Das Gewicht von Sektflaschen sinkt um 21 Gramm und spart 294.000 Tonnen Kohlenstoffemissionen

Der Sustainable Wine Roundtable (SWR) hat anlässlich des zweiten Jahrestages seiner Vereinbarung über das Flaschengewicht (Bottle Weight Accord - BWA) den ersten umfassenden Bericht über die Gewichtsreduzierung von Schaumweinflaschen veröffentlicht. Der von SWR-Forschungsdirektor Dr. Peter Stanbury verfasste Bericht enthält eine detaillierte Analyse der Herausforderungen und Möglichkeiten bei der Gewichtsreduzierung von Schaumweinflaschen. Er befasst sich mit Sicherheitsbedenken, Verbraucherwahrnehmungen und technischen Beschränkungen, die bei Schaumweinen, die unter Druck abgefüllt werden, einzigartig sind.

Die Studie empfiehlt spezifische Gewichtsziele für verschiedene Arten von Schaumweinen, darunter Champagner, traditionelle Methoden, charmante Weine wie Prosecco und Perlweinsorten. Dr. Stanbury erläuterte, dass mit der Studie eine solide Grundlage für eine neue BWA für Schaumweine geschaffen werden soll, die auf der bestehenden Initiative für Stillweine aufbaut. Er wies darauf hin, dass Schaumweinflaschen aufgrund von Sicherheitsanforderungen zwar komplexer sind, dass man aber darauf vertrauen kann, dass erreichbare Ziele gesetzt werden, von denen Erzeuger, Händler, Einzelhändler und andere in der Lieferkette profitieren. Zu diesen Vorteilen gehören nicht nur geringere Kohlenstoffemissionen, sondern auch Kosteneinsparungen.

Dr. Stanbury wies darauf hin, dass schwereres Glas die Produktions- und Transportkosten erhöht und auf einigen Märkten mit höheren Steuern belegt ist, beispielsweise im Rahmen des britischen Systems der erweiterten Herstellerverantwortung (EPR). Dem Bericht zufolge kann die Flaschenproduktion bis zur Hälfte des gesamten Kohlenstoff-Fußabdrucks eines Weins ausmachen, was auf ein erhebliches Potenzial für Emissionssenkungen durch Gewichtsreduzierung hinweist.

Neben der Veröffentlichung des Berichts gab der SWR bekannt, dass North South Wines und Famille Perrin der BWA beigetreten sind. Beide Unternehmen haben sich verpflichtet, das durchschnittliche Gewicht ihrer Stillweinflaschen auf 420 Gramm zu reduzieren. Damit steigt die Gesamtzahl der BWA-Unterzeichner auf 27, was mehr als zwei Milliarden jährlich produzierten und verkauften Flaschen entspricht.

Erin Williams, Nachhaltigkeitsmanagerin bei North South Wines, sagte, das Unternehmen sei dem Abkommen beigetreten, um eine der größten Quellen für Kohlenstoffemissionen in der Weinindustrie zu bekämpfen. Sie betonte, dass das Erreichen niedrigerer Flaschengewichte eine branchenweite Zusammenarbeit erfordert. Ein Vertreter von Famille Perrin erklärte, dass die Verringerung des Flaschengewichts seit mehr als 15 Jahren Teil der Unternehmensphilosophie ist und mit den allgemeinen Umweltzielen des Unternehmens übereinstimmt.

Seit der Gründung der BWA im Jahr 2023 haben die Unterzeichner ihr durchschnittliches Flaschengewicht von 451 Gramm im letzten Jahr auf 430 Gramm bei 2,5 Milliarden Flaschen reduziert. Die Initiative hat dazu beigetragen, rund 294.000 Tonnen Kohlenstoffemissionen zu verringern und 300.000 Tonnen Glas aus dem Verkehr zu ziehen - genug, um 700 Millionen leichte Flaschen zu produzieren.

Der neue Bericht des SWR ist ein wichtiger Schritt auf dem Weg zu einer nachhaltigeren Schaumweinproduktion, da er klare Richtlinien und evidenzbasierte Ziele für die Gewichtsreduzierung von Flaschen in verschiedenen Weinstilen enthält. Die Organisation ermutigt weiterhin mehr Produzenten und Interessengruppen, sich ihren Bemühungen anzuschließen, die Umweltauswirkungen von Weinverpackungen weltweit zu reduzieren.