El Ministro de Agricultura respondía

Miércoles 06 de Mayo de 2020

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El Ministro de Agricultura de 1985 respondía. ¿Por qué el de ahora no?

El profesor de marketing de ESADE Jordi Molina durante la Asamblea General del Instituto del Cava del 2003 dijo: <<PERSONALIZAR. ¿Chardonnay? ¡Eso es imitar! Una Denominación de Origen como marca de calidad requiere una estrategia. ¡Yo no la veo!>> Era lamentable que la Denominación Cava no tuviese una estrategia en el 2003 peero más lamentable es que siga sin ella pasados 17 años.

La situación actual le da la razón a este profesor y a mi, que vengo diciendo lo mismo, como por ejemplo durante el II Foro Mundial del Vino del 2000. ¡¡¡Hemos pasado de tener un Cava como líder mundial a tener una cuota en volumen de solo 22% de la producción mundial de vinos espumosos mientras Italia tiene el 44% y en valor solo 7% mientras Italia tiene el 24%!!! O sea, los españoles se venden a un precio médio mucho más bajo que los italianos.

Las imitaciones han desprestigiado la Denominación Cava y debido a esto hay producctores huyendo de esa DO y otros esconden la Denominación CAVA en la contra etiqueta, cuando es obligatório que conste en la etiqueta principal.

Desgraciadamente la DO Cava no es la única que permite el uso de variedades del norte de Francia no recomendadas para nuestras REGIONES TÉRMICAS. Estamos dejando claro un desconocimiento de enología y marketing, cosa que pone la vinicultura española en ridículo. Solo destacamos en la exportación a granel a bajisimo precio... 

Lo lógico sería devolver urgentemente la identidad robada al Cava, prohibiendo las variedades francesas.

¿Por qué no responde el actual ministro de Agricultura?

Atentamente

Manuel Durán

Un artículo de Manuel Durán Samaranch
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