Belondrade, la pasión por el sabor español

La bodega Belondrade fue fundada en 1994 por Didier Belondrade, un francés enamorado de España, de su terroir y de sus vinos. La versatilidad de la uva verdejo es lo llevó a instalarse en La Seca en 1994 con la intención de elaborar un vino de guarda, siguiendo el concepto tan bordelés de "vin de chateau". Aunque muy prometedores los comienzos no fueron fáciles, con su primera cosecha de Belondrade y Lurton se produjeron 10.000 botellas que se vendieron casi en su totalidad en países como Estados Unidos, Japón e Inglaterra.

La excelencia de sus vinos fue reconocida por los amantes de los buenos vinos, quienes pagaron hasta mil pesetas por botella, siendo que el precio promedio de los vinos de la zona rondaba las 100 pesetas. Después de su éxito en el extranjero, Didier decidió conquistar en el mercado español, pues en sus propias palabras "No podemos ser percibidos como una referencia y un icono española si no estamos presentes en nuestro propio mercado".

Poco a poco se fueron adquiriendo parcelas y plantando algunas hasta hoy, nuestra finca Quinta San Diego, certificada Ecológica desde hace más de 10 años, es un mosaico compuesto por 23 parcelas, que suman un poco menos de 40 hectáreas. Las parcelas presentan grandes diferencias entre sí en términos de composición del suelo, densidades de plantación, orientación, sistema de conducción y poda, edad de las viñas, lo que proporciona a cada una de ellas una personalidad única.

Cada parcela se trabaja por separado y se vendimia manualmente antes de pasar las uvas por una extenuante selección. Después, las uvas se fermentan en depósito o en barrica dependiendo de su perfil organoléptico antes de criarse sobre lías. Se realizan dos assemblages a lo largo del año, el primer de BELONDRADE QUINTA APOLONIA en el que se ensamblan vinos fermentados en barrica con vinos fermentados en depósito y más adelante BELONDRADE Y LURTON, en el que se ensamblan únicamente vinos que han fermentado y se han criado en barrica.