Schottlands Bier- und Pub-Sektor steuerte 2025 £2.472 Mrd. zur Wirtschaft bei.

Schottlands Bier- und Pub-Sektor trug 2025 mit £2.472 Mrd. an Bruttowertschöpfung zur Wirtschaft bei, stützte 64.200 Arbeitsplätze und zahlte £1.29 Mrd. an Löhnen, wie aus einem von Oxford Economics im Auftrag der Scottish Beer & Pub Association erstellten und am Dienstag veröffentlichten Bericht hervorgeht.

Die Studie erfasste die Auswirkungen von Brauereien und Pubs, Bierverkäufen über den breiteren Hospitality-Sektor sowie Aktivitäten entlang von Einzelhandel und Lieferketten. Demnach stützte der Sektor in Schottlands Wahlregionen durchschnittlich rund £309 Mio. an Bruttowertschöpfung, 8.000 Arbeitsplätze und £161 Mio. an Löhnen.

Die Zahlen liefern eines der klarsten jüngeren Maße für das wirtschaftliche Gewicht des Bierhandels in Schottland, insbesondere in Pubs und anderen Gastronomiebetrieben, die einen der wichtigsten Vertriebswege für Bier und andere Getränke darstellen. Das dürfte den Argumenten der Branche zu Steuern, Business Rates und Regulierung zusätzliches Gewicht verleihen, zu einer Zeit, in der Betreiber sagen, dass die Margen unter Druck stehen und Investitionsentscheidungen schwieriger werden.

Der Bericht hob auch die Rolle des Sektors bei der Beschäftigung junger Menschen hervor. Mehr als die Hälfte der direkt in der Bier- und Pub-Branche beschäftigten Arbeitnehmer in Schottland ist 16 bis 24 Jahre alt, sagte die Association; ein Anteil, den sie als mehr als viermal so hoch wie den entsprechenden Anteil in der breiteren schottischen Wirtschaft beschrieb. In der Praxis bedeutet das, dass Brauereien, Pubs und Gastronomiebetriebe für jüngere Beschäftigte weiterhin ein wichtiger Einstiegspunkt für den ersten Job, Ausbildung und Erfahrung in Kundenservice, Produktion und Management sind.

Emma McClarkin, Chief Executive der Scottish Beer & Pub Association, sagte, die Ergebnisse zeigten das Ausmaß des Beitrags der Branche sowohl zur Wirtschaft als auch zu den lokalen Gemeinschaften. Jobs und Investitionen im Zusammenhang mit Bier und Pubs seien im ganzen Land verteilt, von Großstädten bis in ländliche und Inselgebiete, und sie argumentierte, der Sektor spiele eine bedeutende Rolle dabei, jungen Menschen den ersten Schritt ins Berufsleben zu ermöglichen.

Die positiven Schlagzeilen kommen zu einem Zeitpunkt, an dem die Interessenvertretung weiterhin vor zunehmendem Kostendruck warnt. Pubs in Schottland, so hieß es, kämpfen mit höheren Betriebskosten, Steuerbelastungen und strengerer Regulierung. Frühere, von der Association veröffentlichte Forschung ergab, dass 293 schottische Pubs in den vergangenen fünf Jahren dauerhaft geschlossen wurden, was 6.4% des Pub-Bestands des Landes entspricht. In England lag dieser Wert im selben Zeitraum bei 4.1%.

McClarkin sagte, die Schließungsrate von Pubs in Schottland sei mehr als 50% höher gewesen als in England, ein Trend, der ihrer Ansicht nach Arbeitsplätze, Investitionen und Treffpunkte in den Gemeinden gefährde. Der Vergleich dürfte die Debatte darüber verschärfen, ob schottische Betreiber einer höheren Belastung ausgesetzt sind als Unternehmen anderswo in Großbritannien, insbesondere in einem Markt, in dem die Rentabilität von Pubs bereits von Inflation, Lohnkosten und verändertem Verbraucherverhalten beeinträchtigt wurde.

Die Association nutzte den Bericht, um beide Regierungsebenen zu politischen Änderungen aufzufordern. Sie rief die schottische Regierung in Holyrood dazu auf, ein faireres System der Business Rates einzuführen und die kumulativen Auswirkungen neuer Regulierung und steigender Kosten auf Gastronomiebetriebe zu prüfen. Außerdem forderte sie die britische Regierung in Westminster auf, ein wettbewerbsfähiges Biersteuer-Regime beizubehalten und den breiteren Steuerdruck auf Beschäftigung und Investitionen zu senken, unter anderem durch eine niedrigere Mehrwertsteuer.

Diese politischen Forderungen sind nicht nur für Pubs von Bedeutung. Für Brauereien, Distributoren und andere Zulieferer beeinflusst die Lage im Pub-Handel Absatzmengen, Preisgestaltung und langfristige Kapitalausgaben. Ein stärkeres Argument für Steuerentlastungen oder regulatorische Zurückhaltung in Schottland könnte prägen, wie der breitere Getränkesektor gegenüber der Regierung den Wert darlegt, der durch Vor-Ort-Verkauf, Lieferketten und Arbeitsplätze geschaffen wird, insbesondere in Regionen, in denen Gastronomiebetriebe wichtige Arbeitgeber sind.

Der Bericht erscheint nach einer Reihe von Warnungen schottischer Betreiber, dass Business Rates, strenge Lizenzregeln, Transportprobleme und veränderte Verbrauchergewohnheiten den Markt weiter umgestalten. In vielen Teilen Schottlands, besonders außerhalb der größten Städte, fungieren Pubs weiterhin sowohl als gewerbliche Orte als auch als soziale Infrastruktur, was den Wirtschaftsdaten zusätzliches politisches Gewicht verleiht, während Minister Steuer-, Planungs- und Lizenzentscheidungen abwägen. McClarkin sagte, mit Unterstützung beider Regierungen könne der Sektor weiter Wachstum antreiben und jungen Beschäftigten im ganzen Land Chancen bieten.