Cru Bourgeois-Klassifizierung wird gestrafft und die Anzahl der Weingüter um 37,7 % reduziert

Die neueste Cru-Bourgeois-Klassifizierung wurde bekannt gegeben. Sie behält das 2020 eingeführte dreistufige System bei, allerdings mit strengeren Auswahlkriterien. Ab dem Jahrgang 2025 umfasst die Klassifizierung 170 Weingüter, gegenüber 249 im Jahr 2020, was einem Rückgang von 37,7 % entspricht. Die Klassifizierung umfasst 14 Cru Bourgeois Exceptionnel, 36 Cru Bourgeois Supérieur und 120 Cru Bourgeois-Güter.

Die Verringerung der Anzahl ist auf die schwierigen Marktbedingungen und die strengeren Anforderungen in allen Stufen zurückzuführen. Die Weingüter wurden durch Blindverkostungen von fünf Jahrgängen bewertet, um die Qualitätskonsistenz und das Alterungspotenzial zu beurteilen. Die Standards für Cru Bourgeois Supérieur und Exceptionnel wurden angehoben, so dass die Weingüter technische, weinbauliche und kommerzielle Investitionen nachweisen müssen. Ausführliche Dossiers über die Bewirtschaftung der Weinberge, Nachhaltigkeitsinitiativen und Verkaufsstrategien waren für die Qualifikation erforderlich. Besuchereinrichtungen, Markenentwicklung und Marktpräsenz wurden ebenfalls berücksichtigt.

Die Umweltzertifizierung spielte eine wichtige Rolle, wobei jedes Weingut besucht wurde, um die Eignung sicherzustellen. Cru Bourgeois-Güter benötigten mindestens eine Umweltzertifizierung der Stufe zwei, während Supérieur- und Exceptionnel-Güter eine HVE-Zertifizierung der Stufen zwei und drei benötigten. Zehn Experten überprüften jedes Dossier, um Punkte zu vergeben, gefolgt von einer sechsköpfigen Jury unter dem Vorsitz von Philippe Faure-Brac, dem weltbesten Sommelier von 1992, der die endgültigen Auszeichnungen festlegte. Für die höchste Einstufung als Cru Bourgeois Exceptionnel war eine Zweidrittelmehrheit der Jury erforderlich.

Die Anzahl der Cru Bourgeois Exceptionnels bleibt gleich wie im Jahr 2020. Sechs Weingüter behielten ihren Rang, acht wurden aufgewertet und acht wurden aus der Klassifizierung gestrichen. Zu den neuen Exceptionnel-Gütern gehören Château la Cardonne, Château Castera, Château Laujac, Château Malescasse, Château de Malleret, Château Paloumey, Château Reysson, Château du Taillan, Château Reverdi, Château Mongravey, und Château Lafitte Carcasset.

Das Cru-Bourgeois-System soll den Verbrauchern Klarheit verschaffen und es den Spitzenbetrieben ermöglichen, sich von der Masse abzuheben. Die jüngste Aktualisierung unterstreicht dies, indem sie für Konsistenz und Qualität auf allen Ebenen sorgt. Armelle Cruse, Vizepräsidentin der Alliance des Crus Bourgeois, erklärte, dass die angehobenen Auswahlkriterien dazu beitragen sollen, dass die Cru Bourgeois-Familie abwechslungsreiche, konsistente und qualitativ hochwertige Weine erzeugt. Obwohl weniger Weingüter klassifiziert werden, kann die strenge Bewertung das Angebot für die Verbraucher verfeinern.

Frühere Aktualisierungen der Klassifizierung lösten Debatten aus, insbesondere über die Rolle des Marketings und des Tourismus in den Rankings. Der verstärkte Fokus auf die Nachhaltigkeit wird jedoch von vielen in der Branche begrüßt. Faure-Brac merkte an, dass die Klassifizierung einen bestimmten Zeitraum widerspiegelt und die Weingüter für ihre Bemühungen, bessere Weine zu produzieren, indem sie sich an Markt- und Klimaveränderungen anpassen, anerkannt werden. Er bemerkte, dass angesichts des wirtschaftlichen Klimas weniger Bewerber erwartet wurden, aber diejenigen, die sich beworben haben, waren hoch motiviert und betonten die Qualität der Weinberge und die Schritte in Richtung einer biologischen oder umweltfreundlichen Produktion.

Dieser Wandel unterstreicht die wachsende Bedeutung der Nachhaltigkeit in der Weinindustrie von Bordeaux, die sich mit der Kritik der Vergangenheit auseinandersetzt und sich den modernen Erwartungen der Verbraucher anpasst. Faure-Brac betonte, dass die Klassifizierung in erster Linie für die Verbraucher bestimmt ist und Garantien für die Verkostungs- und Produktionsqualität bietet. Sie dient als Referenzpunkt in der Fülle der verfügbaren Produkte.

Château Paloumey ist einer der diesjährigen Gewinner. Das 37 Hektar große, von Pierre Cazeneuve geführte Familienweingut vereint zwei verschiedene Terroirs in der Appellation Haut-Médoc und ist seit 2019 biologisch zertifiziert. Cazeneuve erklärte, dass die Klassifizierung für ihn Sinn macht, da sie sich auf gemeinsame Werte und kollektive Werkzeuge konzentriert. Er glaubt, dass die äußeren Herausforderungen ihn dazu bringen, seine Weinberge zu verbessern und an den Klimawandel und die Bedürfnisse der Verbraucher anzupassen.

Seit er das Weingut 2016 in Vollzeit übernommen hat, hat Cazeneuve die Weinberge im Jahr 2019 auf die Bio-Zertifizierung umgestellt und zwischen 2020 und 2021 12 % mit Agroforstwirtschaft neu bepflanzt. Außerdem installierte er Solarzellen auf dem Dach des Empfangsbereichs für die Ernte. Cazeneuve war mit der früheren Supérieur-Klassifizierung von Paloumey zufrieden, was ihn zu weiteren Verbesserungen motivierte. Er hat mit später reifenden Sorten und verschiedenen Unterlagsreben experimentiert, um sich an die aktuellen Böden und die zukünftigen Bedingungen aufgrund des Klimawandels anzupassen.

Cazeneuve betonte, wie wichtig es ist, ein Cru Bourgeois zu sein, eine historische Zertifizierung und Marke, die im Médoc seit langem von Bedeutung ist. Er stellt sich täglich der Herausforderung, das Beste für die Verbraucher zu tun, und hofft, dass die Ernennung zum Exceptionnel sich positiv auf den Absatz auswirkt, auch wenn letztlich der Markt entscheiden wird.

Die Klassifizierung Crus Bourgeois du Médoc hat in Bordeaux eine lange Tradition, die Jahrhunderte zurückreicht. Während der englischen Herrschaft profitierten die Kaufleute von Steuerbefreiungen, die es ihnen ermöglichten, erstklassige Weinbergsflächen zu erwerben. Im 15. Jahrhundert wurden diese Weingüter als "Crus des Bourgeois" bezeichnet und legten damit den Grundstein für eine anerkannte Kategorie von Médoc-Weinen. Die erste aufgezeichnete Preisliste erschien 1740, und bis 1858 wurde eine Hierarchie der Crus Bourgeois dokumentiert.

Im Jahr 1932 wurde eine strukturierte Klassifizierung erstellt, die 444 Crus Bourgeois du Médoc umfasste, die jedoch nicht offiziell vom Ministerium genehmigt wurde. Im Laufe der Jahrzehnte entwickelte sich die Klassifizierung weiter, und 1962 wurde das Syndicat des Crus Bourgeois du Médoc gegründet, um diese Weine zu schützen und zu fördern. Die gesetzliche Anerkennung der Bezeichnung Crus Bourgeois erfolgte 1979, womit ihre weitere Verwendung unter behördlicher Aufsicht sichergestellt wurde.

Die erste offizielle Klassifizierung, die durch einen Ministerialerlass genehmigt wurde, erfolgte im Jahr 2003, wobei drei Stufen eingeführt wurden: Crus Bourgeois, Crus Bourgeois Supérieurs und Crus Bourgeois Exceptionnels. Diese Klassifizierung wurde jedoch juristisch angefochten und 2007 wegen Bedenken hinsichtlich der Unparteilichkeit für ungültig erklärt. Um die Integrität der Bezeichnung Crus Bourgeois zu bewahren, hat das Syndicat seinen Ansatz umstrukturiert und ein qualitätsorientiertes Auswahlverfahren eingeführt. Dies führte dazu, dass seit 2010 jährlich eine offizielle Auswahl veröffentlicht wird. Im Jahr 2016 wurde ein neues fünfjähriges Klassifizierungssystem verabschiedet, das die dreistufige Klassifizierung wiederherstellt und ein stabileres und transparenteres Anerkennungsverfahren bietet. Die erste Ausgabe dieser neuen Klassifizierung wurde 2020 veröffentlicht, umfasste den Jahrgang 2018 und bekräftigte das Engagement für Qualität innerhalb der Kategorie. Bei der neuen Aktualisierung 2025 werden in den nächsten fünf Jahren 170 Weingüter klassifiziert.

Mit Blick auf die Zukunft wird die Klassifizierung der Crus Bourgeois weiterhin als Leuchtturm für Qualität und Innovation dienen. Faure-Brac merkte an, dass jede Klassifizierung für Sichtbarkeit sorgt, was angesichts des derzeitigen Wirtschaftsklimas und der sich ändernden Verbrauchergewohnheiten von entscheidender Bedeutung ist. Diese Sichtbarkeit hilft den Châteaux mit dem Label, sich zu profilieren, indem sie eine Qualitätsgarantie bieten und von kollektiven Werbeinitiativen profitieren, die für die Entwicklung unerlässlich sind. Die Klassifizierung der Crus Bourgeois ist ein dynamisches und zukunftsorientiertes System, das den Weingütern des Médoc ein ständiges Streben nach Exzellenz garantiert und den Verbrauchern eine zuverlässige Orientierungshilfe bei der Auswahl hochwertiger Bordeaux-Weine bietet.