Ministerio misterio

Ya el año 2002 el ICEX publicó que hay poca presencia internacional de vino español debido a: <>.

¿Quien puede entender, por ejemplo, que un vino espumoso hecho con Macabeo, Xarelo y Parellada en Extremadura tenga la nisma Denominación de Origen Cava que uno hecho en Cataluña con la variedad francesa chardonnay, que evidentemente es una imitación del Champagne?

¡¡¡Esto cuando uno hecho en Cataluña con las tres variedades autóctonas puede utilizar tres Denominaciones de Origen diferentes!!!

¿Donde está la tipicidad y caracteristicas uniformes a que obliga una Denominación de Origen honesta? Esto perjudica su prestigio y venta.

¿El Ministerio de Agricultura no se enteró de lo que dijo el ICEX bien como yo, incluso desde antes, o piensa que somos tontos y no nos consulta para que les ayudemos a resolver el problema?

En España se empezaron a producir imitaciones de Champagne en 1849 pero su venta era muy escasa, en el 1900 solo se habian alcanzado las 200.000 botellas. Por suerte el Sr. Manuel Raventós Domenech entendió que si no se creaba un espumoso con personalidad própia no se alcanzaria el éxito y lo hizo utilizando las variedades autóctonas Macabeo, Parellada y Xarelo. Consiguió un gran éxito y la prueba es que el año 1910 ya se doblo la venta a 400.000.

Este inteligente señor recomendó a sus descendientes no seguir produciendo imitaciones baratas, pero curiosamente estos no entendieron la ventaja de lo original y no simpatizaron con él, hasta el punto de negar que hubiese sido el inventor del Cava. En 1986 consiguieron de manera fraudulenta la autorización para volver a producir imitaciones, lo que ha sido muy negativo `para la empresa, que ha tenido que venderse.

Yo siempre fui partidario de utilizar la exelentes variedades autóctonas, como expuse en el II Foro Mundial del Vino del año 2000. Esto me permitió llevar Freixenet al liderazgo.

Curiosamente tampoco la Cámara de Comercio de España hace nada para que el vino español pueda alcanzar el éxito que se merece.