Glasgow Distillery stellt Trio von limitierten Whiskys mit einzigartigen europäischen Weinfassabschlüssen vor

Die Glasgow Distillery hat im Rahmen ihrer Small Batch Series drei neue Single Malt Whiskys in limitierter Auflage auf den Markt gebracht, die jeweils in einem anderen Wein- oder Portweinfass abgefüllt wurden. Die neuen Abfüllungen - Glasgow 1770 White Port Cask Finish, Glasgow 1770 Amarone Cask Finish und Glasgow 1770 Passito di Caluso Cask Finish - sind ab sofort zu einem Preis von 62 £ pro 700-ml-Flasche erhältlich.

Jeder Whisky des Trios beginnt seine Reifung in Ex-Bourbon-Fässern, bevor er für ein zweites Finish in Fässer aus europäischen Weinregionen umgefüllt wird. Der Glasgow 1770 White Port Cask Finish ist eine dreifach destillierte Spirituose, die über vier Jahre in First-Fill-Ex-Bourbon-Fässern reift, bevor sie in weißen Portweinfässern aus französischer Eiche veredelt wird. Dieser Ausdruck wird mit 53,3% ABV abgefüllt und ist auf nur 730 Flaschen limitiert.

Der Glasgow 1770 Amarone Cask Finish verwendet den ungetrübten, doppelt destillierten Stil der Destillerie. Er verbringt fünf Jahre in First-Fill-Ex-Bourbon-Fässern und fast zwei weitere Jahre in italienischen Amarone-Weinfässern. Abgefüllt mit 53% ABV, sind 1.060 Flaschen aus drei Fässern erhältlich.

Die dritte Abfüllung, Glasgow 1770 Passito di Caluso Cask Finish, enthält den doppelt destillierten, getorften Geist der Brennerei. Er wird in seltenen italienischen Dessertweinfässern gelagert und mit 57,8% ABV abgefüllt.

Mike Hayward, Gründer von The Glasgow Distillery, sagte, dass die Small Batch Series dem Team die Möglichkeit gibt, mit Fassveredelung zu experimentieren und neue Geschmacksprofile zu erforschen. Er beschrieb die Serie als Ausdruck der experimentellen Seite der Brennerei und als Spiegelbild des dynamischen Charakters von Glasgow selbst.

Sebastian Bunford-Jones, Mitglied des Blending-Teams, erklärte, dass die drei Hausstile der Brennerei selbst bei Verwendung ähnlicher Fässer mit der Zeit unterschiedliche Geschmacksprofile entwickeln. Wenn ein Fass einen besonders ausdrucksstarken Charakter erreiche, werde es für eine Abfüllung im Rahmen der Small Batch Series ausgewählt, um zu zeigen, wie Geist und Holz zusammenwirken.

Alle drei Whiskys sind über die Website der Glasgow Distillery und ausgewählte Einzelhändler erhältlich. Der internationale Vertrieb ist für Deutschland, Finnland, Belgien, die Niederlande, Kanada, die Schweiz und die Tschechische Republik geplant.

The Glasgow Distillery wurde 2012 gegründet und war die erste schottische Single-Malt-Whisky-Destillerie, die in Glasgow seit mehr als einem Jahrhundert betrieben wurde. Ihr erster Single Malt, Glasgow 1770, wurde 2018 auf den Markt gebracht.