DEP Lorenzo Ayuso, pionero de la enología moderna en la Ribera

Despedimos hoy con una profunda tristeza a uno de los pioneros que pusieron en marcha la Denominación de Origen Ribera del Duero. Un hombre que durante toda su vida trabajó para conseguir que esta marca de calidad de nuestros vinos haya llegado a lo que es hoy en día. Lorenzo Ayuso nos acaba de dejar a los 79 años de edad y desde Red Bottle queremos darle nuestro adiós y nuestro más sincero agradecimiento por todo lo que nos ha ayudado. A nosotros de forma particular y al sector del vino en la Ribera.

Enólogo de profesión, muchas cooperativas, así como bodegas, han contado con su asesoramiento y buen hacer en la elaboración del vino. En su apuesta por nuestra zona fue uno de los impulsores del Consejo Regulador en sus inicios, formando parte del primer Consejo provisional que se creaba en 1980, dos años antes de su constitución oficial. Pocas personas como él han conocido el antes y después de un territorio que se ha desarrollado las últimas cuatro décadas gracias al vino Ribera del Duero, convirtiéndose en un motor económico muy importante para sus habitantes.

Nosotros, en Red Bottle, no hemos hecho más que continuar su trayectoria porque fue él, Lorenzo Ayuso, el que nos abrió el camino hacia una profesión que no busca otra cosa que dar continuidad a lo que nos enseñó, asesorar a los que cuidan las viñas y elaboran el vino para dar lo mejor de lo mejor.

No estamos solos, porque el legado de Lorenzo está asegurado con sus hijos, Juan y Sandra, que han absorbido todo el conocimiento de su padre. A ellos y a toda su familia enviamos nuestro más sincero abrazo en esta despedida, la de un padre de la Ribera del Duero.

DEP