Alkoholfreie Getränke gewinnen in der Debatte um Auslöser und Mäßigung an Popularität

Marktforschungsergebnisse von NielsenIQ zeigen, dass der Einzelhandelsumsatz mit alkoholfreiem Wein, Bier und Spirituosen im vergangenen Jahr in den Vereinigten Staaten 823 Millionen Dollar erreichte. Die Daten zeigen auch, dass mehr als 90 % der Kunden, die alkoholfreie Getränke kaufen, auch alkoholische Getränke kaufen. Dies deutet darauf hin, dass viele Verbraucher diese Produkte verwenden, um ihren Alkoholkonsum zu mäßigen, anstatt ganz darauf zu verzichten.

Die Debatte darüber, ob alkoholfreie Getränke, die alkoholische Getränke imitieren, das Verlangen nach vollwertigem Alkohol auslösen können, hat unter Gesundheitsexperten und Abstinenzlern an Aufmerksamkeit gewonnen. Die Diskussion dreht sich um die Frage, ob diese Alternativen, die zunehmend in Bars und Geschäften erhältlich sind, manche Menschen dazu bringen könnten, wieder Alkohol zu trinken.

Laura Willoughby, Mitbegründerin von Club Soda, einer Gruppe, die sich für achtsames Trinken einsetzt, erklärte, dass die Reaktion auf alkoholfreie Getränke sehr individuell ist. Sie sagte, dass einige ehemalige Trinker diese Produkte meiden, weil sie sie als auslösend empfinden, während andere sie als Teil ihres alkoholfreien Lebensstils annehmen. Willoughby selbst ist seit 13 Jahren alkoholfrei und empfindet alkoholfreie Getränke nicht als problematisch. Sie merkte an, dass Menschen auf vielen verschiedenen Wegen zur Nüchternheit gelangen und dass es keine einzige Erfahrung gibt, die für alle passt.

Logan Denzer, ein in Los Angeles ansässiger Abstinenzler, teilte in einem kürzlich erschienenen Medpage-Journal mit, dass viele Menschen alkoholfreie Alternativen wählen, um sich in einer sozialen Umgebung wohler zu fühlen. Denzer wies darauf hin, dass das wachsende Angebot an alkoholfreien Getränken mit 0 % Alkoholgehalt in Bars Menschen hilft, die an sozialen Ritualen teilnehmen möchten, ohne Alkohol zu konsumieren.

Im Vereinigten Königreich hat die Nachfrage nach integrativen Getränkemöglichkeiten zu einem deutlichen Anstieg des Angebots an alkoholfreien und alkoholarmen Getränken geführt. Branchenangaben zufolge bieten 86 % der britischen Pubs inzwischen mindestens ein alkoholfreies oder alkoholarmes Bier an, 2019 waren es 77,8 %. Große Getränkehersteller reagieren auf diesen Trend; Asahi zum Beispiel will seinen Anteil an alkoholfreien Getränken bis 2030 um 20 % erhöhen.

Marcos Salazar, Sprecher der Adult Non-Alcoholic Beverage Association, beschrieb ein Muster namens "Zebra Striping", bei dem die Menschen bei gesellschaftlichen Anlässen zwischen alkoholischen und alkoholfreien Getränken abwechseln. Er betonte, dass sich dieser Ansatz von der totalen Abstinenz unterscheidet, aber den Wunsch nach einer größeren Kontrolle über die Trinkgewohnheiten widerspiegelt.

Ann Kopp Mitchell, eine Rentnerin, die kürzlich im Monday Morning Bottle Shop in San Diego alkoholfreie Getränke probierte, sagte, dass sie selbst manchmal Zebra Striping praktiziert. Zu besonderen Anlässen trinkt sie gerne ein alkoholisches Getränk, wechselt dann aber zu alkoholfreien Varianten, um ihre soziale Routine aufrechtzuerhalten, ohne sich zu sehr zu verausgaben.

Die Wissenschaftlerin Molly Bowdring von der Stanford University warnte davor, dass alkoholfreie Biere und Spirituosen nicht für jeden geeignet sind. Sie erklärte, dass diese Produkte Hinweise enthalten können, die mit Alkoholkonsum in Verbindung gebracht werden - wie etwa Geschmack und Aussehen -, was bei einigen Personen mit einer Vorgeschichte von Alkoholproblemen Heißhunger auslösen kann. Bowdring riet denjenigen, die sich in der Genesung befinden oder am Anfang ihrer Nüchternheit stehen, besonders vorsichtig zu sein, wenn sie diese Alternativen in Betracht ziehen.

Denzer schloss sich dieser Besorgnis an und erinnerte sich daran, wie sie und ihre Freunde nach dem Verzicht auf Alkohol zunächst alkoholfreie Getränke vermieden, weil sie den Geschmack mit echtem Bier assoziierten. Mit der Zeit waren sie jedoch offener, diese Produkte zu probieren, da ihr Vertrauen in die Nüchternheit wuchs.

Willoughby stellte fest, dass viele Menschen, die jetzt alkoholfreie Optionen ausprobieren, nicht unbedingt nach Getränken suchen, die traditionelle alkoholische Getränke imitieren. Sie stellte ein wachsendes Interesse an Produkten wie Shrubs, prickelnden Tees und Botanicals fest - Getränke, die nicht an Bier oder Spirituosen erinnern, aber dennoch ein Trinkerlebnis für Erwachsene bieten.

Willoughby wies auch auf einen weiteren potenziellen Auslöser hin: Zucker. Sie wies darauf hin, dass zuckerhaltige Erfrischungsgetränke den Dopaminspiegel ähnlich wie bei Alkohol stimulieren und bei manchen Menschen Heißhunger auslösen können. Aus diesem Grund bevorzugen manche Menschen zuckerarme alkoholfreie Getränke für Erwachsene.

Die American Heart Association empfiehlt, den Zuckerzusatz auf sechs Teelöffel pro Tag für Frauen und neun Teelöffel pro Tag für Männer zu begrenzen. Eine handelsübliche 12-Unzen-Dose Limonade kann etwa zehn Teelöffel Zucker enthalten, was unterstreicht, wie wichtig es ist, bei der Auswahl alkoholfreier Getränke auf die Zuckeraufnahme zu achten.

Club Soda hat es sich zur Aufgabe gemacht, alkoholfreie Getränke akzeptabler und zugänglicher zu machen, und zwar als Teil einer umfassenderen Anstrengung, gesündere Entscheidungen zu unterstützen und den sozialen Druck, Alkohol zu trinken, zu verringern. Willoughby hofft, dass die Gesellschaft durch die Normalisierung dieser Alternativen im Laufe der Zeit weniger Probleme im Zusammenhang mit übermäßigem Alkoholkonsum haben wird.

Die anhaltende Diskussion unter Gesundheitsexperten und Menschen mit Lebenserfahrung macht deutlich, wie komplex die Entscheidung für alkoholfreie Alternativen ist. Während diese Produkte für viele Menschen, die sich um Mäßigung oder Abstinenz bemühen, wertvolle Optionen darstellen, sind sie möglicherweise nicht für jeden geeignet - insbesondere nicht für diejenigen, die sich am Anfang ihrer Genesung befinden oder empfindlich auf Auslöser reagieren, die mit traditionellen alkoholischen Getränken in Verbindung gebracht werden. Die Experten sind sich einig, dass die individuellen Erfahrungen sehr unterschiedlich sind und dass das persönliche Bewusstsein der Schlüssel zu diesen Entscheidungen ist.