Weißweine in den USA auf dem Vormarsch

Laut den neuesten Daten von SipSource ist der Absatz von Weißweinen in den Vereinigten Staaten leicht gestiegen, während Rotweine den Markt weiterhin dominieren. Zwischen November 2022 und Oktober 2023 waren Pinot Grigio und weiße Mischungen die einzigen Kategorien, die ein Umsatzwachstum verzeichneten, was einen interessanten Trend in einem Markt aufzeigt, der im Allgemeinen rückläufige Zahlen aufweist.

Die Daten von SipSource, die sich auf Weine mit einem Preis von über 11 US-Dollar konzentrieren, zeigen, dass die Nachfrage nach Pinot Grigio und weißen Mischungen gestiegen ist. Obwohl diese Kategorien nur einen kleinen Teil des Gesamtmarktes ausmachen, ist ihr Wachstum in einem Jahr, in dem fast alle anderen Weinsorten rückläufig waren, bemerkenswert. Abgesehen von einem bescheidenen Anstieg der Verkäufe von Sauvignon Blanc um 1,2 % waren diese beiden Gruppen die einzigen, die ein Wachstum verzeichneten, während andere Kategorien an Schwung verloren.

Die deutlichsten Rückgänge wurden in Kategorien wie "Andere Rotweine" mit einem Minus von 17,4 % beobachtet, gefolgt von Merlot mit einem Rückgang von 13,3 %, Rosé mit einem Minus von 12,8 % und roten Mischungen mit einem Minus von 11,2 %. Die wichtigsten Grundnahrungsmittel wie Cabernet Sauvignon und Chardonnay konnten sich diesem Trend nicht entziehen und verzeichneten Rückgänge von 4,5 % bzw. 4,7 %. Auch der Pinot Noir verzeichnete einen deutlichen Rückgang. Dennoch machen diese drei Sorten zusammen mit den roten Mischungen wertmäßig immer noch mehr als 80 % des US-Weinmarktes aus.

Der Anstieg der Verkäufe von Pinot Grigio und weißen Mischungen könnte die Erzeuger und Vertreiber dazu ermutigen, ihr Angebot in diesen Kategorien zu erweitern. Dennoch ist ihr Marktvolumen derzeit noch gering. Zur Veranschaulichung: Die kombinierten Umsätze dieser beiden Kategorien müssten sich verfünffachen, um das derzeitige Umsatzniveau von Chardonnay allein zu erreichen - ein Wachstum, das kurz- bis mittelfristig unwahrscheinlich erscheint.

Der starke Rückgang bei den "anderen Rotweinen", einer Kategorie, die weniger bekannte einheimische Rebsorten umfasst, widerlegt auch die Annahme, dass die Verbraucher aktiv nach Alternativen zu Cabernet Sauvignon und Merlot suchen. Der starke Rückgang in diesem Segment deutet darauf hin, dass diese Wahrnehmung möglicherweise nicht mit der Realität der Marktpräferenzen übereinstimmt.

SipSource, ein von Wine & Spirits Wholesalers of America (WSWA) entwickeltes Datensystem, bietet einen detaillierten Überblick über den Markt, indem es über 225.000 Produkte in mehr als 450.000 Einzelhandels- und Gaststättenbetrieben erfasst. Die Daten decken zwar etwa 70 % des gesamten Großhandelsvolumens in den Vereinigten Staaten ab, aber die Trends in den verbleibenden 30 % könnten einen weiteren Kontext liefern. Dennoch bieten die Zahlen von SipSource eine zuverlässige Momentaufnahme der aktuellen Marktlandschaft.

Während die Zukunft des Marktes ungewiss bleibt, dominieren Rotweine weiterhin die Verbraucherpräferenzen in den Vereinigten Staaten, selbst in einem Jahr, das von allgemeinen Rückgängen geprägt war. Aufstrebende Kategorien wie Pinot Grigio und Weißweinmischungen ziehen aufgrund ihres Potenzials die Aufmerksamkeit auf sich, aber die Daten zeigen, dass ihr derzeitiger Einfluss auf den Markt begrenzt bleibt.