Der globale Bio-Weinmarkt wird bis 2033 einen Wert von 30 Milliarden Dollar erreichen

Der weltweite Markt für Biowein verzeichnet ein beträchtliches Wachstum. Neue Daten von Astute Analytica zeigen, dass der Markt im Jahr 2024 einen Wert von 12,14 Milliarden US-Dollar erreicht hat und bis 2033 auf 30,06 Milliarden US-Dollar ansteigen wird. Dies entspricht einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,6 % zwischen 2025 und 2033. Die Expansion wird durch das zunehmende Interesse der Verbraucher an Gesundheit und Nachhaltigkeit sowie durch eine bemerkenswerte Verschiebung der Präferenzen der Millennials und der Generation Z angetrieben.

Um diese Nachfrage zu befriedigen, wurden die Produktionskapazitäten ausgeweitet, so dass die Anbaufläche für ökologischen Wein weltweit jetzt 562.000 Hektar beträgt. Europa dominiert den Sektor mit mehr als 490.000 Hektar und über 79 % des weltweiten Umsatzes. Frankreich ist mit 157.358 Hektar ökologisch bewirtschafteter Rebfläche führend, gefolgt von Spanien mit 149.934 Hektar und Italien mit 127.638 Hektar. Diese Länder haben stark in die Infrastruktur investiert, um die ökologische Weinproduktion zu unterstützen.

Ein wichtiger Trend, der sich im Jahr 2025 abzeichnet, ist der Aufstieg der "Bio-Plus"-Weine. Die Erzeuger gehen über die Standard-Bio-Zertifizierungen hinaus und wenden strengere Standards wie die Regenerative Bio-Zertifizierung an. Dieser Ansatz betont nicht nur die ökologische Nachhaltigkeit, sondern auch die soziale Gerechtigkeit und den Tierschutz. Dieser Wandel wird vor allem von jüngeren Verbrauchern beeinflusst, die von Marken einen transparenten Nachweis über ihr ökologisches und soziales Engagement erwarten.

Die Wettbewerbslandschaft im Jahr 2024 zeigt eine klare Kluft zwischen Premium-Luxusmarken und solchen, die sich an den Massenmarkt richten. Hochwertige Produzenten nutzen fortschrittliche Zertifizierungen, um Käufer anzusprechen, die Exklusivität und Nachhaltigkeit suchen. Stag's Leap Wine Cellars hat im November 2024 den Status "Regenerative Organic Certified" erhalten und damit einen Meilenstein für das Premiumsegment gesetzt. Es wird erwartet, dass Branchenveranstaltungen wie die Millésime Bio 2025 rund 1.500 Aussteller anziehen werden, was die wachsende Zahl engagierter ökologischer Weingüter weltweit widerspiegelt - schätzungsweise zwischen 1.500 und 2.000.

Das Verbraucherverhalten bleibt die wichtigste Triebfeder für das Wachstum des Bioweinmarktes. Die Käufer konzentrieren sich zunehmend auf die Herkunft und die Inhaltsstoffe der Produkte und streben nach Transparenz und sauberen Etiketten. In den Vereinigten Staaten wird der Weinkonsum im Jahr 2024 voraussichtlich 33,3 Millionen Hektoliter erreichen, wobei der Anteil der Bio-Weine in dem Maße zunimmt, wie das Bewusstsein der Amerikaner für die Auswirkungen auf Gesundheit und Umwelt wächst.

Auch die Vertriebsstrukturen haben sich verändert. Mehr als 66 % des Umsatzes mit Biowein entfallen heute auf den Einzelhandel, zu dem Supermärkte, Fachgeschäfte und der elektronische Handel gehören. Immer mehr Verbraucher entscheiden sich dafür, Wein für den Hausgebrauch zu kaufen, anstatt ihn auswärts zu trinken. Es wird erwartet, dass der Verbrauch von stillem Wein zu Hause im Jahr 2025 17,6 Milliarden Liter erreichen wird. Der elektronische Handel hat diesen Trend noch beschleunigt; bis 2029 wird erwartet, dass die Zahl der Online-Weinkäufer weltweit 266 Millionen übersteigen wird. Eine Umfrage aus dem Jahr 2024 ergab, dass 46 % der Käufer Produkte direkt über Social-Media-Plattformen gekauft haben, was die wachsende Bedeutung digitaler Kanäle sowohl für das Marketing als auch für den Verkauf unterstreicht.

Die führende Rolle Europas auf dem Markt für Biowein wird durch politische Maßnahmen wie die Gemeinsame Agrarpolitik (GAP) der Europäischen Union unterstützt, die finanzielle Anreize für nachhaltige Anbaumethoden einschließlich des ökologischen Weinbaus bietet. In Italien gibt es fast 24.000 Bio-Verarbeiter und über 82.000 Bio-Erzeuger, die in der Landwirtschaft tätig sind, während es in Frankreich mehr als 5.800 zertifizierte Bio-Weingüter gibt.

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem globalen Bioweinmarkt gehören Beckmen Vineyards, Bonterra Organic Vineyards, Concha y Toro, E.&J. Gallo Winery, Emiliana Organic Vineyards, Forlorn Hope Wines, Grgich Hills Estate, Inglenook, King Estate Winery, Long Meadow Ranch, Melville Winery, Sokol Blosser Winery, Tablas Creek Vineyard, The Wine Group, Treasury Wine Estates, Trivento Bodegas y Vinedos, Vina Maipo, Vina Maycas del Limari und Vina Palo Alto.

Der Markt ist nach Verpackung (Dosen und Flaschen), Art (rot oder weiß), Vertriebskanal (Horeca oder Einzelhandel) und Region (Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Naher Osten und Afrika, Südamerika) unterteilt. Rotwein aus biologischem Anbau ist derzeit der umsatzstärkste Wein.

Der anhaltende Wandel des globalen Bioweinmarktes spiegelt den allgemeinen Wandel in den Werten der Verbraucher und den Praktiken der Branche wider. Da das Gesundheitsbewusstsein steigt und Nachhaltigkeit sowohl für die Erzeuger als auch für die Käufer - insbesondere unter den jüngeren Generationen - zu einer Priorität wird, wird erwartet, dass der Sektor in den nächsten zehn Jahren weiter schnell wachsen wird.