Un Cabernet Stag’s Leap de 1973 vendu 22 500 $ chez Christie’s, un record.

Une bouteille de Stag’s Leap Wine Cellars Cabernet Sauvignon « SLV » 1973 s’est vendue 22 500 $ lors d’une vente aux enchères en ligne de Christie’s à Los Angeles, établissant un record pour ce millésime et soulignant la puissance durable sur le marché de l’un des vins les plus importants de Californie.

Christie’s a indiqué que le prix de vente, commission acheteur comprise, était largement supérieur à l’estimation haute avant vente de 6 000 $. La vente s’est achevée le 15 juillet. Chris Munro, responsable du vin pour les Amériques chez Christie’s, a déclaré après la vente que la maison était heureuse d’obtenir un résultat record mondial pour ce qu’il a qualifié de l’un des vins historiques américains.

La bouteille provient de Stag’s Leap Wine Cellars, le producteur de Napa Valley entré dans l’histoire du vin après que son Cabernet 1973 a surpassé de grands vins rouges de Bordeaux lors de la dégustation « Judgment of Paris » de 1976 organisée par Steven Spurrier et Patricia Gallagher. Cette dégustation à l’aveugle a contribué à changer la perception mondiale du vin américain et est largement considérée comme un tournant pour la place de la Californie dans le monde des grands vins.

Ce dernier résultat intervient pendant l’année du 50e anniversaire de cette dégustation parisienne, une période qui a ravivé l’attention portée aux vins concernés. Christie’s a indiqué que les enchérisseurs se disputaient un morceau d’histoire du vin américain, et le prix final suggère que la rareté, la provenance et l’intérêt lié à l’anniversaire se combinent pour faire monter les valeurs sur le marché secondaire.

D’autres lots de la même vente ont également dépassé les attentes. Une caisse de 12 bouteilles de Stag’s Leap Wine Cellars Cabernet Sauvignon SLV 1974 s’est vendue 13 750 $, contre une estimation haute de 5 000 $. Un Salmanazar de 9 litres du millésime 2023, proposé avec une dégustation privée, une visite et un dîner, a atteint 4 000 $, dans sa fourchette d’estimation de 4 000 à 5 000 $.

Selon un porte-parole de Christie’s cité par Decanter, il ne restait que 19 bouteilles du SLV 1973 chez Stag’s Leap Wine Cellars après les événements anniversaire de cette année. Cette rareté est devenue une part de l’attrait du vin. Une bouteille est conservée par le Smithsonian dans sa collection d’objets historiques américains. Elle a été donnée par le regretté vigneron Warren Winiarski, avec une bouteille de Chardonnay 1973 de Chateau Montelena, un autre vin californien lié à la dégustation de Paris. En 2013, le Smithsonian a classé le duo parmi ses « 101 objets qui ont fait l’Amérique ».

Juan Muñoz-Oca, directeur des domaines chez Stag’s Leap Wine Cellars, a déclaré que le résultat chez Christie’s reflétait l’héritage durable du Cabernet Sauvignon SLV 1973 et la vision du fondateur Warren Winiarski.

La vente s’inscrit aussi dans la dynamique récente des vins liés au « Judgment of Paris ». Lors de l’Auction Napa Valley du 6 juin, un lot commun de Chateau Montelena et de Stag’s Leap Wine Cellars comprenait une bouteille de chacun de leurs millésimes « Judgment » 1973, ainsi que d’autres vins, des visites de domaines, une expérience de vinification sur mesure et des adhésions d’un an aux clubs des domaines. Sotheby’s, qui coorganisait cette vente caritative, a indiqué que le lot avait été adjugé 110 000 $.

Ce nouveau record a également dépassé une référence établie en mars 2022, lorsque Heritage Auctions a vendu une bouteille de Stag’s Leap Wine Cellars Cabernet Sauvignon SLV 1973 pour 12 300 $.

Pour le secteur des boissons, de tels résultats aux enchères peuvent compter au-delà de leur portée symbolique. Une forte hausse des prix des bouteilles emblématiques peut influencer les attentes de valeur dans le segment des grands vins, affecter l’activité de négoce sur le marché secondaire et renforcer le rôle du vin à la fois comme produit de collection et comme actif d’investissement. Si une seule vente ne définit pas à elle seule le marché dans son ensemble, les prix records de labels iconiques attirent souvent l’attention des collectionneurs, des négociants et des producteurs qui surveillent de près la liquidité et les tendances de prix.

Ce résultat intervient à un moment où les vins rares de Californie font l’objet d’un examen renouvelé de la part d’acheteurs qui considèrent de plus en plus la provenance et la portée historique comme des moteurs essentiels de la valeur. Dans ce cas, la combinaison d’un stock restant limité, d’un statut digne d’un musée et d’un lien direct avec l’un des moments les plus célèbres du vin a suffi à faire grimper une seule bouteille bien au-delà de son estimation.