Valle de los Pedroches gana en Ronda el título de Mejor Jamón del Mundo

Ronda ha cerrado la primera edición del Mundial del Jamón con la victoria del Valle de los Pedroches, que recibió el título de “Mejor Jamón del Mundo” dentro de un certamen promovido por Enrique Tomás. La cita se celebró durante tres jornadas en el Convento de Santo Domingo y reunió, de acuerdo con la organización, a miles de personas en torno a cuatro zonas productoras de jamón ibérico: Guijuelo, Extremadura, Jabugo y Valle de los Pedroches.

El territorio cordobés quedó por delante de las otras tres áreas presentes en la final. El formato del encuentro permitió al público probar jamones de distintos orígenes y conocer las diferencias entre zonas con larga tradición en la producción de ibérico.

El concurso contó con ocho productores finalistas. Por Guijuelo participaron Chacinerías Díaz y Aljomar; por Jabugo, Consorcio de Jabugo y Micsa (Hnos. Velázquez); por Extremadura, Señorío de Montanera y Montesano; y por Los Pedroches, Ibedul y Sierra Morena. La organización señala que el encuentro se planteó como una muestra de la variedad de estilos y procedencias que conviven dentro de la cultura del jamón ibérico.

Durante las tres jornadas, el Convento de Santo Domingo acogió degustaciones y encuentros con productores. Enrique Tomás afirma que el objetivo del Mundial del Jamón era acercar al público a las características de cada origen y reforzar la proyección del producto dentro y fuera de España.

El programa incluyó también los Premios “Amantes del Jamón”, entregados el pasado 5 de septiembre. A las 13.30 horas recibieron las Medallas de Oro la alcaldesa de Ronda, María de la Paz Fernández, y José Luis “El Turronero”, en un acto vinculado al certamen y a la actividad cultural de la ciudad.

Esa misma jornada, a las 22.00 horas y tras la Goyesca, se celebró una segunda entrega de medallas en la que fueron reconocidos Fran Rivera y Tana Rivera. El acto tuvo lugar también en el Convento de Santo Domingo, antes de la cena de gala de la Goyesca.

Fran Rivera ya había participado en la presentación del Mundial del Jamón. Entonces afirmó que la iniciativa le parecía “una idea única y brillante” y que era “un honor que coincida con la goyesca”.

Entre las personas vinculadas a estas medallas figura también Joan Manuel Serrat. Además, la organización ha anunciado cinco reconocimientos internacionales para Brad Pitt, Georgina Rodríguez, Antonio Banderas, David Bisbal y Elsa Pataky.