Cata con Don Melchor, el vino perfecto

Escrito por

Jueves 22 de Octubre de 2020

Compártelo

Leído › 4986 veces

La perfección existe y tiene nombre: Don Melchor. Durante más de dos décadas, gracias al amor del enólogo Enrique Tirado y de cada una de las manos involucradas en el proceso de la creación de Don Melchor, en Puente Alto, que han trabajado en conjunto para aprovechar al máximo las cualidades del valle, su clima y su suelo y el viñedo, es que hoy podemos saborear un vino perfecto, único, definido por la pasión, simplemente impecable.

La historia de Don Melchor inició en 1986, convirtiéndose en pionero en el desarrollo de vinos de alta calidad en la industria vitivinícola chilena. Sus enormes viñedos de 127 hectáreas pertenecen a Viña Concha y Toro, Family of Wineries, donde crecen las uvas bajo el resguardo de la imponente Cordillera de los Andes, en la Ribera Norte del Río Maipo, en Santiago.

Don Melchor cosecha 2018 obtuvo el puntaje perfecto por parte de James Suckling, 100 puntos, lo que se suma a sus logros como un vino de Alta Gama de Viña Concha y Toro. Al momento de recibir su puntaje, el vino fue descrito por James Suckling como un vino donde la vitalidad y la energía son maravillosas; la complejidad de los aromas a flores, a grosella negra, frambuesa y durazno es asombrosa. Es un vino con gran cuerpo, refinado, pulido, con una textura impecable y un largo final.

Para llegar a alcanzar este logro, posicionarse como el primer vino ícono de la industria chilena y para convertirse en un referente entre los vinos de alta gama en el mundo, han pasado más de 30 años de una trayectoria llena de retos, logros, trabajo constante y un amor incondicional por el terroir. Para descubrir las deliciosas cualidades de esta joya líquida, las copas Riedel son las mejores aliadas, creadas específicamente para cada tipo de uva, con su fino cristal transparente y sus delicadas curvas, emergen los sabores y aromas del terroir para consentir a los sentidos.

Un artículo de Deby Beard
¿Te gustó el artículo? Compártelo

Leído › 4986 veces