Un blanco de Rioja por descubrir

Escrito porManuel

Viernes 08 de Julio de 2022

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Altanza Sauvignon Blanc, con su primera añada en 2010, plantada años antes en la finca Valvarés, propiedad de la bodega, como viñedo experimental.

Es una variedad que forma parte del elenco internacional de variedades de calidad del vino blanco, considerada después de la chardonnay la variedad más fina entre las blancas de origen francés, su nombre puede venir del francés "Blanca Salvaje".

Un vino blanco, diferente a esos excepcionales vinos de La Rioja, de Viura principalmente, con una acidez natural que nos lleva a esos vinos del Loira más que a esos vinos de fama internacional de Nueva Zelanda, nos encontramos con un "rara avis" dentro de la denominación de Rioja, un vino fresco, con gran potencia aromática y estructura, tanto para comer como para tomar una copa. Un vino por descubrir dentro de una denominción dominada por los tintos.

Actualmente la finca cuenta con una extensión de 220 Has. de viñedo y 60 de olivar.  Suministra la mayor parte de la uva que necesitamos; el resto se selecciona cuidadosamente.

Tempranillo y Sauvignon Blanc comparten la tierra junto a un notable olivar para conformar un espacio que parece creado para dar gusto a los sentidos.

Es aquí donde palpita nuestra forma de entender el vino; donde se entiende el por qué de nuestros cinco reservas con sólo admirar la gran diversidad de uvas que surgen de sus suelos arcillosos y calcáreos junto a las diferentes orientaciones e inclinaciones del terreno.

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