पारंपरिक वाइन लेबल अब भी जर्मनी में बिक्री में आगे

स्पेनिश वाइन रिटेलर VINOS के एक नए विश्लेषण से संकेत मिलता है कि जर्मन खरीदार अब भी सबसे अधिक उन लेबलों की ओर आकर्षित होते हैं जो परंपरा, भरोसे और परिचय का संकेत देते हैं, जबकि साफ-सुथरे और अधिक आधुनिक डिज़ाइन युवा ग्राहकों के बीच धीरे-धीरे जगह बना रहे हैं।

कंपनी ने कहा कि उसने जनवरी 2025 से मार्च 2026 के बीच बेची गई अपनी 150 सबसे अधिक बिकने वाली वाइनों का अध्ययन किया। आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस की मदद से लेबलों को आठ डिज़ाइन शैलियों में वर्गीकृत किया गया और फिर उन समूहों की बिक्री डेटा, ग्राहक रेटिंग, पुरस्कारों और औसत कीमत से तुलना की गई। नतीजे में “Warm & Traditional” 87 अंकों के साथ पहले स्थान पर रहा, उसके बाद 83 अंकों के साथ “Black & Exclusive” और 75 अंकों के साथ “Clean & Modern” रहे।

VINOS के अनुसार शीर्ष रैंक वाली शैली में गर्म, मद्धम रंगों वाले लेबल थे, जिन पर क्लासिक टाइपोग्राफी और सजावटी तत्व इस्तेमाल किए गए थे; ये अधिकतर रेड वाइन पर दिखाई दिए। इस समूह को अध्ययन में सबसे अधिक पुरस्कार स्कोर भी मिला, जिससे संकेत मिलता है कि पारंपरिक प्रस्तुति अक्सर उन वाइनों के साथ जुड़ी होती है जिन्हें उद्योग निर्णायकों से मान्यता मिली है। रिटेलर ने कहा कि यह निष्कर्ष ऐसे बाजार की ओर इशारा करता है जिसमें कई जर्मन उपभोक्ता अब भी प्रयोगधर्मी नहीं, बल्कि स्थापित महसूस होने वाले लेबलों को तरजीह देते हैं।

दूसरे स्थान पर रही श्रेणी “Black & Exclusive” ने प्रीमियम छवि पेश करने के लिए गहरे बैकग्राउंड और न्यूनतम सुनहरे अक्षरों का इस्तेमाल किया। इसमें भी रेड वाइन का दबदबा था और ग्राहक रेटिंग में इसका प्रदर्शन अच्छा रहा। तीसरे स्थान वाले समूह “Clean & Modern” ने साफ़ लेआउट, हल्के रंगों और लेबल पर अधिक जानकारी पर जोर दिया। VINOS ने कहा कि यह शैली सफेद वाइन खरीदने वालों तथा अपेक्षाकृत युवा और शहरी उपभोक्ताओं को अधिक आकर्षित करती दिखी।

सबसे स्पष्ट निष्कर्षों में से एक रेटिंग और बिक्री के बीच का अंतर था। अध्ययन के अनुसार “Expressive & Bold” लेबलों ने रेड-वाइन समूहों में 4.48 स्टार की सबसे ऊंची औसत ग्राहक रेटिंग हासिल की, लेकिन कुल मिलाकर वे केवल छठे स्थान पर रहे और उन्हें 47 अंक मिले। इसी तरह का पैटर्न “Light & Summer Fresh” समूह में भी दिखा, जिसने भी 4.48 स्टार का औसत दर्ज किया लेकिन सातवें स्थान पर रहा। VINOS ने कहा कि इससे स्पष्ट होता है कि मजबूत समीक्षाएं जरूरी नहीं कि उच्च बिक्री मात्रा में बदल जाएं।

कंपनी ने अपनी पद्धति को बिक्री प्रदर्शन और दृश्य विश्लेषण का संयोजन बताया। प्रत्येक लेबल को रंग, कंट्रास्ट, टाइपोग्राफी और ग्राफिक तत्वों जैसी विशेषताओं के आधार पर आठ समूहों में से एक में रखा गया। इसके बाद इन समूहों को चार भारित मानकों के आधार पर अंक दिए गए: बिक्री मात्रा 40%, ग्राहक रेटिंग 30%, पुरस्कार 20% और कीमत 10%। अंकों को 0 से 100 के पैमाने पर सामान्यीकृत किया गया।

VINOS ने कहा कि यह अध्ययन जर्मनी में व्यापक खरीद व्यवहार को दर्शाता है, जहां वाइन अक्सर दुकानों या ऑनलाइन जल्दी खरीदी जाती है और जहां पैकेजिंग बोतल खुलने से पहले ही निर्णय को प्रभावित कर सकती है। ऐसे माहौल में लेबल गुणवत्ता का संकेतक भी बनता है और कीमत संबंधी अपेक्षाओं का संकेत भी देता है।

रिटेलर के मुताबिक पारंपरिक शैलियां इसलिए अब भी हावी हैं क्योंकि वे विश्वसनीयता का संदेश देती हैं। साथ ही, उसने “Clean & Modern” को उस बढ़ते वर्ग का प्रमाण बताया जो स्पष्टता, उत्पत्ति संबंधी जानकारी और अधिक समकालीन रूप को महत्व देता है। यह समूह बिक्री मात्रा में सबसे मजबूत विक्रेताओं की बराबरी किए बिना भी कुल मिलाकर तीसरे स्थान पर रहा।

सबसे नीचे रही श्रेणी “Pink & Carefree” थी, जिसमें हल्के गुलाबी रंगों तथा चंचल या पुष्पीय ग्राफिक्स वाली रोज़े वाइन शामिल थीं। VINOS ने कहा कि इन आठ समूहों में इसकी औसत सुझाई गई खुदरा कीमत सबसे कम थी और यह प्रीमियम श्रेणी की बजाय तात्कालिक खरीद वाले खंड के रूप में बेहतर प्रदर्शन करती दिखी।

यह अध्ययन ऐसे समय आया है जब यूरोप भर के वाइन विक्रेता भीड़भाड़ वाले रिटेल चैनलों में अलग दिखने के तरीके तलाश रहे हैं, जहां शेल्फ पर मौजूदगी अंगूर की किस्म या क्षेत्र जितनी ही महत्वपूर्ण हो सकती है। जर्मन बाजार के लिए स्पेनिश वाइनों में विशेषज्ञ VINOS के लिए ये नतीजे बताते हैं कि उपभोक्ता भले ही स्वाद, उत्पत्ति या मूल्य को सबसे ज्यादा महत्व देने की बात करें, लेकिन व्यावसायिक समीकरण में डिज़ाइन अब भी अहम बना हुआ है।

VINOS ने कहा कि उसका डेटा एक सरल निष्कर्ष की ओर इशारा करता है: जर्मन खरीदार नई शैलियों के लिए खुले हो सकते हैं, लेकिन जब उनके सामने एक साथ दर्जनों बोतलें हों, तो बहुत से लोग पहले परिचित लगने वाले लेबल चुनते हैं, अलग दिखने वाले लेबल बाद में।