Anís Chinchón logra el Premio Alimentos de España 2026 como mejor espirituoso con Indicación Geográfica
El Ministerio de Agricultura reconoce una elaboración iniciada en 1911 y avalada por la IGP Chinchón
miércoles 29 de julio de 2026
Anís Chinchón ha sido distinguido con el Premio Alimentos de España 2026 en la categoría de mejor bebida espirituosa con Indicación Geográfica, según ha informado el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. El reconocimiento sitúa a este licor elaborado en Chinchón entre los productos premiados por su calidad dentro de la cuarta edición de estos galardones.
La marca premiada es Anís Chinchón de la Alcoholera Dulce, una elaboración con más de un siglo de trayectoria. La empresa señala que mantiene el mismo proceso artesano desde 1911 en Chinchón, lo que, junto a su origen y a las condiciones de producción, forma parte de la identidad del producto.
En esta edición del premio han participado 14 muestras. La valoración se ha realizado mediante cata sensorial y a través del análisis de la trayectoria empresarial, según la información facilitada por la organización del certamen.
El jurado ha valorado la precisión y el equilibrio del destilado, además de la elevada calidad y la armonía de sus componentes. Ese examen ha servido para conceder el galardón a un producto que, de acuerdo con sus responsables, conserva un método de elaboración transmitido durante generaciones.
Anís Chinchón está amparado por la Indicación Geográfica Protegida Chinchón. La compañía subraya que se trata del único anís español que cuenta con este distintivo europeo de calidad, que acredita su origen, su autenticidad y el cumplimiento de un pliego de condiciones específico.
La elaboración se realiza en la histórica Alcoholera de Chinchón. La marca explica que su proceso se basa en la destilación tradicional en alambiques de cobre y en la selección de materias primas. Entre ellas figura el grano de anís verde, también conocido como matalauva, base de sus distintas variedades.
La gama de Anís Chinchón está compuesta por Chinchón Dulce, Chinchón Seco y Chinchón Seco Especial. Las tres referencias se elaboran mediante el método tradicional de destilación, según indica la empresa.
Los Premios Alimentos de España son reconocimientos oficiales del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Su finalidad es reconocer la labor de profesionales, empresas y entidades en la producción, transformación, comercialización y promoción de alimentos y vinos españoles de calidad, así como su compromiso con la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente.
La edición de 2026 supone la cuarta convocatoria de un certamen creado en 2023. Con este premio, Anís Chinchón refuerza su posición dentro del segmento de las bebidas espirituosas con Indicación Geográfica y añade un nuevo reconocimiento institucional a una elaboración ligada a Chinchón desde comienzos del siglo XX.