La Ribera del Duero afronta una vendimia más corta por la sequía y las heladas

La vendimia en la Ribera del Duero avanza este lunes, 14 de septiembre, con una cosecha más corta por la sequía y las heladas, aunque con una uva en buen estado sanitario. Juan Jesús Peña, técnico de Cecoga, sitúa el principal problema de la campaña en la caída del rendimiento de las parcelas, después de un año con cambios bruscos en el tiempo y con un adelanto de los ciclos vegetativos de hasta un mes sobre lo habitual.

Peña explica que el invierno y la primavera fueron muy lluviosos, pero a partir de mayo llegó un periodo seco que condicionó el desarrollo del viñedo y del resto de cultivos. A eso se sumó un aumento de las temperaturas que aceleró la evolución de la planta. Ese adelanto se ha notado en la floración y en otras fases del ciclo, que se han producido antes de las fechas habituales en la zona.

El golpe más duro para parte del viñedo llegó con las heladas registradas en abril y mayo. Su efecto no ha sido igual en toda la denominación, pero en algunas parcelas las pérdidas han superado el 90%, de acuerdo con la valoración trasladada por el técnico de Cecoga. Esa diferencia entre unas zonas y otras explica que la campaña presente resultados muy distintos dentro de la misma comarca.

Pese a esa merma de producción, el estado sanitario de la uva es bueno. Peña señala que el control de plagas y enfermedades ha funcionado de forma adecuada y atribuye parte de ese resultado a la alerta temprana sobre el mildiu emitida por el Consejo Regulador. Esa vigilancia permitió actuar con rapidez en las fincas. Durante la campaña también se han visto problemas puntuales con ácaros y polillas, aunque sin un efecto general sobre la calidad de la uva.

La recogida ya ha superado los 22 millones de kilos, una cifra que confirma el avance de la vendimia en la Ribera del Duero. Aun así, el volumen final está condicionado por la menor carga productiva de muchas cepas. Las altas temperaturas han acelerado la maduración y la falta de agua ha perjudicado el cuajado, es decir, la fase en la que la flor pasa a convertirse en fruto, lo que reduce después la cantidad de racimos o de bayas que llegan a la vendimia.

En esa misma línea, el Consejo Regulador ha rebajado el rendimiento máximo autorizado para la variedad tempranillo. El límite pasa de 7.000 a 6.300 kilos por hectárea. La decisión ordena la entrada de uva en bodega dentro de una campaña con menos producción y con un ritmo de maduración más rápido de lo habitual.

Lo que ocurre en la Ribera del Duero tiene efecto más allá del campo. Al tratarse de una denominación con un peso alto en el mercado del vino, una cosecha más corta puede obligar a bodegas y operadores a revisar compras de uva, planificación de depósitos y decisiones de elaboración para la añada 2026. Si el menor rendimiento se confirma al cierre de la vendimia, también puede reducir la oferta disponible en algunos segmentos.

Peña añade que el cambio climático ya influye en las decisiones de plantación. Algunas nuevas viñas y determinadas parcelas buscan cotas más altas, donde las temperaturas son más frescas y las noches ayudan a conservar mejor la acidez de la uva. Ese movimiento responde a la necesidad de adaptar el viñedo a campañas con más calor y con episodios extremos más frecuentes.

Junto a la evolución de la cosecha, Cecoga insiste en la importancia de mantener al día el cuaderno de campo. Peña recuerda que las bodegas exigen esa documentación a los viticultores y que su actualización resulta básica para acreditar y registrar los trabajos realizados en cada parcela. La organización ofrece apoyo a agricultores y viticultores para preparar y revisar ese registro, que forma parte de la operativa habitual del sector.