तीसरे महीने धीमी पड़ी, जो संकेत है कि लंबे सुस्ती दौर के बाद बेवरेज अल्कोहल बाजार अधिक स्थिर स्थिति की ओर बढ़ सकता है।

ये आंकड़े SipSource से आए, जो समूह का डेटा प्लेटफॉर्म है और पूरे अमेरिका में वितरक डिप्लीशन रुझानों पर नजर रखता है। उद्योग की भाषा में, डिप्लीशन डेटा का मतलब है थोक विक्रेताओं से खुदरा विक्रेताओं और रेस्तरां तक केसों की आवाजाही, इसलिए यह बाजार में मांग का सबसे स्पष्ट रीयल-टाइम संकेतकों में से एक है।

WSWA ने कहा कि तिमाही में वाइन और स्पिरिट्स, दोनों की साल-दर-साल गिरावट जारी रही। लेकिन महीने-दर-महीने रुझान पूरे दौर में लगातार बेहतर हुआ, और जून के अंत तक गिरावट फिर सिमट गई। यह पैटर्न उत्पादकों, वितरकों और रिटेलरों के लिए अहम है क्योंकि यह संकेत देता है कि बाजार अब साल की शुरुआत में देखी गई उसी रफ्तार से कमजोर नहीं हो रहा है।

यह रिपोर्ट उस तस्वीर में और जोड़ती है जो कई महीनों से ड्रिंक्स कारोबार में बन रही है। आपूर्तिकर्ता और थोक विक्रेता कमजोर उपभोक्ता मांग, सख्त घरेलू बजट और खुदरा विक्रेताओं की अधिक सावधानीपूर्ण ऑर्डरिंग से जूझ रहे हैं। रेस्तरां और बार भी अनियमित ग्राहक-आवक और ऊंची परिचालन लागतों से निपट रहे हैं, जबकि कई उपभोक्ताओं ने सस्ते विकल्प चुने हैं, कम बोतलें खरीदी हैं या अपने खर्च का बड़ा हिस्सा शराब से हटाकर दूसरी जगह लगाया है।

वाइन पर खास दबाव रहा है। यह श्रेणी कानूनी उम्र के युवा उपभोक्ताओं में कमजोर मांग, सुपरमार्केटों में धीमी बिक्री और महामारी के दौर की खरीदारी आदतें खत्म होने के बाद व्यापक पुनर्संतुलन से जूझ रही है। प्रीमियम वाइन बाजार के कुछ हिस्सों में, खासकर ऑन-प्रिमाइज़ सेटिंग्स और स्थापित संग्राहकों के बीच, बेहतर टिकी रही हैं, लेकिन बड़े वॉल्यूम वाला कारोबार कठिन बना हुआ है। जो ब्रांड किराना और चेन रिटेल पर बहुत निर्भर हैं, उन्हें अधिक कीमत-संवेदी ग्राहक का सामना करना पड़ रहा है, और कई थोक विक्रेताओं ने धीमे रीप्लेनिशमेंट ऑर्डर की सूचना दी है।

स्पिरिट्स, पिछले कई वर्षों में आम तौर पर अधिक लचीला रहने के बावजूद, अब गति खो चुकी है। इस श्रेणी को महामारी के दौरान और उसके बाद tequila, American whiskey और उच्च-स्तरीय कॉकटेल संस्कृति में मजबूत उपभोक्ता रुचि से फायदा मिला था। हाल के समय में, यह वृद्धि ठंडी पड़ी है क्योंकि उपभोक्ता अधिक चयनात्मक हुए हैं और कीमतों में बढ़ोतरी का विरोध सामने आया है। कुछ सप्लायरों ने विशिष्ट खंडों में अपनी हिस्सेदारी बढ़ाना जारी रखा है, लेकिन व्यापक स्पिरिट्स कारोबार भी वाइन को प्रभावित करने वाले उन्हीं दबावों से अछूता नहीं रहा है।

लगातार तीन महीने गिरावट का सिमटना यह नहीं दर्शाता कि बाजार फिर विस्तार की स्थिति में लौट आया है। इसका मतलब सिर्फ इतना है कि बिक्री अभी भी घट रही है, लेकिन उतनी तेज़ी से नहीं। थोक विक्रेताओं के लिए यह अंतर महत्वपूर्ण है। गिरावट की धीमी रफ्तार इन्वेंट्री योजना, स्टाफिंग फैसलों और खरीद अनुमानों में मदद कर सकती है, खासकर अहम पतझड़ बिक्री सीजन से पहले। यह उन उत्पादकों को भी कुछ राहत दे सकती है, जो पिछले दो वर्षों के बड़े हिस्से में ऑर्डर कटौती, देरी से आए रीऑर्डर और बढ़ते डिस्काउंट दबाव का सामना करते रहे हैं।

SipSource डेटा पर कड़ी नजर रखी जाती है क्योंकि यह तीन-स्तरीय प्रणाली में उस चरण की गतिविधि दिखाता है, जहां उत्पाद वितरकों से निकलकर दुकानों, रेस्तरां और बार तक पहुंच रहा होता है। इसलिए यह केवल शिपमेंट डेटा की तुलना में यह समझने में अधिक उपयोगी है कि उपभोक्ता वास्तव में बाजार से क्या खींच रहे हैं। जब डिप्लीशन रुझान कमजोर होते हैं, तो वाइनरी और डिस्टिलरी अक्सर उत्पादन समायोजित करती हैं, पैकेज बदलाव टालती हैं, नए लॉन्च घटाती हैं या प्रमोशनों पर अधिक जोर देती हैं।

दूसरी तिमाही कारोबार के लिए एक महत्वपूर्ण अवधि होती है। वसंत और शुरुआती गर्मी में आम तौर पर आउटडोर मौकों, छुट्टियों की सभाओं और यात्रा से जुड़ा खर्च बढ़ता है, जिससे मनोरंजन से संबंधित श्रेणियों की बिक्री को सहारा मिल सकता है। जब बाजार उस अवधि में भी कमजोर रहता है, तो साल के बाकी हिस्से को लेकर चिंता बढ़ती है। हालांकि, गिरावट का सिमटना ट्रेड को अधिक संतुलित नजरिया देता है। यह संकेत देता है कि कुछ श्रेणियां तल खोज रही हों, भले ही वह तल अब भी पिछले साल के स्तर से नीचे हो।

उद्योग के अधिकारी 2025 के अंत से ही ऐसे स्थिरीकरण की तलाश में रहे हैं। बेवरेज अल्कोहल सेक्टर कई वर्षों की असामान्य अस्थिरता के बाद व्यापक समायोजन के दौर से गुजर रहा है। पहले महामारी के दौरान घर पर खरीदारी में उछाल आया। फिर सामान्यीकरण, महंगाई, ऊंची ब्याज दरें और गैर-ज़रूरी खर्च में कटौती आई। हाल के समय में, बाजार को युवा उपभोक्ताओं की बदलती आदतों को भी समाहित करना पड़ा है, जिनमें संयम, स्वास्थ्य संबंधी चिंताएं और अल्कोहल-फ्री विकल्पों में बढ़ती रुचि शामिल है।

पर्यटन और आतिथ्य के रुझानों ने भी भूमिका निभाई है। प्रमुख फूड-एंड-वाइन गंतव्यों में रेस्तरां ने बताया है कि मेहमान अब भी बाहर भोजन कर रहे हैं, लेकिन पेय पदार्थों के मामले में अधिक संयम बरत रहे हैं। ग्राहक दो की जगह एक बोतल मंगवा सकते हैं, बाय-द-ग्लास कार्यक्रम चुन सकते हैं या प्रतिष्ठित लेबलों से सस्ते विकल्पों की ओर जा सकते हैं। यह व्यवहार वाइन और स्पिरिट्स, दोनों को प्रभावित करता है, खासकर शहरी बाजारों में जहां ऑन-प्रिमाइज़ बिक्री से मार्जिन अधिक होता है और अक्सर ब्रांड छवि बनती है।

वाइनरीयों के लिए, खासकर कैलिफोर्निया, ओरेगन और वाशिंगटन की, गिरावट की धीमी रफ्तार मुश्किल बिक्री माहौल में सीमित हौसला दे सकती है। कई को अतिरिक्त इन्वेंट्री, डायरेक्ट-टू-कंज़्यूमर शिपिंग में कमजोर वृद्धि और वितरकों से धीमे री-ऑर्डर के दबाव का सामना करना पड़ा है। सीमित वितरण वाले छोटे ब्रांड विशेष रूप से प्रभावित हुए हैं, क्योंकि वे अक्सर वॉल्यूम बनाए रखने के लिए कुछ ही थोक विक्रेताओं और अहम रेस्तरां प्लेसमेंट पर निर्भर रहते हैं।

डिस्टिलरों को कुछ अलग तरह की चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है। बड़े स्पिरिट्स सप्लायरों के पास अधिक मूल्य-निर्धारण शक्ति और व्यापक पोर्टफोलियो होते हैं, जो किसी एक खंड की कमजोरी को संतुलित करने में मदद कर सकते हैं। लेकिन स्वतंत्र डिस्टिलरियों और छोटे प्रीमियम ब्रांडों ने धीमी रिटेल टर्न और कठिन फंडरेजिंग माहौल के असर महसूस किए हैं। जब वितरक अधिक सतर्क हो जाते हैं, तो नए ब्रांडों के लिए ध्यान खींचना, प्लेसमेंट हासिल करना या शेल्फ स्पेस बनाए रखना अक्सर और कठिन हो जाता है।

WSWA की रिपोर्ट संभवतः उन चर्चाओं में शामिल होगी जो साल के दूसरे हिस्से के लिए मूल्य-निर्धारण और आवंटन संबंधी फैसलों को आकार देंगी। अगर गिरावट के सिमटने का रुझान जारी रहता है, तो कुछ सप्लायर कीमतों पर अधिक मजबूती से टिके रह सकते हैं और बाजार में घुसे डिस्काउंटिंग स्तर को कम कर सकते हैं। अगर सुस्ती फिर गहराती है, तो अधिक आक्रामक प्रमोशन लौट सकते हैं, खासकर उन खंडों में जहां इन्वेंट्री ज्यादा है या प्रतिस्पर्धा तीव्र है।

रिटेलर भी इस पर करीबी नजर रखेंगे। वाइन शॉप्स, चेन और किराना खरीदारों ने पिछले साल का बड़ा हिस्सा सतर्क ऑर्डरिंग और साबित हो चुके लेबलों पर स्टॉक बनाए रखने की जरूरत के बीच संतुलन बनाने में बिताया है। डिप्लीशन की अधिक स्थिर तस्वीर उनमें से कुछ को साल के अंत की छुट्टियों से पहले इन्वेंट्री मामूली रूप से फिर से बढ़ाने के लिए प्रेरित कर सकती है, हालांकि कई अब भी परिचित ब्रांडों, प्रतिस्पर्धी मूल्य और स्पष्ट मूल्य वाले उत्पादों को प्राथमिकता देते रहने की उम्मीद है।

फिलहाल, SipSource से मिला संदेश सुधार से ज्यादा दिशा के बारे में है। अमेरिका में वाइन और स्पिरिट्स कारोबार अब भी संकुचन में है, लेकिन हालिया तिमाही ने दिखाया कि दबाव महीने-दर-महीने कम हुआ। ऐसे बाजार में, जिसने लंबे समय तक कमजोर मांग को झेला है, यह थोक विक्रेताओं, उत्पादकों और रिटेलरों को आने वाले महीनों में और संकेतों पर नजर बनाए रखने के लिए पर्याप्त है।